Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Recepti Detto Fatto della 28. september: torta Spiderman in čebula ter panceta tagliolini

Recepti Detto Fatto della 28. september: torta Spiderman in čebula ter panceta tagliolini: september

Recepti Dettovega Fatta od 28. septembra: začnemo s sladico Spadafore, ki pripravi Spider-jevo otroško torto na osnovi čokolade Streusel, da nadaljujemo s penečim pecivom Beniamina Baleottija.

Recepti Detto Fatta 28. septembra

Predzadnji dan Serene Rossi na Detto Fatto pred vrnitvijo dolgoletne voditeljice Caterine Balivo (čeprav Rossi zagotovo ne bo brezposelen: tu bomo govorili o tem, kaj bo naredila). Danes Serena Rossi predstavi zgodovinskega učitelja Detta Fatta, kuharskega peciva Domenica Spadafora, ki nam letos ponuja vrsto sladic, ki jih je enostavno pripraviti in scensko okrašiti, s temami, ki so namenjene otrokom. Dnevna sladica je pravzaprav navdih Spider Man, Beniamino Baleotti pa nam pripravi prvo, ki temelji na blondi čebuli: tagliolini panceti in čebuli.

Spadaforina torta Spiderman

Osnova današnje sladice Spadafora je čokolada Streusel, na osnovi mandljeve moke: je nekakšno kratko pecivo brez zelo krhkih jajc. Združite 00 moko, mandljevo moko, sladkor, kakav, sol in maslo v planetarni mešalnik in premešajte. Testo mora ostati surovo in ga vsaj eno uro odložiti v hladilnik. Tako bo testo zelo težko. Vzemimo ribec in z velikim delom zmešamo streusel v ponvi, da dobimo nekakšne grobe drobtine in 10 minut kuhamo pri 160°. V bistvu morajo drobtine nazdraviti.

Medtem, da dobimo ovalni kalup, lahko ga naredimo tudi s pecivo kartico, znotraj katere bomo dali torto.

Pripravljamo Angleška smetana, kar je zelo preprosto: zmešamo rumenjake in sladkor, nato prelijemo rahlo toplo mleko. Premešajte in spet na ogenj. Zato se ohladimo. Smetana se nato razdeli na dva dela.

Polovico uporabimo za izdelavo čokoladna krema: potrebujemo temno čokolado in polbeno smetano. Na čokolado nalijte še toplo angleško smetano: čokolada mora biti že pol-raztopljena v mikrovalovni pečici, medtem ko jo mlačna krema utekočinja. Dobro premešajte z metlico in dodajte polbislo smetano.

Z drugo polovico kreme naredimo krema iz vanilije, za kar potrebujemo vanilijo in polbeno smetano. Zmešamo smetano in kremo, ki smo ji že dodali želatino.

Naredimo torto: kot osnovo del streusel, nad kakavo kremo, nato še en sloj streusel. Na tej točki pokrijemo z vanilijevo kremo. V zamrzovalnik za nekaj ur: torta mora biti zelo trda. Medtem naredimo glazuro, narejeno iz bele čokolade. Topil bom belo čokolado, v njej nalijem mleko z želatino in rdečo barvo. Dobro se premešam z metlico. Na tej točki postavimo torto na žar in jo pokrijemo z rdečo ledu. Nato jo lahko okrasimo tako, da ustvarimo mrežico spiderman z raztopljeno čokolado.

Tukaj je povezava, kjer si lahko ogledate video s Spadafora's Spiderman torto recept.

Tagliolini s panceto in čebulo

Začnimo z mešanjem jajc in moke. V testo bomo dodali kuhano in stisnjeno špinačo. Špinača je mogoče polniti bodisi celoto bodisi stresamo. Pustite testo počivati ​​v hladilniku vsaj eno uro. Nato ga razvaljamo, zložimo testo in ga razrežemo na tanke rezance.

Začnimo s pripravo obleke, zato potrebujemo dve čebuli, slanino, mast, rožmarin. Začnimo s taljenjem masti v ponvi. Medtem narežite zelo tanke čebule in jih na zelo majhnem ognju prepražite na svinjski mast. Dodamo malo soli in kuhamo približno 10 minut. Takoj ko se čebula skrči, se zmeša z belim vinom. Nato razrežite panceto zelo dobro, dodajte tudi začimbe. Na tej točki kuhajte tagliolini in jih z malo vode za kuhanje v omako in vmešajte v malo sira.

Tukaj je povezava za pregled recepta čebule in pancete tagliolini.

Video:


Meni