Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Piadine: veliko okusnih idej, da jih napolnimo

Piadine: veliko okusnih idej, da jih napolnimo: veliko

Recept piadina romagnola plus toliko okusnih idej za polnjenje! Tukaj je nekaj okusnih predlogov, ki vam bodo dali to preprosto in hitro posodo, ki jo imajo vsi radi

Piadina: kako narediti testo in kako ga zaliti

Lepota naše kuhinje je tudi celo hitra hrana je počasna in okusno za jesti. In tako preprosta hrana Romagna piadina, mehka listnatega testa pripravljeni sprejeti okusno nadev, postane kraljica v kuhinji, če jo spremlja prave sestavine in posebne kombinacije okusov.

Piadina ni samo ulična hrana: odlično je narediti doma za hitro večerjo, prigrizek, aperitiv s prijatelji, morda za dopolnitev tapasa, koktajlov in raznih predjedi. Oglejmo si, kako pripraviti odlično piadino, predvsem pa vidimo nekaj čudovitih idej, da jo napolnimo.

Recept piadininega testa

Recept za piadino doc lahko najdete v videu spodaj, ki ga je ustvaril nadarjeni Benedetta na Youtube kanalu Benedetta, in kot ga vidite, je zelo preprost in v tem primeru tudi precej lahek. Samo premešaj moka, pecilni prašek, pecilni soda, voda, sol in sončnično olje, da bi dobil to odlično podlago pripravljen za polnjenje. Prvotni recept dejansko vključuje mast, Benedettina različica s sončničnim oljem pa bo testo olajšala.

Piadinin recept z Bimbyjem

Tudi če je izdelava testa piadina neposredno z rokami, ni tako težko, kot vedno, ker nam predelovalec hrane - in še posebej Thermomix - olajša stvari. Z Bimbyjem je mogoče izdelati piadine: pravzaprav najdete recept v uradni knjigi receptov Bimby. Testo nato razdelimo na dele in kuhamo na nelepljivi ponvi.

Kako napolniti piadine: ideje in recepti

In če imate zelo malo časa in se ne želite preizkusiti v dejanskem testu, je v supermarketu mogoče najti pripravljeno piadino celo odlične kakovosti, ki jo je treba le segrevati in polniti. In čakajoč večerje s prijatelji, ali sanjam o pisanih piknikih, o ideji slastne, a tudi sladke tortilje, napolnjene z dobrimi stvarmi, nas lahko samo pripeljejo vaša usta zalivajo. Klasične sestavine za polnjenje piadine so narezek (šunka, breasaola, pegica), gratinirano zelenjavo in mehki siri (stracchino, squacquerone, robiola). V nadaljevanju so na voljo izjemne različice:

  • Piadina panceta in špinača
  • Piadina z dimljenim lososom
  • Piadina pecorino in fige
  • Piadina radicchio grana in orehi
  • Piadina z jajčevci
  • Piadina šunka in squacquerone
  • Piadina štiri sire
  • Piadina provola in valeriana
  • Piadina s čokolado
  • Pesto in zelenjava
  • Piadina z radičem
  • Piadina pršut melone in med

Piadina panceta in špinača

sestavine

  • 4 piadine
  • 50 g dimljene pancete narežemo na precej debele rezine
  • 2 pesti špinače
  • 20 gramov masla
  • 50 g parmezanskih kosmičev
  • 2 žlici narezanega peteršilja
  • ekstra deviško oljčno olje
  • soli
  • poper

priprava

Slanino zmešajte v vroči ponvi. Ko je zlato, ga vzemite iz ponve, pustite, da se ohladi in razrežite na trakove. Spanačo si umijte in posušite. Maslo raztopimo v ponvi, nato pa špinačo kuhamo na srednje močnem ognju, dokler listi ne izgubijo trdote. Ko kuhate, špinačo začinite s ščepcem soli in potresemo s poprom. Segrejte piadino in špinačo in panceto z žlico mehkega sira ali kos omleta. Roll up in služijo.

Piadina z dimljenim lososom

sestavine

  • 6 piadin
  • 6 rezin lososa
  • 1 kozarec kaprov
  • 1 pakiranje debele kreme
  • 1 limona
  • črni poper

priprava

Lososa razpršite na ogreti piadini, začinite z limono in poprom. Razmažite žlico smetane, zavijte piadino in postrezite na veliko delov

Piadina pecorino in fige

sestavine

  • 4 piadine
  • 120 gr sira pecorino (če vam ni všeč, je tudi parmezan v redu)
  • 2 ali 3 fino narezane sveže fige
  • 2 ali 3 žlice medu.

priprava

Sestavine nanesite na sveže segreto piadino v nelepljivi ponvi, izmenično s sirom in figami. V zaprtem piadino postrežemo z malo medu.

Piadina radič, parmezan in orehi

sestavine

  • 1 piadina
  • 3 listi Treviso radiča
  • 20 g grana
  • 1 velik oreh
  • 1 chili poper

priprava

Temeljito operite radič in ga narežite na trakove. Pekočo papriko speremo, jo narežemo in narežemo na tanke rezine, oreh navijemo in narežemo. V veliki non-stick ponvi ali na vroči plošči dobro segrejte piadino. Dodajte sestavine in postrezite vroče

Piadina z jajčevci

sestavine

  • 4 piadina v Romagni
  • 1 majhen jajčevcev
  • 1 zrel paradižnik
  • 1/2 rebra zelene
  • 1/2 čebula
  • 30 gramov črnih oliv
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • Dovolj soli

priprava

Umijte jajčevcev, paradižnik in zeleno. Suho in narezano zelenjavo na majhne kocke. Čebulo olupite in narežite. Olje na olju prepoznamo v nelepljivi ponvi, zelenjavo in narezano čebulo prepražimo. Dodajte oljke (če vam je všeč), kuhajte še 10 minut. Segrejte piadino in stvari z zelenjavo

Piadina doc s šunko in squacquerone

sestavine

  • 4 piadine
  • 200 g Parma Ham
  • 100 g Squacquerone di Romagna (ali stracchino)
  • raketa

priprava

Ogrejte in širite piadino z rahlo plastjo squacquerona, pokrijte z rezinami pršuta in okrasite z raketnimi listi. Preklopite piadino na dva in postrezite vroče

Piadina s 4 siri

sestavine

  • 4 piadine
  • 4 različne vrste sira, narezane na tanke rezine
  • črni poper

priprava

Medtem ko piadino segrevamo v nelepljivi ponvi, dodamo kosmiči sira in sveže mleti poper. Zaprite in postrezite vroče.

Piadina z dimljenim provolom in valerijano provolo

sestavine

  • 1 kup valerijancev
  • 50 g slanega masla
  • 100 g dimljene provole
  • 2 por
  • sveža paprika
  • 4 žlice sončničnega olja (iz juhe)
  • 1 žlica (juhe) kisa
  • 2 piadina

priprava

Previdno operemo baldrijane in jih nekaj minut odložimo v cedilo, da izgubi ves odvečno vodo. Pripravite vinaigrette z emulgiranjem olja in kisa v majhni posodi. Po soljenju in posipanju dodamo por, narežemo na krog. Raztopite maslo v ponvi. Vzemite piadine in jih na plošči nazdravite nekaj minut. Prerežite provolo v kosmiči in jo zmešajte skupaj z baldrijanom. Služijo.

Piadina s čokolado

sestavine

  • 4 piadine
  • kakava in lešnikova krema
  • sesekljani lešniki
  • jagode ali banane

priprava

Po segrevanju piadine ga napolnimo z žlico krem ​​in lešnikov. Dodajte sadje v koščke, zavijte in postrezite s škropljenjem sladkorja v prahu.

Piadina s pestom in surovo zelenjavo

sestavine

  • 1 piadina
  • 1/2 majhne bučke, narezane na tanke rezine
  • 1/2 kumare
  • limonin pesto, pripravljen s: 5 velikimi listi bazilike, limonin sok, peščica sesekljanih pinjolov, olje in sol

priprava

Po segrevanju piadine in pripravi pesta sestavite sestavine in postrezite.

Piadina z radičem

sestavine

  • 1 glava radiča
  • 100 ml mleka
  • 1 žlica koruznega škroba
  • 1 žlico masla
  • 1 žlica parmezana
  • 20 gr sladkega gorgonzole
  • soli
  • poper

priprava

Kuhajte radič v ponev z nekaj žlicami olja, soli in popra. Z maslom in soljo segrejemo mleko. Ko je vroče, raztopimo koruzno moko v notranjosti in jo premešamo z mehurčki, dokler ne oblikuje bešamela. Dodajte sire. Ko je krema enakomerna, jo vlijemo v piadino, segreto z radičem in postrežemo.

Piadina s šunko, melono in medom

sestavine

  • 1 piadina
  • 3 rezine sladke šunke
  • 2 rezini melone
  • 1 čajna žlička akacijevega medu
  • olje
  • soli
  • rožmarin

priprava

V ponvi segrejte piadino, začinite z oljem, soljo in listi rožmarina. Melono narežemo na tanke trakove in jo razporedimo na polovico piadine, rezine surovega mesa razrežemo na pol in oblikujemo majhne zvitke. Dodajte med. Preklopite piadino in jo razrežite na pol.

Video:


Meni