Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Napolitanski Pastiera: preprost recept za veliko noč

Napolitanski Pastiera: preprost recept za veliko noč: veliko

Sladko, narejeno iz kuhane pšenice in rikote, z nepogrešljivim vonjem cvetov pomaranče, praznuje pomlad in veliko noč z neapeljskim pastirskim receptom!

Neapeljski recept pastiera

Pastiera je tipična napolitanska sladica, ki pa je razširjena po vsej Kampaniji in jo uživajo med veliko nočjo. Če ne poznate pastiera, veste, da je to nekakšen bogata tart, res zelo bogata. Kratko pecivo namesto marmelade je a lupina, ki združuje pšenico in skuto; To je polno okusna in kalorična velikonočna torta okusno in nagrajeno ki nagrajuje vsak napor. Poleg tega je zdaj pripravljen ne samo za veliko noč, ampak tudi v mnogih obdobjih leta, vključno z božičem. Tukaj je, kako pripraviti okusno domačo pastiera s preprostim receptom.

Sestavine za kratko pecivo

  • 300 g moke
  • 150 g masla
  • 150 g sladkorja
  • 3 jajčne rumenjake
  • vrečko vanilina
  • ščepec kvasa

Velikonočne sladkarije: popoln seznam z recepti

postopek

  1. Delajte vse sestavine od začetka moka vodnjak kjer bo dodana kvas in vanilin in, v sredini, zaloputajte rumenjaki z njim sladkorja.
  2. Dodajte maslo in delajte, dokler ne dobite gladkega testa, v katerem so vse sestavine dobro zmešane.
  3. Zavijte v celofan in oblecite počitek v hladilniku čas, potreben za pripravo smetane pšenice in rikote.

Sestavine za polnjenje

  • 550 gramov ovčje rikote
  • 250 gramov kuhane pšenice
  • 200 gramov sladkorja
  • 500 ml mleka
  • 6 jajc: 4 cela in 2 rumenjaka
  • 40 gramov kandirane oranžne barve
  • 40 gramov kandiranega citrona
  • 3 žlice polne vode cvetov pomaranče
  • Lupina limone v rezinah (izrežite lupino, da se izognete rumenemu delu, ki mu daje grenak okus)
  • Naribana pomarančna lupina
  • Konica čajne žličke cimeta

priprava

  1. V ponvi kombinirajte pšenico mleko, 50 gramov sladkorja, narezana limonina lupina (odstrani se na koncu kuhanja, ko je aromatizirala druge sestavine) in kuhamo na majhnem ognju dokler žito ne absorbira vse mleko.
  2. Pripravljen obraz kul in "lupina"ali mešati, da ločimo fižol.
  3. V drugi posodi obdelajte preostalih 150 gramov sladkorja z ricotta ovac, jajca (na žlico na žlico na žlico, preden jo pečemo), cimet, naribano pomarančno lupino, cvetlično vodo in kandirano sadje, dokler ne dobimo gladke kreme.
  4. To mešanico združite s pšenico da se bo medtem ohladila in združila sestavine.
  5. Ko je polnjenje pripravljeno vzemite pecivo iz hladilnika in naredite dva dela: 2/3 bo uporabljen za osnovno in 1/3 za trakove, ki pokrivajo pastirje. S
  6. Raztegnite pecivo iz kruha in ga položite na namaščen pekač, nalijte polnilo in prekrijte preostale trakove kratkega peciva.
  7. Očistite jih s stranskim in rumenkastim rumenjakom pečemo pri 180 stopinjah približno 70-80 minut ali dokler površina sladice ne doseže klasične zlate barve.

Napolitan Pastiera: poenostavljen video recept

Če namesto tega želite poskusiti drugo različico tega recepta, bi bilo lažje slediti video receptu, ki ga je naredila Benedetta nadarjena Benedeta na Youtube kanalu Fatto in casa. Tudi v tem primeru je recept malce težaven, vendar ni še posebej zapleten. Oglejte si videoposnetek:

Video:


Meni