Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Sladki recepti z jogurtom

Sladki recepti z jogurtom: jogurta

Jogurt je šaljivec, ki ga v kuhinji ne smemo podcenjevati: lahko naredite veliko sladkarij, pa tudi veliko pikantnih receptov, ki so še posebej primerni za poletje.

Sladki recepti z jogurtom

Jutro jutro s svežim sadjem in žitaricami: dobro, zdravo, klasično. Ampak tudi dolgočasen je povzetek prejšnjih epizod vaše najljubše televizijske serije. Za enkrat pritisnemo gumb naprej in raziščemo druge uporabe v kuhinji podjetja. t jogurt, dragocen pridih za več kot začinjen recept. Da, ker če pogosto uporabljate jogurt v testu za kolače, da bi se izognili mleku ali maslu, ne pozabimo, da ga lahko tudi izdelamo pikantni recepti z jogurtom ki so zelo sveži, poletni in modni. In če še vedno niste vedeli, je sestavina, ki bo naredila vaše naslednje pikantne recepte zanimiva in eksotična: jogurt!

Ali je pikantni recepti z grškim jogurtomali jedi z belim jogurtom z nizko vsebnostjo maščob, ali celo z zelenjavnim jogurtom, jogurt ima vedno odločilno vlogo, vendar se od jedi do jedi zelo razlikuje. Uporaba jogurta v slanih receptih je raznolika in sega od preprostega polnjenja, dodanega v zadnjem trenutku, do postajanja sestavni del kvašenega slanega testa.

Katere vrste jogurta je treba uporabiti (in kako jih uporabiti) v slanih receptih?

Grški jogurt: Grški jogurt je značilen predvsem po zelo kremni konsistenci, zaradi česar je popoln tip jogurta za ustvarjanje okusnih spremljajočih omak. Lahko se uporablja tudi kot bruschetta kot alternativa za mazavi sir ali kot poltekoča sestavina za pridobivanje mehkega in aromatičnega kruha ali pic.

Plum z in brez jogurta: recepti

Beli jogurt: manj gost in zato bolj tekoč od grškega jogurta, beli jogurt je idealen za pripravo solat, solat, buddha in mesnih, ribjih in zelenjavnih jedi. Ta vrsta jogurta se lahko uporablja tudi v slanih testoh, pa tudi kot osnovna sestavina za pridobitev lažjega majoneze. Vedno imejte v mislih, da ima bel kozji jogurt v primerjavi s cepivom močnejši okus.

Majhno belo jogurt: lahka verzija tradicionalnega belega jogurta se uporablja na enak način kot njena kalorična varianta in je primernejša za bolj začinjeno in aromatizirano glede na nevtralen okus in nižji vnos kalorij. To je pravi jogurt za lahke in poletne recepte.

Rastlinski jogurt: najpogostejši zelenjavni jogurt temelji na soji, obstajajo pa tudi kokosov jogurt, bolj primeren za sladke recepte, in jogurt iz konoplje, ki je podoben majonezi in ima zelo nevtralen okus. Nearomatizirani sojini jogurt in jogurt iz konoplje so odlične sestavine za pikantne recepte, namenjene veganom in intoleranco za laktozo. Glede na konsistenco se njene uporabe nanašajo na zgoraj navedene cepilne jogurte.

Sladki recepti z jogurtom

Tukaj je povzetek svežih slanih receptov z jogurtom, ki jih najdete spodaj:

  • Pita gyros s tzatziki
  • Mehke pice z grškim jogurtom
  • Njoki z jogurtnim krompirjem in papriko
  • Lahka solata iz jogurta
  • Grška solata iz riža
  • Poletni vinaigrette z vegansko majonezo

Pita gyros s tzatziki

sestavine:

  • 2 pani pita
  • 200 gramov krompirja
  • 2 paradižnika
  • 150 g narezanega svinjskega mesa
  • 1 rdeča čebula
  • 100 gramov grškega jogurta
  • 1/2 kumare
  • 1 ščepec kisa
  • 1 strok česna
  • sol in poper q.b
  • paprika q.b
  • kumina q.b.
  • ekstra deviško oljčno olje q.b

priprava

  1. Začnite s pripravo tzatzikijeve omake, tako da jo zmešate z jogurtom, dodamo sol, poper, sesekljan česen, dve žlici olivnega olja in ščepec kisa.
  2. Meso narežemo na tanke trakove in potopimo v marinado, narejeno z 20 ml oljčnega olja, popra, paprike, kumine in soli.
  3. Pustimo, da sedi 30 minut.
  4. Meso kuhamo v nelepljivi ponvi, dokler ne postane hrustljava.
  5. Krompir olupimo, narežemo na palčke in jih prepražimo z obilo semenskega olja.
  6. Popečeni krompir prenesite na list absorpcijskega papirja, da izgubite odvečno olje.
  7. Paradižnik speremo in narežemo na rezine, odstranimo zunanje liste čebule in jih na tanko narežemo.
  8. Na krožniku segrejte kruh in napolnite dva sendviča z mesom, zelenjavo, ocvrtim krompirjem in tzatzikijevo omako.

Mehke pice z grškim jogurtom

sestavine:

  • 170 gramov grškega jogurta
  • 140 gramov moke za pite
  • 1 čajna žlička instant kvasa
  • ali 1 čajna žlička zeliščne soli
  • paradižnikova omaka q.b
  • suhi origano q.b
  • ekstra deviško oljčno olje q.b
  • sveža bazilika q.b

postopek:

  1. Zložite v skledo: moko, pecilni prašek, sol in origano. Previdno premešajte.
  2. Dodajte grški jogurt in zmešajte testo z vilicami, nato pa z rokami.
  3. Prenesite testo na leseno rezalno desko in z rokami oblikujte kompaktno kroglo.
  4. Testo prelijemo preko pobrušene površine, ki doseže debelino približno 0,5 mm, in naredimo okrogle pice s krožnim kalupom.
  5. Pekarski pekač prekrijte s pergamentnim papirjem in položite diske testa na začimbo s paradižnikovim pirejem.
  6. Pečemo pizze pri 180° za četrt ure in jih, ko jih vzamemo iz pečice, okrasimo s svežimi listi bazilike.

Njoki z jogurtnim krompirjem s papriko, oljkami in kapri

sestavine:

  • 400 gramov krompirjevih cmokov
  • 50 gramov nesladkanega belega jogurta
  • 2 rdeči papriki
  • 2 jušni žlici soljene kapre
  • 2 žlici oljk Taggiasca
  • 1 pomladna čebula
  • sol in poper q.b
  • 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja

postopek

  1. Peko papriko pečemo v pečici pri temperaturi 250° za približno 30 minut, tako da jih na polovici kuhamo.
  2. Ko jih vzamete iz pečice, jih za približno 15 minut zaprite v vrečko.
  3. Po četrt ure, zlepite obe papriki.
  4. Zmešajte poper skupaj z jogurtom in omako začinite s soljo in poprom.
  5. Drugi poper narežite na tanke trakove.
  6. Kapre izpirajte pod tekočo vodo.
  7. Čebulo olupimo in jo na tanko narežemo, nanesemo na nelepljivo posodo z žlico ekstra deviškega oljčnega olja in jo obrišemo s papriko, kapri in olivami. Sol in poper.
  8. Medtem kuhajte njoke in jih, ko jih izpraznite, potopite v posodo, da jim damo kratek okus.
  9. Dodajte zadnje omako za poper in premešajte s papriko.

Lahka solata iz jogurta

sestavine:

  • 150 gramov belih jogurtov z nizko vsebnostjo maščobe
  • 240 gramov kuhanega borlotskega zrnja
  • 150 gramov koruze
  • 10 češnjevih paradižnikov
  • 1 kumare
  • 1 žlica limoninega soka
  • sezamovo seme q.b
  • sol in poper q.b

priprava

  1. Kumarico speremo in narežemo na tanke rezine in paradižnike na polovico.
  2. Prenesite jih v skledo skupaj s koruzo in fižolom.
  3. Začinite z jogurtom, žličko olja, kapljico limoninega soka in škropljenjem sezamovih semen.
  4. Dodajte sol in poper po okusu

Še ena ideja: da bi bila solata bistveno večja, dodamo popečeni polnozrnati kruh, ki ga na kratko speremo v ponvi s čilijevim oljem.

Grška solata iz riža

sestavine:

  • 140 gramov rjavega riža
  • 80 gramov fete
  • 1 kumare
  • 1 rdeča čebula
  • 1 paradižnikovo srce vola
  • 2 žlici kalamata
  • 2 žlici nesladkanega navadnega jogurta
  • ekstra deviško oljčno olje q.b
  • sol in poper q.b

Priprava:

  1. Kuhajte riž v veliko vrele slane vode.
  2. Ogulite kumare in jih narežite na kocke.
  3. Paradižnik speremo in ga narežemo na redne kose.
  4. Zelenjavo prenesite v skledo za solato, dodajte oljke in grobo raztrgano feto.
  5. Pripravite pripravo z mešanjem jogurta z 1 žlico ekstra deviškega oljčnega olja ter ščepec soli in popra.
  6. Izcedite riž in ga sperite pod mrzlo vodo, da nehate kuhati.
  7. Zelenjavi dodajte riž, dodajte preliv iz jogurta in premešajte, dokler se vse sestavine ne zmešajo.

Poletni vinaigrette z vegansko majonezo

sestavine:

  • 3 korenje
  • 2 stebla zelene
  • 1 zeleni poper
  • 1 rumena paprika
  • 80 gramov naravnega sojinega jogurta
  • 2 žlici limoninega soka
  • 1 čajna žlička gorčice
  • 1 ščepec soli
  • 200 ml sončničnega olja

postopek

  1. Operite, očistite in razrežite zelenjavo na palice.
  2. Sveže izvlečeni jogurt iz hladilnika vstavite v posodo z visokimi stranicami.
  3. Dodajte sol, gorčico, limonin sok in premešajte.
  4. Nalijte oljno izpiranje in majonezo z električnim mehurjem.
  5. Ko je majoneza trdna, jo prenesite v skledo, da spremljate sveže narezano svežo zelenjavo.

Video: Preproste ocvrte jogurtove miške


Meni