Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Testenine: zelo lahki recepti od sladkega do slanega

Testenine: zelo lahki recepti od sladkega do slanega: testenin

Brisé testenine so testenine z nevtralnim okusom in enostavne za pripravo, s katerimi lahko ustvarite čudeže: zelo lahke sladkarije, okusne in hitre pikantne pite ter še veliko več

Testenine brisé recepti in kako jih napolniti

testenine gre za testenine, ki jih lahko smatramo za „nevtralne“: tipične za francosko kuhinjo, njena vsestranskost jo je spoznala tudi zunaj francoskih meja. Pravzaprav je zelo preprosta testenina na osnovi masla in moke, ki lahko veliko uporablja in nam prihrani številne situacije v kuhinji.

Prav tako smo ga našli v števec sveže hrane v supermarketu, običajno v bližini listnatega testa že pripravljen. Za razliko od lisičja testenine pa je brisé testenine zelo enostavno pripraviti tudi doma: sestavine so samo tri in tudi postopek priprave je zelo preprost in hiter. Tako se lahko izkaže, da je zmagovalna rešitev, če želimo pripraviti hitro desertno ali okusno in enostavno pripraviti edinstveno jed. In če ste razpoloženi za okusne domače jedi, poskusite tudi naš recept za testenine.

  • Osnovni recept za testenine
  • Brisé testo brez masla
  • Kuhanje testenin brisé
  • Deserti s testeninami brisè
  • Jabolčni zavitek z brisè testeninami
  • Jagnjičkini kolač
  • Predjedi s testeninami brisè
  • Košare brisè z zelenjavo
  • Buns iz testenin brisè
  • Rustične torte s testeninami brisè
  • Rustična pita s papriko
  • Slani štrudelj
  • Vrtljiva torta

Osnovni recepti za domače testenine brisé

sestavine:

  • 200 gramov moke 0
  • 80 gramov masla
  • 70 gramov hladne vode
  • sol q.b.

postopek:

  1. Maslo razrežite na majhne kose pri sobni temperaturi
  2. Združite maslo in moko in z rokami naredite zelo surovo testo
  3. Šele nato dodajte sol in vodo
  4. Hitro zmešajte vse sestavine, ne da bi jih še veliko delali. Testo mora biti kompaktno in homogeno.
  5. Pred uporabo ga hranite v hladilniku 10/15 minut.

Brioche testo: vse, kar lahko storite z njim

Brisé testo brez masla

sestavine:

  • 200 g moke 0
  • 80 ml ekstra deviškega oljčnega olja
  • 70gr hladne vode
  • sol q.b.

postopek:

  1. Hitro zmešajte vse sestavine, ne da bi jih še veliko delali.
  2. Testo mora biti kompaktno in homogeno.
  3. Pred uporabo ga hranite v hladilniku 10/15 minut.

Kuhanje brisee testenin

Briseè testenine se pečejo v pečici približno 40 minut, če je napolnjena slanina, drugače bo dovolj 15 / 20min, če gre za preproste torte. Temperatura ne sme presegati 180°. Jasno je, da se čas kuhanja lahko razlikuje glede na recept, ki ga pripravljamo, zlasti glede na polnilo - bolj ali manj veliko - s katerim bomo zapolnili testenine brisè.

Pečene testenine: okusni in enostavni recepti

Sladice s testeninami

S testeninami brisé je mogoče pripraviti domiselne in zelo lahke sladice. To je zato, ker imajo brisè testenine zelo osnovni okus, ki ga je mogoče kombinirati skoraj enako s sladkimi in slanimi. Potem, če želite močnejši okus in lepljenje na torto, dodajte mešanici dve žlički sladkorja.

Jabolčni zavitek s testeninami briseè

sestavine:

  • 250gr testenin briseè
  • 3 bela jabolka
  • 1 čajna žlička cimeta
  • 2 žlici granuliranega sladkorja
  • 20gr sultan
  • 1 rumenjak

postopek:

  1. Pašo brisèe razmažite pravokotno.
  2. Jabolka olupite in narežite na trakove.
  3. Razporedite jih v osrednji del briseè testenin in dodajte granulirani sladkor, cimet in sultanine.
  4. Strudel zaprite z veliko trakov.
  5. Očistite z rumenjakom in pecite na 180 stopinj približno 20/30 minut

Strawberry briseé tart

sestavine:

  • 250gr testenin briseè
  • 200 g jagodnega džema
  • 250 g svežih jagod

postopek

  1. Razvaljamo iz testenin briseè in iztisnemo krtačo približno 24 cm.
  2. Vse zmešajte z jagodnim marmeladom in pokrijte s tankimi narezanimi jagodami.
  3. S preostalim delom testenin oblikujte trakove in pokrijte tart.
  4. Pečemo pri 180 stopinjah približno 30 / 40min.
  5. Po kuhanju naj se krompir ohladi in postrezite s sladkorjem v prahu.

Predjedi s testeninami

Brisé testenine so prav tako idealne za pripravo tipičnega vol au venta in ustvarjanje številnih drugih predjedi za hitro pripravo. Nekaj ​​predlogov:

Košare z zelenjavo

sestavine

  • 200 g testenin briseè
  • 1 bučke
  • 1 rdeča paprika
  • 1 rumena paprika
  • 1 jajčevcev
  • 100 g češnjevega paradižnika
  • ekstra deviško oljčno olje
  • sol q.b.
  • sveža bazilika

postopek

  1. Paške za testenine nanesite na brusi in naravnajte kalupe za enodelne torte.
  2. Pečemo na 180 stopinj za približno 10 minut, dokler testo ne postane hrustljavo.
  3. Medtem temeljito umijte zelenjavo in jih narežite na majhne koščke.
  4. V veliki ponvi kuhajte zelenjavo z malo olja in soli.
  5. Ko kuhamo zelenjavo, naj se ohladijo.
  6. Polnite košare testenin s zelenjavo, paradižnikom in dodajte svežo baziliko.

Snopi testenin Brisèe

sestavine:

  • 200 g testenin briseè
  • 100 g salame napoli
  • 100 g sira
  • sol in poper po okusu
  • 1 rumenjak

postopek

  1. Vrtite testenine briseè in naredite diske približno 10/12 cm.
  2. Ploščice nanesite s salamo, narezano na majhne koščke in sir.
  3. Dodajte ščepec soli in poper ter zaprite svežnje.
  4. Očistite z rumenjakom in pecite na 180° približno 20 / 25min.

Rustične torte s testeninami

Pripravek, ki ga najpogosteje izberemo za izdelavo testa iz briséja, je vsekakor rustikalna torta. Odlična za ustvarjanje okusne in enostavne posamične jedi, vsestranskost kmečkih peciv je legendarna: lahko jo pripravimo kot predjed, kot glavno jed na večerji, kot obrok, ki ga je treba vzeti za delo v šisketo, in je pogosto temeljna sestavina bifeja domači aperitivi. Oglejmo si nekaj receptov:

Rustična pita s papriko

sestavine:

  • 250gr testenin briseè
  • 300gr. kravje skute
  • 100 g sira
  • 1 rdeča paprika
  • 1 rumena paprika
  • 2 jajca
  • sol in poper po okusu

postopek:

  1. Pripravite testenine briseè in jih hranite v hladilniku vsaj 30 minut.
  2. Previdno speremo papriko in jih narežemo na trakove.
  3. V veliki ponvi jih kuhajte z malo olja in soli.
  4. Pripravite nadev, delajte rikoto z jajci v veliki skledi, nato dodajte sir, narezan na majhne koščke in papriko.
  5. Vrtite testenine brisèe in narišite kalup premera približno 24 cm.
  6. Polnjeni s polnilom in pecite pri 180 stopinjah približno 30 / 40min.

Slani štrudelj

sestavine

  • 200 g testenine brisèe
  • 300gr. ricotta
  • 1 jajce
  • 100 gr kocke
  • sol in poper

postopek

  1. Pašo brisèe razmažite pravokotno.
  2. Pripravite nadev z mešanjem ricotte z jajci in dodanim kuhanim, peteršiljem, soljo in poprom.
  3. Postavite vse v sredino testa in ga zavijte v štrudelj.
  4. Pečemo pri 180 stopinjah približno 30 / 40min.

Vrtljiva torta

sestavine:

  • 250gr testenine brisèe
  • 300 g kuhane šunke
  • 200 g dimljenega scamorza sira
  • 1 rumenjak
  • 1 žlica različnih semen

sestavine

  1. Razvaljamo testenine, ki ji dajejo pravokotno obliko.
  2. Nanesite ga s šunko in scamorza sirom in ga zavijete v klobaso.
  3. S pomočjo noža narežemo na rezine debeline približno 3 cm.
  4. Ko so vsi vijaki pripravljeni, postavite v okroglo posodo, očistite z rumenjakom in pokrijte z različnimi semeni.
  5. Pečemo pri 180 stopinjah približno 20 / 25min.

Video: Presni bananin sladoled (pripravljen v petih minutah!)


Meni