Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Recepti Detto Fatto de 29. november: piščančje cacciatore

Recepti Detto Fatto de 29. november: piščančje cacciatore: recepti

Recepti Detto Fatto de 29. november: Ilario Vinciguerra predlaga revidirano različico piščančjega cacciatora

Recepti Detto Fatta 29. novembra

Nazaj na Detto Fatto, enega izmed najbolj priljubljenih kuhinjskih učiteljev, to je zelo lep (in tudi slavni) neapeljski kuhar Ilario Vinciguerra. Že danes nam Vinciguerra ponuja osebni pregled klasičnega recepta italijanske kuhinje. Tokrat Vinciguerra spremeni recept za piščančjo cacciatore.

Najboljši recepti za piščanca

Piščanec alla cacciatora di Vinciguerra

Različica piščanca Vinciguerra cacciatore je brez paradižnika, saj ni več v sezoni in bo zamenjana z drugo zelenjavo. Začnimo z odkoščenjem piščančjega stegna, odstranimo vse meso iz kosti. V ponvi namažite olje in zelenjavo, to je korenje in zeleno čebulo, dodajte sol in poper po okusu. Medtem pa z mesnim kladivom poravnajte meso piščanca brez kosti in ga razširite na list aluminijeve folije. Zgoraj razdelimo zelenjavo v porjavele kocke in na koncu dodamo zmleto mozzarello. Torej ga s pomočjo folije zavijemo navzgor, tako da oblikujemo kos polovice zvitka.

Nato zapremo folijo na straneh, ki ohranjajo obliko zvitka. Poleg tega bo folija zagotovila, da se meso piščanca ne izsuši. Vzemite našo "rolado" in jo poravnajte v ponvi, na obeh straneh za približno 5 minut, nato pa jo pecite na 180° približno 10 minut.

Medtem pripravite špinačo: zdrobljeni česen in olje nataknite v posodo in nato hitro sperite špinačo. Nato dodajte nekaj naribanega parmezana. Ne prekuhajte špinače, pustite pa jih nekoliko hrustljavo in pojdimo na njih. Medtem bo piščanec pripravljen in ga lahko narežemo in ga skupaj s špinačo.

Tukaj je povezava za pregled recepta piščanca alla cacciatora.

Video:


Meni