Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Recepti Detto Fatto del 14 febbraio: tuna zvitki

Recepti Detto Fatto del 14 febbraio: tuna zvitki: detto

Recepti Detto Fatta 14. februarja: kuhar Fabio Potenzano nam pripravi nekaj zvitkov za tune

Recepti Detto Fatta 14. februarja

Recept dneva Detto Fatta je prijetna druga vrsta rib, ki jo pripravi sicilijanski cef Fabio Potenzano. Kot vedno, Potenzano pripravi recept, ki ga je mogoče revidirati iz svoje zemlje, v tem primeru recept iz Lampeduse: to so pari za zvitke tune.

Tuna zvitki

Prerežimo filete tune na trakove, jih damo v pekač in jih posušimo s suhimi paradižniki in svežo meto, nato pa po okusu dodamo sol in poper ter jim malo dajemo okus.

Za izdelavo zvitkov uporabljamo solato, ki jo je treba v vreli vodi rahlo opariti. Dajmo tunino na liste solate. Zato pojdimo in zapremo zvitke. Voda za kuhanje solate ne zavržemo, ker jo bomo potrebovali kasneje.

Potem pa kuhamo paro na zvitku: v parolu postavimo vodo za kuhanje solate, v katero bomo skrili polovico limone, polovico pomaranče in mandarino, ki bo okusila tune. Medtem ko se zvitki kuhajo, pripravimo scahicciatino krompirja z olivami.

Krompir zavremo in jih dobro stisnemo, nato dodamo oljke Taggiasca in končamo.

Naredimo kenelo s krompirjem (ki ga lahko tudi postrežemo hladno). Zvitki so pripravljeni po približno 8-10 minutah kuhanja: takoj jih lahko postavimo na vrh zdrobljenega krompirja. Okrasimo se z redkvicami.

Tukaj je povezava za pregled recepta za Potenzano tune zvitke.

Video: Suspense: Lonely Road / Out of Control / Post Mortem


Meni