Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Oljčna letina 2019: kje in kdaj v Italiji, info za sodelovanje

Žetev oljk je značilna jesenska kmetijska dejavnost, odkrivamo jo, kako deluje in kje je mogoče v Italiji

Žetev oljk 2019

žetve oliv je ena od jesenski kmetijski rituali, tako kot žetev. žetve oliv nedvomno je ena od kmečkih dejavnosti, ki je vstopala z večjo močjo v kolektivno domišljijo. Obstajajo tisti, ki se spomnijo, kaj so naredili od svojih starih staršev, morda lastnikov parcele in nekaterih olivno, ki je v času šolanja prebral o hčerinskem podjetju, ki se je morda zgodilo po naključju v bližini kmetije v času. t žetve oliv. Kakorkoli že, težko je ne pretrpati čar tega rituala, ki kliče na polja, ki so lastniki drevesa in sosedje, ki so vedno na voljo za pomoč. S tem šarmom spremlja tudi neizogiben kruh in olje bruschetta na koncu dela. V sodobnem času je vedno pogosteje možno pridelka oliv, morda na kmetiji, poglejmo, kako deluje.

Ekstra deviško oljčno olje preprečuje raka črevesja

Obdobje nabiranja oljk

sezone žetve oliv je jesen. Od oktobra do decembra pridelujejo oljke v italijanskih regijah. Natančno obdobje, mesec, je odvisno od kakovosti oljk, obstajajo nekateri, ki dosežejo zrelost na začetku sezone in drugi, imenovani pozni, za katere je potrebno počakati skoraj začetek zime. Kako razumete, kdaj so oljke pripravljene na končno obiranje? Čakati je treba na ti zorenja, ko je barvanje oljk, običajno zelena, začne postati vijolična. Na tej točki oljka je dobro zrela in vsebuje največjo možno količino olja. Če predolgo čakate in oljka postane povsem vijolična, bo olje bogato, vendar z zelo šibkim okusom.

Kako pridelati oljke: metode

Kako se imenuje pridelek oliv? Izraz ni enak "Harvest" za oljke pa se posebna imena za nabiranje oljk uporabljajo le v povezavi s tehniko, ki se uporablja za nabiranje oljk z drevesa. Tukaj je kratek pregled kako izbrati oljkedrugače zbiranja splošno zaposleni.

  • Ročno: imenovan je tudi način nabiranja oljk grizljanje in to je tista, ki zagotavlja najboljše rezultate v smislu kakovosti. Ime se spremeni v pričeska če uporabljate glavnike ali grablje za oljk in govorimo namesto bacchettatura če uporabljate bastione, s katerimi lahko premagate veje in uredite mreže pod drevesi, namesto da uporabite pletene košare
  • raccattatura: postavite mrežo pod oljko in počakajte, da pade
  • Mehanska zbirka: v tem primeru je to mehanska roka, ki udari v rastlino in povzroči, da oljke padejo, vendar je to metoda, ki lahko uniči sadje

Kje sodelovati pri pridelavi oljk v Italiji

Veliko je načinov za to sodelujejo pri obiranju oljk. Zagotovo je najlepša izkušnja doživeta, če ima kak relativ ali prijatelj oljke in vas vabi, da mu pomagate. Pripravite se: žetev oljk je najbolj naporna stvar, ki si jo lahko predstavljate! Če te sreče nimate, lahko rezervirate vikend v eni od kmetij, ki ponuja to možnost, na primer Masseria Sarchiappone ali Masseria Salinola. Druga možnost sta dva velika dogodka, ki se vsako leto obnovita in vam omogočata, da se približate svetu pridelave oljk. V nedeljo, 27. oktobra 2019 v 120 italijanskih mestih bo potekala Sprehaj med oljkami, na uradni strani pa boste našli vse podrobnosti, medtem ko od 1. do 25. novembra v Umbriji odprta crusher bo potekala.

Video:


Meni