Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Recepti Detto Fatta 20. januarja: garganelli slama in seno

Recepti Detto Fatta 20. januarja: garganelli slama in seno: garganelli

Današnji recept za Detto Fatto je resnično privlačen: bolonjski kuhar Beniamino Galeotti nas uči, da naredimo slamo in seno garganelli s šunko in kremastim grahom.

Recepti so rekli danes 20. januarja

Recept Detto Fatta 20. januarja je resnično sočen, prvič ga je predstavil Bolognese strokovnjak za lisnato pecivo Beniamino Galeotti. Tokrat nas Beniamino uči, da naredimo zelo posebno testenino, in sicer slamo in seno: del testenin bo dejansko obarvan zeleno zaradi dodajanja špinače. Ta posebna testenina bo začinjena s super tradicionalno omako: šunka, smetana in grah. Tukaj je recept za Detto Fatto.

Slama in seno Garganelli Beniamina Galeotti

Puff testo je zeleno, dodajte špinačo v običajno listnato testo. Zato moramo izdelati dva zvitka testa: klasično (eno jajce na 100 gramov moke) in eno, ki je obogateno s špinačo: naj počiva za noč.

Nato se pripravi testo. Testo razrežemo na trakove, široke približno 3 cm, in naredimo veliko kvadratov te velikosti. kvadrati se prenašajo po liniji njoki in nastajajo neke vrste črtasto perje. Da bi bilo lepo, da je testo malo vlažno.

Recepti Detto Fatta 23. januarja

Nato pripravimo začimbe z gobami, kuhano šunko in svežo kremo. Maslo raztopimo v ponvi in ​​dodamo čebulo, ki naj se malo poprži. Po tem kuhan pršut narežemo na trakove in zmešamo z belim vinom. Takoj, ko vino izbledi, dodamo grah in po nekaj minutah jih pokrijemo s smetano, dodamo sol in muškatni orešček ter kuhamo približno 20 minut.

Ko smo kuhali garganelli, smo jih dali v ponev z omako in pustili, da jo zmešala. Naša prva je pripravljena.

Tukaj je povezava za pregled videa slame in sena garganelli, ki ga je pripravil Beniamino Galeotti.

Video:


Meni