Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Druga božična jed: ideje in recepti za vse okuse

Druga božična jed: ideje in recepti za vse okuse: Božična

Druga jed je osrednji del božičnih večer in kosil: mora biti razkošna, bogata in bistvena, napake pa niso dovoljene. Tu so ideje in recepti za drugi božič

Recepti za božične sekunde

Vzpostavitev božičnega menija ni nikoli lahka: treba je upoštevati številne različice, naloga pa prispeva k že tako velikemu stresu božičnega obdobja. Toda če gostite prijatelje in sorodnike za božično večerjo, božično kosilo ali večerjo v Santo Stefanu, bodite prepričani, da boste morali pripraviti recepte v stilu od predjedi do sladic, ne da bi seveda pozabili na priloge in vse. drugih tečajev. Danes govorimo o receptih Božični sekundi, še posebej pomembno, ker predstavljajo malo "središče" kosila ali večerje. Drugi tečaj je v bistvu temeljni potek, tisti, ki najbolj privlači pozornost (in okusne brste) gostov, in da ne morete iti narobe. Ste že zaskrbljeni? Ne skrbite: pravilni recepti so praviloma dovolj (in očitno vam jih dajemo) in ustrezajo našim možnostim: ne zaužijte se v gurmanske jedi, če niste izkušeni kuharji, temveč si pripravite preprost, a okusen drugi tečaj. Poglejmo nekaj idej.

Enostavne božične sekunde

pečen piščanec

pečen piščanec pečen piščanec s krompirjem (vir:)

Kot smo že omenili pri pomembnih kosilih in večerjah, je zelo pomembno poznati svoje sposobnosti in se ustrezno obnašati. Če se redko kuhamo, se moramo zavedati svojih omejitev in izbrati strogo preproste recepte, da bomo lahko igrali varno in še vedno izgledali odlično. Tukaj so tri ideje

  • Piščanec, polnjen z novim krompirjem: to je preprosto hranljivo in bistveno pečenko in edina težava pripravka je v napornosti priprave nadeva, ki pa bo posoda resnično izjemna. Za pripravo tega razkošnega drugega tečaja ne potrebujete veliko kulinaričnih veščin.
  • Jagnječji kotli s kremo iz gomoljne zelene: skrivnost te jedi (in na splošno vseh receptov na osnovi jagnjet) je mariniranje. Edina prava težava tega recepta je zato začeti s pripravo pravočasno, ker mora meso marinirati vsaj šest ur. Za ostale, sledite receptu ropsko in ne boste imeli nobenih presenečenj (razen dobrega rezultata).
  • Prašičje svinjsko z bučo: tretja možnost je še posebej priporočljiva, če imate radi edinstven okus buče. Tudi v tem primeru boste potrebovali veliko časa za pripravo (kuhanje traja vsaj 2 uri in pol), vendar je proces na dosegu vseh.

Ribje božične sekunde

juha z morskimi sadeži

juha z morskimi sadeži juha z morskimi sadeži (vir:)

Kuhanje rib: mnogi so prepričani, da je to težko, vendar ni tako, ker je dovolj, da vemo le malo splošnih pravil. In potem, če želite pripraviti božično večerjo ob spoštovanju tradicije, je ribji meni obvezen: za tiste, ki ne znajo kuhati, smo že poročali o peščici božičnih ribjih receptov, vidimo pa tudi nekaj drugih idej.

  • Mečarica pečena v foliji: mečarica nikoli ne razočara, ta recept je zelo enostaven za izdelavo in že zagotavlja popoln oris. Vse kar morate storiti je, da pridete na delo.
  • Brancin z lešnično skorjo: ne podcenjujte brancina! Tukaj je zelo preprost recept za pripravo, ki ima zaradi lešnikov trik posebej rafiniran in zimski okus.
  • Juha iz morskih sadežev: resnično tradicionalen recept, ki vam bo všeč in bo razmeroma hitro pripravljen. Bodite pozorni, ker temeljni prehod dobro prispe pred odhodom na štedilnik: določite, koliko in kakšnih lupinarjev vam je bolj všeč in jih pravočasno naročite od zaupanja v trgovino z ribami in že ste polovica dela.

Božična pečenka

popolna pečenka

popolna pečenka popolna pečenka (vir:)

Kaj božič je brez pečenke? To je vsekakor najprimernejša priprava za pomembne situacije: ni tako težko pripraviti (čeprav je potreben čas) in vedno izgleda odlično. Toda kakšno pečeno pripraviti? Če bi želeli slediti anglosaksonskim predlogom, bi lahko podprli pečen puran, morda polnjen. Dejstvo pa je, da se pri pečenju lahko resnično prepustimo, dovolj je dobro poznati tehnike kuhanja in primerne začimbe. Kaj? Očitno vam bomo razložili vse z besedo in točko v celotnem vodniku po pečenju.

Vegetarijanske božične sekunde

vegetarijanski božič

vegetarijanski božič Vegetarijanski božični recepti (vir:)

Zaključimo z možnostjo, da danes, kot danes, ne smemo podcenjevati. Delež populacije, ki sledi vegetarijanski (ali celo veganski) prehrani, je vse bolj obsežen, kar pomeni, da obstaja velika verjetnost, da bi bili vaši gostje, če niste vegetarijanci. Priporočilo je, da informacije o dogodku vzamete v času povabila: pravzaprav mora bonton zahtevati od lastnika, da se pozanima o posebnih prehranskih potrebah gostov (nasprotno, če ga je gost omenil, se lahko šteje za nevljudno). Skratka, pomembno je, da ste pozorni na te potrebe: da se ne bi ujeli nepripravljeni, si oglejte naš Vegetarijanski božični meni.

Video: Čudo od dva jajeta - Sašina kuhinja


Meni