Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Recepti Detto Done 2. maja: pikantni piškot z jabolki in črtasto kapetelo

Recepti Detto Done 2. maja: pikantni piškot z jabolki in črtasto kapetelo: done

Recepti dneva v Detto Fattu: sladko danes, ki ga je predlagal Alessandro Servida, je pikanten piškotek z jabolki, ki je ponoven obisk sladice na Titaniku, medtem ko nas Beniamino Baleotti uči, da naredimo klobuke zelenega črtastega duhovnika

Recepti Detto Fatta 2. maja

Nazaj Detto Fatto po 1. majskem odmoru in kot vedno prvi recept dneva je sladka poslastica. Predstavil ga je kuhar za pecivo Alessandro Servida, ki nam ne ponuja nič manj kot "vintage" sladico: gre za začinjeno jabolčno piškotko, ki je bil - kot meniji časovnice - na Titaniku v prvem razredu. Bolognese Beniamino Baleotti pa nas po drugi strani predstavlja z novim super-okusnim tipičnim Emilijevim receptom: to je posebna vrsta cappelletti (klobuki duhovnika), izdelana z barvnimi testeninami v zelenih črtah.

Tukaj je povzetek Detto Fattovih receptov dneva:

  • Servidina tortica Titanic
  • Kape črtastega duhovnika Beniamina Baleottija

Sladanica titanika Alessandra Servide

Začnimo z izdelavo osnove sladice, narejene z začinjenim piškotom. V planetarni mešalnik postavimo maslo, cimet, rjavi sladkor, ščepec soli. Ko dodamo jajce in mleko, potem moko in pecilni prašek. Pustite testo počivati ​​eno uro v hladilniku, nato ga položite na pekač, ki je prekrit s papirjem za peko, in pecite pri 170° 20 minut.

Recepti Detto Fatta 3. maja

Ko je piškot pripravljen, ga zdrobimo in ga dodamo z malo masla, dobro ga zmešamo in ga položimo v majhno okroglo coppapasto, dobro zmečkamo mešanico. To je osnova sladice.

Apple pita: klasični recept in različice

Potem pa pripravimo začinjene jabolke. Namočite sesekljana jabolka v vodo in limono. S sladkorjem jih damo v posodo in nato postopoma dodamo vse navedene sestavine. Ko jih kuhamo, jih ohladimo in jih položimo na razpokan piškot. Sladico dopolnimo z vrečko čokolade vanilije. Končni rezultat je zelo elegantna in posebna žlička sladica.

Tukaj je povezava za pregled videa sladice po dnevu Alessandra Servide.

Kape črtastega duhovnika Beniamina Baleottija

Testo izdelamo z barvanjem v zeleni barvi s kuhano koprive in enako količino običajnega testa.

Vzemimo dve hlebci in jih narežemo na rezine, nato izmenjujemo zeleno rezino in eno od običajnih testenin, ki jih nato znova sestavimo v rumeno in zeleno črto. Testo zavijemo v film in pustimo počivati. Zvalimo testo na trakove z valjarjem. Vedno se raztezamo od spodaj navzgor, da obarvamo črtice naravnost. Ko širimo naše barvno testo, vzamemo krožno rezalo za pecivo in narežemo veliko diskov testenin, pri čemer pazimo, da vzamemo obe barvi testa.

Naredimo nato polnilo krompirja, koprive, rikote, čebule, masla, naribanega parmezana in muškatnega oreščka. Koprive dajte v skledo z maslom v skledi in zmešajte z ricoto ovčjega mleka, kuhanim in pire krompirjem, parmezanom in muškatnim oreščkom. Nato dobro premešajte s pomočjo lončka. Nato uporabimo to testo, da napolnimo tortelli, ki jih bomo ustvarili z našimi krogi testenin: testo postavimo v središče kroga, nato pa testo zapremo in združimo, da bo tortelo pripravljen. Te tortelije lahko nato spečemo v ponvi s kockami sladke šunke, masla in parmezana.

Tukaj je povezava za pregled recepta klobukov duhovnika Beniamina Baleottija.

Video:


Meni