Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Recepti Detto Fatta 13. februarja: pustni ravioli in meni Valentinovo

Recepti Detto Fatta 13. februarja: pustni ravioli in meni Valentinovo: februarja

Recepti Detto Fatta 13. februarja: kuhar za pecivo Davide Comaschi pripravi ocvrte pustne raviole, napolnjene s čokolado, strokovnjak za afrodiziakino kuhinjo Monica Micheli pa pripravi meni za Valentinovo.

Recepti Detto Fatta 13. februarja

Po receptih San Valentina je Detto Made prvi recept dneva tipična karnevalska sladica, saj smo na pustni torek. Pravzaprav nas pripravlja Davide Comaschi za pustne raviole: to so ocvrte torte, napolnjene s čokolado. Poglejmo, kako so pripravljeni, in ob tej priložnosti predlagamo tudi naš recept za Lombardni karnevalski tortelli.

Drugo kuharsko vadnico ponazarja Monica Micheli, strokovnjakinja za hrano afrodiziaka, ki pripravlja zanimiv afrodizijak za večerjo Valentinovega dne, ki jo sestavljajo juha iz buče in brancina na koritu radiča.

Karnevalski tortelli

Comicniamo vodo damo v ponev, v katero dodamo maslo, sladkor, fino sol in pomarančno lupino in takoj, ko voda zavre, dodamo moko po malo. Pstellino dobro premešamo in takoj, ko se stisne, dodamo postopoma jajca in premešamo s pomočjo lopatice. Končamo z mešanjem kuhinjske mešanice, ki ustvarja homogeno mešanico. Iz tega testa pojdite na majhne porcije z žlico in jih položite na vroče olje

Medtem pripravite čokoladno kremo. Položite pol litra mleka na ogenj v ponvi. Ločeno združimo jajca, sladkor in škrob ter dobro premešamo. Takoj, ko mleko zavre, ga prelijemo preko te zmesi in pasteriziramo jajca ter celotno mešanico ponovno natočimo na toploto. Na koncu dodamo staljeno čokolado in nato gremo kremo v pecivo.

Na tej točki s pomočjo peciva vrečko napolnimo s pijačo s čokoladno kremo.

Tukaj je povezava za pregled Carnival tortelli recepta.

Meni Valentinovega afrodizijaka

Monica Micheli nam ponuja afrodizijak v Valentinovem meniju, sestavljen iz smetane buče s sladkim korenjem in brancina na postelji s pogačenimi radiči. Pri tej stopnji Monica priporoča kombinacijo Vermentina, ki spodbuja vonj.

Začnimo z izdelovanjem juhe iz buče: prepražimo s sesekljano mlado čebulo, nato pa se naribamo na malo svežega ingverja. Nato dodajte bučo na kocke, nato dodajte zelenjavni stalež, kocke na kocke in kuhajte približno dvajset minut. Nato prilagodimo sol in poper. Ko se buča in krompir kuha, vse skupaj zmešamo s potopnim mešalnikom. Pojdimo torej na krožnik in dopolnimo posodo z malo sesekljanega sladkega korena.

Pojdimo na drugo: potrebujemo dva fileta brancina in 500 g cikorije. Začnimo kuhati radič v vreli vodi za 5 minut. Hitro namažite oljčno olje in skodelico česna, nato dodajte nekaj svežega čilija in radič, ki ga dobro kuhamo. Medtem pa filete morskega branja kuhajte v pečici pri 180° 20 minut. Končno greva služiti.

Video:


Meni