Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Kaj je teff, nova quinoa

Kaj je teff, nova quinoa: quinoa

Če ste napolnili z rjavim rižem in kvinojo, je čas, da preidete na Teff, najmanjšo brezglutensko žito na svetu z ogromnimi koristnimi in hranilnimi lastnostmi.

Kaj je teff?

Čas quinoe se bliža koncu, novi super-hrana meri 1/32 palca v premeru in se imenuje Teff. Teff je žitarica, podobna prosemu, vendar zelo majhna (ne gre za naključje, da je najmanjša na svetu) z velikimi koristnimi in hranilnimi lastnostmi. Znano je na afriški celini - še posebej v Afriki Etiopija, kjer je osnovna sestavina mnogih jedi, predvsem pa Injere, tipične ravne in spužvaste fokače, ki spremlja glavne jedi - vendar je že nekaj časa pristala tudi v Evropi zaradi svojih izjemnih vrlin.

Kako jesti teff?

Surova zrna se lahko zaužijejo kot mini lešniki ali dodajo receptom namesto orehov in arašidov. Kuhana zrna so popolna v kombinaciji z drugimi zelenjavni, na primer fižol in čičerika, ali v kombinaciji s tofu. Poleg tega je teff odličen zgoščevalnik za juhe in enolončnice, lahko pa se uporablja tudi kot kaša ali polenta.

Teff je brez glutena

Teff je popolnoma brez glutena in zato popoln za tiste, ki trpijo za celiakijo. Njegova konsistenca, podobno kot pri surovi moki, omogoča tudi, da se uporablja za pripravo kruha, palačinke in piškote, ki jih lahko zaužijejo tisti s posebnostmi. hrane.

Lastnosti teff

Tako rekoč, Teff vsebuje 50% več beljakovin, 5-krat več vlaknin in 25-krat več kalcija kot rjavi riž. Pravzaprav je znan po visoki vsebnosti mineralnih soli (magnezijev, kalcijev in železov), vitamina C, vitaminov B in ogljikovih hidratov ter nizkega glikemičnega indeksa.

Prednosti teff

Njegove glavne prednosti so: zmanjšanje stimulacije lakote, uravnavanje ravni glukoze v krvi, pravilnost črevesja, visoka antioksidativna funkcija in pomemben prehranski vnos v telo na splošno.

Kje kupiti

Teff, tako kot Teffova moka, se kupuje v vseh trgovinah, ki prodajajo izdelke za celiakijo in v trgovinah, ki se ukvarjajo z ekološkimi proizvodi.

1) Grenivke

Hrana za hujšanje, ki izgoreva maščobe (10 slik) Hujšanje Fat Burning Foods - Let's izvedeti, kaj živila nam pomagajo izgubiti težo s kurjenje maščob. Tu so živila za hujšanje in izgorevanje maščob, ki resnično delujejo in ohranjajo obliko (vir: iStock)

Navedbe na tem mestu niso namenjene in ne smejo v nobenem primeru nadomestiti neposrednega odnosa med zdravstvenimi delavci in bralcem. Zato se je priporočljivo posvetovati z zdravnikom in / ali strokovnjaki. Pogoji "

Video: Farinhas do Bem - Carol Borghesi


Meni