Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Veganska kuhinja: recepti za testenine za vse priložnosti

Veganska kuhinja: recepti za testenine za vse priložnosti: veganska

Toda, koliko imamo radi testenine? Prvi tečaj par excellence italijanske mize je primeren za poplavo receptov, tudi veganskih: tukaj je šest originalnih, lahkih in super okusnih rigotosamente veganskih testenin.

Zgodnji recepti veganskih testenin

Ne pretvarjamo se, da smo imuni na fascinacijo testenin ali lazanje. Poskušal sem ga več kot enkrat, da mi pove, da: " Mogoče se danes počutim kot minestrone"toda potem sem vedno končal s čiščenjem svojih bignamov recepti za testenine vegansko. To so prvi tečaji preprostih veganovvendar ne za to manj okusno: od riževih rezancev do orientalskih do zelo tradicionalnih pecenih testenin, veganskih testenin in omak so del mojih treh veganskih jedi, ki so vedno boljše, po pici in pred lazanjo. Ko smo dosegli to točko, smo tisti, v katerem smo priznali, da smo ogljikove hidrate, Čutim potrebo po razkritju nekaterih mitov in svetovanju. Namen? Za popolno uživanje prva vegani preprost ki smo jih pripravili z ljubeznijo. Ali sredi atomskega napada na lakoto.

Ali so testenine debele (tudi če so veganske)?

Ne biti lenjav, ampak mislim, da je pravilen odgovor "odvisno". Določila, čeprav so recepti za veganske testenine, so količina, začimbe in vrsta testenin. Vprašajte se, ali uporabljate pšenico durum, integral, Saracen; Začnite tehtati testenine in stehtajte olje kot merilo.

Nedeljsko kosilo: recepti in menijske ideje

Ali so testenine začinjene z veganskimi omakami lažje?

Skoraj vedno da. To vsekakor velja za testenine s paradižnikom in baziliko, manj, če pa potopimo rigatoni v veganski bešamel, da bi naredili pečeno testenino. Tudi veganski pesto ni simbol lahkotnosti, vendar smo vsaj prepričani, da bomo absorbirali tako imenovane "dobre maščobe", da se izognemo nasičenim maščobam, ki jih dobimo predvsem iz živil živalskega izvora.

Je bolje, da se na večerji izogibate testeninam?

To ni rečeno. Veganska testenina pri večerji ne določa zanesljivega povečanja telesne teže, še posebej, če pred večerjo nimate večerje. Če jeste zgodaj, imate dovolj časa za prebavo in izkoriščanje ogljikovih hidratov. Poleg tega, če imate tesnobo ali nespečnost, vam dobra plošča testenin pri večerji pomaga bolje spati.

Kako postati vegan: vodnik in nasvet

Nasveti za rahlo jedo testenine

Ali imate pred seboj niz receptov za veganske testenine, ki vam dajejo zalivanje, ki ga še nikoli niste videli, vendar krivda pokaže? Ne paničarite, samo nekaj trikov, da uživate v dobri testenini brez paranoje.

  • jesti testenine za kosilo. Da, to ne pomeni, da povzroča dvig teže, če se zaužije v večernih urah, toda prepričajte se, da pripravljamo veganske testenine in omako za kosilo. Torej imate dovolj časa za odstranjevanje kalorij in paturnie vseh vrst.
  • Naj živi testenine s paradižnikovo omako: kraljica lahkih testenin: tradicionalna, veganska, vir ponosa za italijansko kuhinjo. Testenine s paradižnikovo omako, obogatene z lahkim praženjem, sipke surove nafte in hranilne kvašice - okus podoben zrnu, bogatemu z vitaminom b - je pravi zdravilo za dobro razpoloženje.
  • In pečene veganske testenine? Včasih lahko, ampak bolje omejiti priprave na dneve praznovanja. Ali temačni trenutki, ko se udobje išče v udobni hrani. Ne pravim, da se je treba izogibati kalorični bombi, toda bešamel, čeprav veganski, naredi testenine težje od česna in olja. Torej zelena svetloba, vendar ne vsak dan.

Prve jesenske jedi

Zdaj, ko smo vzeli nekaj teže: zelena luč za recepte za veganske testenine, ki bi jih moral vsak veganski ali ne-veganski ljubitelj vedeti, da je srečen. Tukaj so recepti, ki jih boste našli v tej zbirki:

  • Farfalle z datterini in kremo avokada
  • Vegan carbonara
  • Špageti s konopljo in genovsko pesto
  • Orecchiette z orehovo omako in karameliziranim čebulo
  • Pečene veganske testenine s brokoli in nohti
  • Španski špageti v tajskem slogu

Pakirani veganski in brezglutenski sladoledi

Farfalle z datterini in kremo avokada

sestavine

  • 200 gramov metuljev iz trde pšenice
  • 2 zrela avokada
  • 20 datterinih paradižnikov
  • mleto za ocvrto q.b.
  • sok limete q.b
  • sol, poper q.b
  • evo oil q.b.

priprava

  1. S sečkano zeleno, korenje in čebulo prepražimo malo ekstra deviškega oljčnega olja.
  2. Olivirajte avokado, odstranite lešnik in jih zmešajte s potopnim mešalnikom, ki ga začinite s soljo, poprom, limetnim sokom in dežjem ekstra deviškega oljčnega olja. Dodamo smetano avokadovo kremo in premešamo.
  3. Paradižnik razrežemo na pol in dodamo sol, ker izgubijo odvečno vodo.
  4. Voda za testenine položite na ogenj in metulje potopite, ko dosežete vrelišče.
  5. Pojedite testenine, ko jih kuhate, in pražite v ponvi na kratko s smetano avokada in datterini.

Vegan carbonara

sestavine

  • 200 gr bucatinija
  • 100 gramov dimljenega tofua
  • 100 ml rastlinske smetane
  • 1 ščepec kurkume
  • poper, sol, chili q.b.

priprava

  1. Daj vodo na ogenj. Medtem pa dimljeni tofu narežemo na majhne kocke in ga prepražimo v ponvi z malo ekstra deviškega oljčnega olja in nekaj čilija v prahu, dokler se dobro ne porjavi.
  2. Bukatini potopimo v vrelo vodo in kuhamo toliko časa, kot je potrebno.
  3. Odcedite in pražite v ponvi, v kateri ste poparili tofu, in dodajte tudi zelenjavo kremo, kurkumo. Postrezite z obilico črnega popra.

Kako kuhati tofu

Špageti s konopljo in genovsko pesto

sestavine

  • 200 špagetov s konopljo
  • 50 gr svežih listov bazilike
  • 100 ml ekstra deviškega oljčnega olja
  • 15 g pinjolov
  • 1 rezino jajca
  • 25 gramov naravnega tofua
  • sol q.b

priprava

  1. Listi bazilike očistite tako, da jih pobrišete z vlažno gobo. S svojimi rokami jih čim bolj zrežemo in jih postavimo v posodo mešalnika.
  2. Dodamo tudi razpadli tofu, česen, ščepec soli in približno 1/3 olja. Na kratko premešajte med premorom med enim gladkostjo in drugim.
  3. Na nož dodajte preostalo olje in nasekljane orehe. Pripravite testenine in začinite s surovim pestom.
  4. Za dokončanje posode, okrasite z dvema celi listi sveže bazilike.

Orecchiette z orehovo omako in karameliziranim čebulo

sestavine

  • 200 gramov orecchiette
  • 1 kozarec ovsenega mleka
  • 10 oluščenih orehov
  • 2 rezini polnozrnatega kruha
  • 1 svež sesekljan peteršilj
  • 1 strok česna
  • evo oil q.b.
  • 1 rdeča čebula
  • 1 žlica sladkorja
  • 1 oreh iz sojinega masla
  • sol in poper q.b

postopek

  1. Čebulo parimo na polovico za približno 15 minut, potem ko jo očistimo.
  2. Čebulo narežemo na rezine in jo kuhamo v nelepljivi ponvi z gumbom sojinega masla in 1 žlico sladkorja za nekaj minut.
  3. Pripravite orehovo omako z mešanjem orehov, strok česna, žlico oljčnega olja in kruh, ki je bil predhodno namočen v mleku. Dodamo sol in poper ter po potrebi dodamo še nekaj preostalega ovsenega mleka.
  4. Kuhajte orecchiette in začinite z orehovo omako in karamelizirano čebulo, ki ji lahko po želji dodamo kapljico balzamičnega kisa.

Pečene veganske testenine s brokoli in nohti

sestavine

  • 250 g paccheri
  • 1/2 čebula
  • 200 g majhnih gob v olju
  • neaktivni kvas za živila q.b
  • 300 gramov kuhane brokoli
  • 50 gr riževe moke
  • 50 gr sončničnega olja
  • 1/2 litra ovsenega mleka
  • sol, poper, ekstra deviško oljčno olje q.b
  • muškatni oreh q.b

postopek

  1. Testenine kuhajte v izobilju slane vode.
  2. Čebulo narežemo na tanke rezine in popečemo v ponvi z malo ekstra deviškega oljčnega olja. Ko je zlato, izklopite toploto in dodajte dobro izsušene gobe in brokoli. Mešajte in pustite stati in okus.
  3. Pripravite zelenjavni bešamel z združevanjem 50 ml olja z rižino moko. Mešajte na vročini in dodajte del ovsenega mleka pri sobni temperaturi, zmešajte z mešanico. Preostalo mleko nalijte, ko se bešamel zgosti, da ustvarite želeno konsistenco. Dodamo sol in dopolnimo z naribanim muškatnim oreščkom.
  4. Namastite pekač 25x25 cm z ekstra deviškim oljčnim oljem in vlijte testenine, ki ste jih predhodno združili s 3/4 bešamela in prepraženo zelenjavo.
  5. Zgornji sloj pripravimo tako, da preostali bešamel in čebulo, brokoli in pečico enakomerno raztresemo. Potresemo površino z neaktivnim kvasom za hrano in pečemo na 180 stopinj približno 15 minut.

Španski špageti v tajskem slogu

sestavine

  • 2 bučki
  • 1 korenček
  • 1 poper
  • 1/2 čebula
  • 300 ml kokosovega mleka
  • 1 peščica mandljev
  • paprika, kumina, čili in ingver v prahu
  • sol in poper q.b
  • ekstra deviško oljčno olje q.b
  • 2 gnezda riževih rezancev

priprava

  1. Zelenjavo narežemo na palčke in ponev v ponvi z ekstra deviškim oljčnim oljem. Dodajte malo vode in nekaj minut kuhajte na majhnem ognju s pokrovom.
  2. Odkrijte ponev, dodajte kokosovo mleko, začimbe in pustite na ognju, dokler se kokosovo mleko malo koagulira.
  3. Špagete pokrijte z vročo vodo in pustite kuhati nekaj minut. Odcedite špagete in jih potopite v posodo s tajsko zelenjavo. Na kratko pojdite in postrežite.

Zdaj, ko recepti za recepti za veganske testenine niso več problem, ostaja samo eno vprašanje: ali obstaja še hitrejši način za pripravo prvih veganskih prvih tečajev? Mogoče obstaja trik: vedno pripravite dvakratno omako: lahko jo uporabite za kosilo v pisarni ali pa jo zamrznete tako, da jo v kalupih za kolače pripravite, da ustvarite posamezne dele. In potem ne reci, da je jedo vegansko zapleteno...

Video: Preprosto Vegansko #kosilo / Malancan, Čebula, Šampinjoni ;)


Meni