Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Recepti Detto Fatto del 14 marzo: limonin rogljički in bambusi fava in čičerika

Recepti Detto Fatto del 14 marzo: limonin rogljički in bambusi fava in čičerika: fatto

Recepti Detto Fatta: spoznajte, kako narediti okusne brioške s smetano limone po receptu Spadafore in zdravih burgerjev čičerke in fižola z Sebastianom Rovidom

Recepti Detto Fatta 14. marca

Danes se v Detto Fattu naučimo temeljnega recepta za zajtrk (pa tudi za prigrizek) in vsekakor vse prej kot dietetično. Kuharski mojster Domenico Spadafora se vrne v Detto Fatto s super okusnim receptom: spodaj je, kako narediti brioške polnjene z limonino kremo in prekriti s sladoledom iz mandljev. Recept je malce težaven, vendar ne težaven in morate upoštevati, da bodo morali testenine počivati ​​za noč, zato ga morate pripraviti dan prej. Sebastiano Rovida pa nam ponuja recept za vegetarijanske burgerje, narejene iz čičerke in fižola v različici hrane za prste.

Tukaj je povzetek receptov dneva dejstva Saida:

  • Spadafora limonine kreme brioches
  • Rovida in čičerika burger

Spadafora limonine kreme brioches

danes Domenico Spadafora ponuja brioches s sladoledom iz mandljev in kremo limone.

Recepti Detto Fatta 15. marca

Najprej zmešajte moko, sladkor in kvas v planetarni mešalnik, nato jajca in mleko in šele na koncu dodajte maslo in končno sol. Na koncu testo postane zelo elastično testo. Na koncu mora pasta počivati ​​eno noč v hladilniku.

Naslednji dan iz testa ustvarite kroglice po 50 gramov, ki jih dajemo na pekač. Nato jih pokrijemo in položimo v toplo okolje in pustimo, da se dvignejo še dlje.

Na tej točki pripravimo limonino kremo. Ogrevamo limonin sok in dodamo jajca in sladkor. Držimo se ognja, neprestano čakamo, da se zgosti. Nato dodajte čokolado. Ko se krema ohladi, dodamo maslo.

Namesto tega uporabljamo mandlje, sladkor, moko in jajčne beljake, da naredimo glazuro. Sestavljamo mandlje, sladkor in moko in jih damo v mešalnik, da se mandlji zmanjšajo na prah in jih dobro premešamo z drugimi trdnimi deli. Na tej točki dodamo tudi beljake in še naprej mešamo.

Ko je zaledenitev pripravljena, jo uporabimo za okrasitev brioša in ga pečemo 20 minut pri 170°. Kot zadnji korak bomo nabrali briošo, na katero smo prej šli, da naredimo majhno luknjo.

Tukaj je povezava za pregled videa s Spadaforinim receptom za brioches.

Fave in chickpea burger Sebastiana Rovide

Začnite z dajanjem čebule v ponvi z malo olja in takoj dodajte začimbe, v tem primeru kumino. Nato se dodata fižol in čičerika, prav tako sta v redu konzervirani. Kuhajte vse pol ure in dodajte malo vode, če se preveč suši.

Na tej točki se lotimo izdelave testa za hamburger. Fižol in čičerka je treba mešati, da dobimo homogeno mešanico. Treba ga je zmešati vroče in nato ohladiti. Na tej točki se premaknimo na izdelavo neke vrste mesnih kroglic s to spojino: si lahko pomagate s sladolednim ščitnikom. Kroglice, ki so položene v posodo, je treba potem zamrzniti, da so kompaktne in trdne.

Potem pretepemo jajca, potopimo se v hamburžer in jih preletimo v drobtine, pomešane s črnim sezamom. Če jih ne želite dati v jajce, lahko uporabite jogurt. Ko so burgerji pripravljeni, jih lahko popražimo ali jih skuhamo v pečici. Za okrasitev burgerja lahko uporabimo majonezo z okusom kurkume: bsta zmešamo žličko kurkume z majonezo. Za te burgerje lahko uporabite mlečne sendviče.

Tukaj je povezava za pregled Rovidinega recepta za burgerje čičeriko in fižol.

Video:


Meni