Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Krompirjeva omleta v španskem slogu: pravi recept tortilje

Krompirjeva omleta v španskem slogu: pravi recept tortilje: recept

Kako narediti krompirjevo omleto, katere pravo ime je "tortilla de patatas", ki je osnovna jed španske kuhinje in jo najdemo povsod. To je preprosto, okusno in ima več različic, to je, kako ga pripraviti

Kako narediti krompirjevo omleto

V Španiji jo lahko najdete povsod: tipična španska krompirjeva omleta, oziroma tortilja, je res ena najbolj značilnih jedi Iberskega polotoka. Tortilja je tudi osrednji del tapasov, predjedi, ki jih postrežejo v španskih barih, ko vzamete pivo, skupaj s krompirjevimi kroketi. Je to plošče piknikov, kosila na plaži in najbolj slastnih sendvičev. Gremo k receptu tortilje.

Sestavine tortilje za 4 osebe

  • 4 jajca
  • 4 srednja krompirja
  • čebulo
  • olje za kuhanje in sol

to lupine krompir in čebulo, ja režejo zelo tanko in to storite Venuti (zelo nizka toplota) v ponvi z oljem. Ne smejo se prepražiti, ampak izsušiti ali pa morajo postanejo mehke do točke, da se z lahkoto zlomijo z žlico.

Ločeno ločimo jajca in dodamo sol. Ko sta krompir in čebula dobro kuhana prelijemo jih v posodo z iztrebljenimi jajci in počasi mešamo tako, da vse dobro premešamo, nato pa vse vrnemo nazaj in kuhamo v ponvi in ​​je kot običajna omleta, obrnete jo ob pravem času, da kuhamo tudi na drugi strani.
Okusna varianta vključuje dodatek tune konzervirana poleg krompirja in čebule. V resnici je tortilja zelo vsestranska jed, ki jo je mogoče spremeniti na več načinov; originalna različica pa je samo s krompirjem in čebulo.
Na voljo dva različna ljubitelja te jedi: tisti, ki jo ljubijo trdno in dobro kuhano, in tiste, ki jo raje mehkejši v notranjosti in pusti skoraj surovo. Oba sta zelo dobra; tista na sliki je trdnejša različica.

Ta recept lahko pripravite tudi v veganski verziji, ki zamenja jajca z vodo in moko čičeriko: to je recept za vegansko omleto brez jajc.

Video:


Meni