Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne ┼Żenske, Ki Bo Pomagal Vsako ┼Żensko Sovoyu Spremeniti ┼Żivljenje Na Bolje

Recepti Detto Fatto del 28 aprile: involtini s šparglji

Recepti Detto Fatto del 28 aprile: involtini s šparglji: fatto

Lahka, okusna in sezonska druga vrsta je recept dneva v Detto Fatto: Ilario Vinciguerra nas u─Źi, da pripravimo zvitke belu┼íev

Recept Detto Fatta 28. aprila

Recept dneva Detta Fatta nam predstavlja vedno zelo lep kuhar Ilario Vinciguerra. Tokrat nam napolitanski kuhar ponuja izjemno sezonski recept na osnovi špargljev. To so zvitki divjih belušev, narejeni iz braccio di carpaccio. Zanimiva posebnost recepta je dodajanje majoneze omake z mariniranimi jajci. Poglejmo, kako narediti recept.

Zvitki belušev Ilario Vinciguerra

Vinciguerra nam poka┼że lahek in sezonski recept: zvitke ┼ípargljev in carpaccio.

Za ta recept uporabljamo divje ┼íparglje, malo tanj┼íe od klasi─Źnih. ─îistimo ┼íparglje in odre┼żemo steblo, ki ostane le vrhove, ki jih spu┼í─Źamo v izobilju vrele vode. Ko nekaj minut blan┼íiramo, jih dve minuti postavimo v vodo in led, da bo barva zelena.

Recepti Detto Fatta 2. maja

Pojdimo naprej marinirati jajca. Slano in sladkor postavimo v skledo, naribamo na dve lemoni. V tej me┼íanici gremo, da mariniramo jajca, s katerimi bomo izdelali majonezo: mariniranje v resnici na nek na─Źin kuha jajca. Vzemimo jaj─Źne rumenjake dveh jajc in jih mariniramo popolnoma prekrite s to me┼íanico sladkorja in soli.

Vzemite rezine brancina, jih nare┼żite na pol in jih uporabite za zvitke: vsaka rezina brancina vsebuje tri do ┼ítiri ┼íparglje. Nato te zvitke polo┼żimo na peka─Ź. Dodajte sol in poper, malo olja in pecite 180 stopinj za 5-6 minut.

Pojdimo po jajcah, potem ko jih naredimo marinirati dve uri. Uporabimo ┼żlico in jo v rumeno skledo napolnimo z vodo, da jo o─Źistimo iz soli in sladkorja. V posodo za potopni me┼íalnik polo┼żite rumenjake, ki so se dobro zbili. Dodajte malo olja in zme┼íajte z potopnim me┼íalnikom, da sestavite zmes. Orehe zdrobimo in jih dodamo majonezi.

Medtem pa izvle─Źemo zvitke iz pe─Źice in za─Źnemo slu┼żiti. Na vrhu ustvarjamo osnovo majoneze, na vrh postavimo zvitke in dopolnimo s suhimi paradi┼żniki.

Tukaj je povezava za pregled videa z receptom za zvitke iz špargljev iz Vinciguerre.

Video:

´╗┐
Meni