Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Božični Zeppole: tipični neapeljski recept

Božični Zeppole: tipični neapeljski recept: tipični

Božični krofi so tipičen recept neapeljske božične tradicije: to je "slaba", vendar okusna jed, ki se lahko pripravi v različnih variacijah. Tukaj je osnovni recept in vse variacije na temo

Božični Zeppoles

Tradicionalna božična neapeljska slaščica je zelo znana in predvsem zelo okusna krofi nedvomno so med najbolj priljubljenimi božičnimi bonboni tudi zunaj Kampanije. Zeppole so otroci "slabe" kulinarične tradicije, vendar to ne pomeni, da so manj okusni. Med njihovimi zaslugami je zagotovo preprosta božična torta z malo sestavin in ne preveč zapletena za pripravo. Potrebno je pripraviti mešanico vode in moke, ki jo je mogoče obogatiti na različne načine, nato pa vse popražiti. Na koncu jih lahko sladkate s sladkorjem ali medom. To pomeni, da se lahko pripravimo tudi v okusni različici, ki je ne smemo spregledati.

Božični sladkarije iz sveta

To je razmeroma božična sladica preprost za pripravo je potrebno le malo potrpljenja, da se vse poprši. Zagotovo ne bo glavna sladica na božični mizi, temveč poleg drugih bolj izpopolnjenih pripravkov, kot so pandoro in panettone, kot so božični dnevnik, božična ginger house ali okrašena božična torta, je nedvomno njegova figura. Če želite dati svoje dekorativne ambicije za sladice, lahko poskusite božične piškote, božične torte, božične piškote in tako naprej in tako naprej, morda celo iz tujih tradicij. Zabavajte se in uživajte v obroku.

V tem članku bomo odkrili:

  • osnovne sestavine zeppole
  • postopek priprave zeppole
  • kako obleči zeppole
  • različice recepta za zeppole

Testo za zeppole

Božični Zeppole | FOTO (8 slik) Božični krofi: fotografije priprave neapeljskih krofov, znana božična torta tradicije Kampanije (vir:)

Osnovne sestavine za zeppole

  • 500 g moke
  • 500 ml vode
  • Mleko po okusu
  • 2 kocki pivskega kvasa
  • 1 ščepec soli
  • naribana limonina lupina
  • ekstrakt vanilije
  • olje za cvrtje (po možnosti arašidi)

Kako pripraviti zeppole

Postopek izdelave krofov je izjemno preprost in intuitiven. Samo malo ogrejte vodo, jo položite v skledo in dodajte moko. Nato dodamo mleko in kvas, ki se že raztopi v malo tople vode. Na koncu dodamo ekstrakt vanilije in naribano limonino skorjo. Dobro pregnetemo in testo pustimo vzhajati vsaj eno uro. Vzgajanje testa je temeljnega pomena in pravzaprav se imenujejo tudi te sladkarije.zeppole gojene testenine".

Ko se testo utegne, olje segrevamo in popevamo. Olje, ki je najbolj primerno za cvrtje, je običajno olje arašidi, ki omogoča manj težko cvrtje, vendar ne pozabite, da se v tradiciji zeppole pečejo v oljčnem olju ali celo v mast (ali mešanica obeh): nič ne preprečuje, da bi poskušali.

Testo je treba z rokami razdeliti v majhne porcije, ki se dajo neposredno v olje, ne da bi pri tem veliko pozornosti posvetili obliki. Ne dajajte preveč kosov testa v posodo: zeppole se ne sme dotikati. Ko zeppole dosežejo lepo zlato barvo, jih lahko izvlečemo in položimo na vpojni papir.

Kako obleči zeppole

Zeppole z medom na vrhu

Božični Zeppole | FOTO (8 slik) Božični krofi: fotografije priprave neapeljskih krofov, znana božična torta tradicije Kampanije (vir:)

Tudi na tesnilu božičnih krofov so verzije skoraj neskončne. Obstajajo tisti, ki se omejujejo na škropljenje belega sladkorja ali trsnega sladkorja, in tiste, ki imajo raje sladkor iz ledu (ki pa ni vključen v tradicionalni recept). Druga zelo priljubljena različica je, da pokrije zeppole di aromatizirani med s citrusi, tako kot pri božičnih struffolih.

Različice zeppole

Kot za testo zeppole variante so še toliko večje kot tesnilo.

Za začetek veliko ljudi uporablja, da dajo v testo tudi rozine ali celo kandirano: vendar le, če ste ljubitelji žanra. V tem primeru se je priporočljivo izogniti pečatu z medom, sicer bi bil končni rezultat preveč prikrit za nebo. Posušeno sadje na splošno dobro uspeva s to sladico, pravzaprav pa obstajajo tudi tisti, ki dodajo pinjole.

Za tiste, ki želijo testo z večjo konsistenco, je možno pripraviti testo z malo manj vode, po drugi strani pa z jajci: do 4 kilogramov moke lahko damo do 4.

Ne samo moko: za testo z večjim okusom lahko testo dodamo približno 200 gramov kuhanega in pulpiranega krompirja. V tem primeru je bolje, da se odločite tudi za dodajanje jajc, ki omogočajo boljše združevanje.

Drugo vprašanje zadeva dodajanje sladkorja testu. Tradicionalno ne bi šel tja, še posebej, če nameravate pokriti sladkor ali medeni krof. Vendar pa, če želite sladko testo, lahko dodate največ 50 gramov sladkorja.

Cvrtje

Božični Zeppole | FOTO (8 slik) Božični krofi: fotografije priprave neapeljskih krofov, znana božična torta tradicije Kampanije (vir:)

Ne smejo biti izpuščeni

  • Božiček
  • Božične pesmi
  • Božični pozdrav
  • Božično drevo
  • Božični trgi 2018
  • Božična opravila
  • Božična darila
  • Božični sladkarije

Video:


Meni