Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Recepti s kokosom za poletje

Recepti s kokosom za poletje: recepti

Koktajli, žlice, sladice, torte, solate in dovršene jedi. Z moko, kašo ali mlekom tega okusnega sadja lahko pripravite veliko sladkih in slanih receptov

Sladki in pikantni kokosovi recepti

Kokos je eksotično sadje, ki nam omogoča, da takoj pomislimo na poletje, toda to, kar pozabljamo, je njegova velika vsestranskost v kuhinji. To sočno tropsko sadje ima prednost, da je okusna baza za sladke, slane, pitne in jedilne recepte. In poleti, zahvaljujoč njegovemu sladko in dosledno kašoIzkazalo se je, da je odlična sestavina za sveže sladice, dodaten pridih za okusne solate ali izhodišče za bolj dovršene jedi.

Kokos, ki je zdaj na voljo vse leto, lahko kupite sveža, zaprta v matici (vedeti, kako jo zlahka odpreti, si lahko ogledate ta uporaben video youtube), nariban v obliki moke, dušen v kozarcih ali podobno mleko. In zdaj gremo pogledat nekaj receptov:

  • Kokosovi piškoti
  • Čokoladna in kokosova torta
  • Kokosov bonbon
  • Kokosova torta
  • Kokosove pite
  • Kokosovo in kakavovo pecivo
  • Kokosove kozice
  • Eksotična solata
  • Kosi piščanca s kokosom
  • Riba kokosovega mleka

Kokosovi piškoti

kokosovi piškoti

kokosovi piškoti kokosovi piškoti (vir:)

sestavine:

  • 50gr. moke s škrobom
  • 50gr. krompirjevega škroba
  • 50gr. kokosove moke
  • 125gr. masla
  • 2 beljaka
  • 80gr. sladkorja
  • 50gr. čokoladnih čipov
  • 1/2 vrečka pecilnega praška

postopek:

  1. Maslo delajte s sladkorjem, dokler zmes ne postane smetana.
  2. Dodajte stepene beljake in leseno žlico ter dodajte moko, škrob, pecilni prašek in kokos.
  3. Ko vse skupaj, dodamo čokoladne kapljice.
  4. Z žličko vzemite testo in ga zavijte v napihnjenem rižu.
  5. Postavite na pekač, prekrit s pergamentnim papirjem in pecite na 180° približno 15 minut.

Čokoladna in kokosova torta

sestavine

  • 225 gr. temna čokolada
  • 250 gr. amaretti
  • 6 srednjih jajc
  • 200 gr. maslo
  • 200 gr. sladkorja
  • 200 gr. Moka 00
  • 25 gr kokosove moke
  • 2 čajni žlički pecilnega praška

postopek

  1. Temno čokolado drobno narežemo in pustimo na cedilu.
  2. Naredite isto z makaroni.
  3. V novi skledi zmešajte jajca s sladkorjem, dokler niso dobro otečena.
  4. Nato dodamo maslo in moko ter kokosovo mešanico.
  5. Ko je mešanica gladka in homogena, dodajte narezano čokolado in amaretti ter končno kvas.
  6. Zmes prelijemo v posodo z maslom premera 26 cm.
  7. Pečemo pri 180 stopinjah približno 30/40 minut.

Kokosov bonbon

kokosov bon bon

kokosov bon bon kokos bon bon (vir:)

sestavine:

  • 150gr. sladkorja
  • 150gr. ricotta
  • 250gr. kokosove moke
  • neolupljeni mandlji

postopek

  1. Rikoto dobro premešamo s sladkorno in kokosovo moko.
  2. Z testo dobimo majhne kroglice tako, da v njih zapremo mandlje.
  3. Dobro jih stisnite, da se prepreči odpiranje in jih prenesejo nazaj v kokosovo moko in jih položite v papirnate skodelice.
  4. Hranite jih v hladilniku.

Kokosova torta

kokosova torta

kokosova torta kokosova torta (vir:)

sestavine:

  • 180 gr. moke 00
  • 180 gr. manitobe
  • 250 ml. polnomastnega mleka
  • 250 gr. sladkorja
  • 160 gr. kokosove moke
  • 160 gr. masla
  • 2 jajca
  • 1 paket praška za peko

postopek:

  1. V veliko skledo pretepite jajca z mlekom in stopljenim maslom.
  2. V drugo skledo dodamo moko, sladkor in pecilni prašek ter premešamo z vilicami.
  3. Nato dodajte mešanico jajc in mleka v moko in nadaljujte z mešanjem.
  4. Mešanico prelijemo v namazano in pomokano pekač s premerom 26 cm.
  5. Pečemo pri 180 stopinjah približno 30 / 40min.
  6. Postrezite s sladkorjem v prahu.

Kokosove pite

sestavine

  • 200gr. kokosa
  • 200gr. belega sladkorja
  • 4 jajčnih beljakov
  • ščepec soli

postopek

  1. V veliko posodo zmešajte beljake z ščepcem soli.
  2. Šele potem, ko so beljaki trdni, dodajte sladkor in kokosovo moko.
  3. Napolnite papirnate kalupe z žlico mešanice in vsak kalup položite v kalup za kolače.
  4. Pečemo pri 180 stopinjah približno 20 minut.

Kokosovo in kakavovo pecivo

sestavine:

  • 250 gr. moke 00
  • 120 gr. trsnega sladkorja
  • 125 gr. belega jogurta
  • 50 gr. grenkega kakava
  • 5 žlic kokosove moke
  • 40 gr. semenskega olja
  • 1 čajna žlička pecilni prašek

postopek:

  1. V posodi zmešajte moko, kakav, kokos in sladkor.
  2. Nato dodajte olje, jogurt in kvas, in gnetite, dokler ni mešanica homogena.
  3. Oblikujte kroglice, velike kot orehi, in jih položite na pekač, obložen s papirjem za peko.
  4. Pečico segrevajte in pecite na 180° približno 15 minut.

Kokosove kozice

kokosove kozice

kokosove kozice kokosove kozice (vir:)

sestavine:

  • 1 kg kozic
  • 100 g kokosove moke
  • 2 jajca
  • 100 g moke 0
  • sol q.b.
  • olje za cvrtje

postopek

  1. V veliko posodo zmešajte kokosovo moko z 0 in dodajte sol.
  2. Po izpiranju kozic pod tekočo vodo jih prenesite v jajce, nato pa v moko in jih popražite z vročim oljem.
  3. Postrezite kozice še tople in z malo črnega popra.

Eksotična solata

sestavine:

  • 200 g mešane solate
  • 1 avokado
  • 1 kokos
  • 2 rdeča paradižnika
  • koper q.b.
  • sol q.b.
  • ekstra deviško oljčno olje q.b.

postopek:

  1. Solato temeljito umijte in jo postavite v skledo.
  2. Medtem pa očistite avokado in ga razrežite na majhne koščke.
  3. Naredite isto s kokosom.
  4. Paradižnik tudi narežemo in vse dodamo solati.
  5. Začinite s soljo, oljem in svežim koprom.

Kosi piščanca s kokosom

sestavine:

  • 300g piščančjih nuggets
  • 100 g moke 0
  • 100 g kokosove moke
  • sesekljana sveža meta
  • 1 jajce
  • olje za cvrtje
  • sol in poper po okusu

postopek

  1. V veliko posodo zmešajte kokosovo moko z 0 in dodajte sol in narezano svežo meto.
  2. Koščke piščanca najprej položite v jajce, nato pa v moko in jih z vročim oljem prepražite.
  3. Ponudimo vse, kar dodamo samo sol in črni poper.

Riba kokosovega mleka

sestavine:

  • 2 fileti trske
  • 200 ml kokosovega mleka
  • skorja limone
  • sol in poper po okusu
  • svež timijan

postopek:

  1. Kokosovo mleko nalijte v posodo.
  2. Zavremo in dodamo limonino lupino in ribe.
  3. Znižajte toploto in nadaljujte s kuhanjem ter dodajte sol in svež timijan.
  4. Ko se ribe kuhajo, postrezite s tekočino za kuhanje in sveže mletim črnim poprom.

Video: RECEPT: Ledena kava kokos


Meni