Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Matcha čaj: kako je pripravljen in zakaj je najbolj moden zeleni čaj dober

Matcha čaj: kako je pripravljen in zakaj je najbolj moden zeleni čaj dober: najbolj

Matcha čaj je zelo posebna vrsta japonskega zelenega čaja, ki v naši državi postaja vedno bolj moden: to, kar ne veste, je, da je zelo dobro za zdravje in ima številne koristne lastnosti.

Matcha čaj

Kaj je Matcha čaj? V zadnjem času slišimo veliko o tem, vendar ta posebna vrsta čaja v naši državi še ni zelo pogosta. Nasprotno je čaj na Japonskem obvezen, v Italiji pa je vse bolj moden. Gremo potem, da vidimo, kakšne so lastnosti tega posebnega zelenega čaja, kakšne koristi prinaša naše telo, kako je pripravljen (ni običajna infuzija), kjer ga lahko najdemo, in predvsem različne načine, na katere ga lahko uporabimo. Tukaj so vse stvari, ki jih bomo izvedeli o matcha čaj v tem članku:

  • Kaj je matcha čaj
  • Kako narediti matcha čaj
  • Kakšen okus ima matcha?
  • Ker je matcha čaj dobro za vas
  • Matcha čaj kalorij
  • Je matcha čaj boljši od kave?
  • Tea matcha toliko kot pitje in kontraindikacije
  • Matcha čaj, koliko stane in kje ga kupiti
  • Recepti z matcha čajem

Kaj je matcha čaj?

Matcha čaj - znan tudi kot zeleni kakav - je narejen z vrsto rastline zelenega čaja s poreklom iz Kitajske. Kljub svojemu kitajskemu poreklu pa se ta vrsta čaja trenutno proizvaja in uporablja predvsem na Japonskem, kjer se poleg pijanosti med čajno obredo uporablja tudi v praktično vseh vrstah hrane, od sladoleda do piškotov, tudi zato, ker je popolna. barvanje. Posebnost matcha (ali maccha) je, da se zdravi zelo različno od drugih čajev. Ko se čajni listi dejansko ne posušijo, se hitro paro, posušijo in nato zdrobijo, da dobijo zelo fin prah. Biti prah se ne zaužije kot infuzija kot vsi drugi čaji ali kot zeliščni čaji, ampak se neposredno zaužije, ker se prašek da neposredno v vodo, zaradi česar je tudi nosilec večjih koristnih lastnosti. Toda pojdimo z redom: poglejmo takoj, kako piti matcha čaj.

Matcha čaj: kako ga pripraviti

pribor za čaj matcha

pribor za čaj matcha pribor za čaj matcha (vir:)

Na Japonskem je priprava matcha pravi ritual - tako imenovana čajna ceremonija, vendar brez tako daleč, da jo lahko hitro pripravimo doma na zelo preprost način. V bistvu je dovolj, da raztopimo pol čajne žličke matcha v 200 ml skodelici, napolnjeni z vročo, vendar ne vrelo vodo. Ta podrobnost je zelo pomembna: tako kotza zeleni čaj voda ne sme presegati 80°, namesto da bi jo kuhali, izklopite peč, ko začnete videti značilne mikro mehurčke na straneh ponve.

Če namesto tega želite eksperimentirati popolna japonska ritualna priprava matcha, bolje vzemite ustrezne pripomočke. Imeti morate:

  • Chawan: posebna skodelica iz terakote, ki se uporablja za matcha. Preden ga uporabite, ga morate segrevati z vročo vodo in ga popolnoma posušiti
  • Chashaki: nekakšna lesena žlica / zajemalka, ki se uporablja za popolno odmerjanje količine matcha, ki jo da v skodelico. Matcha v resnici ne sme priti v stik s kovino naših žlic.
  • Chasen: zelo je podoben pecivu, vendar je izdelan iz lesa. Po vstavitvi matcha in vroče vode v skodelico se ta mešalnik uporabi za mešanje vsega in za pridobitev homogene suspenzije. Tudi gesta, ki je bila uporabljena za mešanje, je posebna: potrebno je pripraviti 8-kratno zmešanko.

Na koncu je matcha videti kot rahlo debela pijača s tanko peno na površini in svetlo zeleno barvo.

Vse infuzije detoksikacije

Kakšen okus ima matcha?

Matcha čaj je prav tako edinstven po svojem okusu, veliko bolj odločilen kot drugi čaji, deloma tudi zaradi dejstva, da ni infuzija. Matcha čaj je nagnjen k sladkosti, vendar hkrati opozarja na okus listnate zelenjave, kot je špinača. Tudi za to ni treba dodajati sladkorja ali medu, vendar je zelo dobro brez dodatkov. In vedno zato je sestavina, ki se pogosto uporablja v sladicah.

Matcha čaj je dober: vse lastnosti

zeleni čaj v prahu

zeleni čaj v prahu praškovni matcha zeleni čaj (vir:)

Matcha je zelo bogata z antioksidanti ker za razliko od vseh drugih čajev listi niso posušeni, ampak so reducirani v prah, in so zato "sveži" izdelek. Zato je tudi zelo bogata z vitamini in minerali temeljna.

Druga pomembna lastnost čaja matcha je koncentracija kofeinin pravzaprav je odličen za uživanje zjutraj kot energizirajoča pijača, morda namesto kave. In to je proti staranju, dobro za želodec in črevesje, prav tako se prazni. Nenazadnje lahko tudi matcha daje pravičen občutek sitosti in je lahko zelo uporabna v tistih trenutkih, ko smo nenehno v nevarnosti junk hrane.

Vse prednosti rooibosa ali rdečega čaja

Koliko kalorij ima matcha tea?

Težko si je bilo predstavljati: matcha čaj je zelo nizko kaloričen. Če upoštevamo, da za vsako skodelico uporabljamo od 2 do 4 gramov praška (odvisno od tega, kako močno ga želimo) in da ta čaj vsebuje 3 kalorije na gram, lahko vsaka skodelica čaja vsebuje približno deset kalorij.

Matcha čaj in kofein: boljši od kave?

Kot smo že omenili, ima matcha zelo zanimivo značilnost vsebujejo kofein. Natančneje, 1 g matcha lahko vsebuje približno 20-30 g kofeina. Kakšne spremembe glede kave? Prvič, ena skodelica kave vsebuje veliko več kofeina (približno 80 g). Takrat je sprememba način, na katerega kofein vstopi v obtok, medtem ko dejansko kava takoj začne veljati, po drugi strani pa je zelo kratek učinek, ki ne traja več kot 40-45 minut. Matcha kofein kroži zelo počasi, njegov učinek pa lahko traja do 6 ur.

Zato se matcha šteje za energizirajočo pijačo, bolj ali manj kot mate, vendar hkrati z manj kontraindikacijami kot kava.

sveže pripravljena matcha

sveže pripravljena matcha sveže pripravljena matcha (vir:)

Matcha: koliko pijače in kontraindikacije

Toda potem lahko pijemo, kar želimo? Ni ravno tako: nekaj majhnih kontraindikacij obstaja, in je prav zaradi velike koncentracije kofeina. Tudi če se matcha šteje za malo "lažje" od kave, veljajo enaki varnostni ukrepi. Zato je najbolje, da ne presežete dveh skodelic matcha na dan, in če ste občutljivi na kofein, ga ne pijte od popoldneva naprej, saj tvegate, da ne boste spali.

Paziti je treba tudi, če obstajajo želodčne težave, kot je gastritis: v tem primeru mora biti tekma omejena in jo je treba zaužiti na polnem želodcu, tako kot kava.

Podobno, če ste zelo občutljivi na kofein, se je najbolje izogniti.

Matcha čaj, koliko stane in kje ga kupiti

Čeprav je matcha zelo trendovska, še ni izdelek, ki ga najdemo v supermarketu. Predvsem pa moramo biti zelo previdni pri nakupu dobre kakovosti (ni očitno), da bi lahko v celoti izkoristili njene koristne lastnosti.

Kot je za fizične trgovin je precej enostavno najti matcha v trgovinah z zdravo hrano in trgovinah z ekološkimi živili ali podobno. Na spletu je veliko trgovcev na drobno. Pri nakupu pa moramo biti previdni, da matcha, ki ga kupimo, prihaja z Japonske, in da je to strogo tipičen praškovni matcha.

Kot je za ceno, se lahko zelo razlikujejo glede na kakovost in vrsto embalaže. Na splošno naj bi 100-kilogramski paket stalo v povprečju 20 evrov. Če so cene prenizke, preverite poreklo.

Recepti z Matcha čaj Video

matcha čaj tiramisu

matcha čaj tiramisu tiramisu z matcha čajem (vir:)

Lepota matcha čaja je, da ga poleg pitja v skodelici lahko ga uporabite za veliko receptov drugačna. Ali ste na primer vedeli, da lahko z matcho naredite odličen kapučino? Če imate navado, da pijete centrifuge, jih lahko "popravite" in naredite več energije, tako da dodate pol čajne žličke prahu. In še enkrat, matcha se lahko uporablja kot sladka sestavina: zelo malo barve in dajejo zelo poseben okus celo najpreprostejšemu krofu. Drug zelo priljubljen recept je tiramisu al matcha: za to sledite osnovnemu receptu tiramisa, ampak uporabite matcha čaj namesto kave. Za začetek, tukaj je video recept za cappuccino matcha:

Video: How to Stay Out of Debt: Warren Buffett - Financial Future of American Youth (1999)


Meni