Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Recepti Said Done Januar 26: brez glutena

Recepti Said Done Januar 26: brez glutena: done

Recept za sladico Detto Fatto 26. januarja: mladi pekovski mojster Matteo Manzotti nas uči, da naredimo torto maline brez glutena t

Recepti Detto Fatta 26. januarja

Recepti Detto Fatta so vedno zelo koristni pri premagovanju majhnih vsakodnevnih problemov v kuhinji: še bolj pogosto Detto Fatto ponuja oko za tiste s posebnimi prehranskimi potrebami, intoleranco in alergijo. Današnji recept za sladice je na primer namenjen tistim, ki trpijo za netoleranco za gluten: gre za sadno torto, katere kratko pecivo je popolnoma brez moke in drugih sestavin, ki vsebujejo gluten. Da bi nam pokazal njegov recept, je zelo mlado pecivo Matteo Manzotti.

Matteo Manzotti brez sladu

Pekarski mojster Matteo Manzotti nas uči, da pripravimo sladico brez glutena: to je zelo preprost kolač, narejen iz dveh plasti kratkega peciva in obložen z malinovo marmelado, ki ga bomo izdelali neposredno. Še posebno pecivo je primerno za tiste, ki ne prenašajo glutena, ker ne vsebuje običajne moke, ampak mešanico riževe moke in ajde.

Recepti Detto Fatta 27. januarja

Združujemo maslo, sladkor, sol, agarski agar in vanilijo in na koncu dodamo tudi jajca v planetarni mešalnik in začnemo mešati s pomočjo živilskega procesorja. Na koncu dodamo riževo moko in ajdo. Ko je testo pripravljeno in ga pustimo počivati, razvaljamo kratko pecivo in naredimo dva diska z rezalnikom za pecivo ter ju skuhamo v pečici.

Potem nadaljujte s pripravo maline: najprej zmešajte maline z mešalnikom. Sadeže kuhamo in dodamo sladkor in pektin, ki se neprestano meša.

Pojdimo na dva diska za pecivo: na prvem mestu razdelimo džem iz malin. Drugi pecivo zmešamo na vrh, potresemo s sladkorjem v prahu in končno okrasimo z malinami, ki ostanejo cele.

Tukaj je povezava za pregled glutenskega recepta Mattea Manzottija na Raiplayu.

Video:


Meni