Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Meni za elegantno večerjo

Meni za elegantno večerjo: meni

Kaj kuhati za elegantno večerjo? V primeru pomembnih gostov in elegantnih priložnostih je tukaj meni z rafiniranimi recepti, da naredite dober vtis

Meni za elegantno večerjo

Prej ali slej se je to moralo zgoditi: na večerji imate pomembne goste in morate kuhati malo bolj skrbno pripravljene kot običajno, kar se razlikuje od neformalne večerje s prijatelji. Brez približkov, meni, zasnovan od predjeda do sladice. Potrebujete dobro ujemajoče recepte, vendar bodo zagotovo uspeli zmanjŔati tveganje in predvsem recepte rafinirano in skrbno na pravi točki, da bi naredili dober vtis.

Če ga želite organizirati pomembna večerja ni vam potrebno kuhati dva zaporedna dneva in ne potrebujete nobene sveče za svečo: potrebujete prave recepte in kakovostne sestavine (ampak tudi oko za bonton). Poglejmo naÅ”o eleganten meni biti na varni strani.

Recepti za elegantno večerjo

Meni, ki ga predlagamo, je preprost, a učinkovit, in kot se pogosto dogaja v teh primerih, smo se osredotočili na ribji meni, ki med drugim omogoča, da ostanejo precej lahki med uživanjem večerje, ki vključuje Ŕtiri tečaje. Tukaj so naŔi Ŕtirje recepti za elegantno večerjo:

  • Blinis s kislo smetano in kaviarjem
  • Pol paccheri s Å”koljkami in paradižnikom
  • Lososov file z ocvrtimi Å”parglji
  • Peach sladka galette

Recepti za samopostrežno večerjo

Nasveti za organizacijo elegantne večerje

Preden vidimo jedilnik za recept za elegantno večerjo, vam podarimo nekaj osnovnih nasvetov, ne le kulinaričnih. Za organizacijo elegantne večerje s pomembnimi gosti je pomembno, da skrbite za veliko različnih vidikov, od mize do izbire gostov. V videu boste naŔli vse koristne nasvete:

Predjed: Blinis s kislo smetano in kaviarjem

blini

blini blinis (vir:)

Blinis je okusen pogačič, značilen za rusko kuhinjo, podoben kreŔam: uporablja se za izdelavo nekakŔnega kanapeja in ga običajno spremlja kaviar ali druga slanina, kot v tem receptu.

sestavine:

  • 100 g 00 moke
  • 120 ml navadnega jogurta
  • 50 ml polnega mleka
  • 1 jajce
  • 20 gramov masla
  • 10 g instant kvasa za slano
  • 10 gramov fine soli
  • 150 gr kisle smetane
  • kaviar

postopek:

  1. Ločite rumenjak od beljakovine. MeŔajte rumenjak z mlekom in jogurtom.
  2. Dodajte moko, sol in pecilni praŔek. Dobro premeŔajte.
  3. Bičite jajčni beljak, dokler ne postane trd in ga dodajte v testo, ki ga sestavljajo gibanje, ki poteka od zgoraj navzdol.
  4. Ponev namažite s stopljenim maslom in kuhajte blinise. Samo eno žlico testa na blinis. Te majhne palačinke kuhajte nekaj minut na stran.
  5. Postrezite s kislo smetano in kaviarjem.

Prvi tečaj: Polpacheri s Ŕkoljkami in rdečimi piennolo paradižniki

Ŕkoljke in paradižnik

Ŕkoljke in paradižnik Ŕkoljke in paradižnik (vir:)

S prvim tečajem ne tvegamo preveč, predlagamo rahlo spremembo teme na resnično klasičnem receptu, in sicer testenine s Ŕkoljkami, v tem primeru obogatene s paradižnikom in pripravljene z paccheri namesto Ŕpageti.

sestavine

  • 320 g pol paccheri
  • 600 gr resničnih Å”koljk
  • 20 piennolo paradižnikov
  • ekstra deviÅ”ko oljčno olje
  • 1 celi česen
  • 1 žlica sesekljanega svežega peterÅ”ilja
  • Ā½ kozarca suhega belega vina
  • sol in poper po okusu

postopek:

  1. V posodo nalijte malo olja. Naj se segreje in polije Ŕkoljke.
  2. Vlijemo belo vino in ga pokrijemo s pokrovom.
  3. Odprite Ŕkoljke in jih odstranite iz lonca. Kuhinjsko omako seva, da se odstranijo vse nečistoče.
  4. V drugi ponvi prepražimo ves česen v rožah ekstra deviŔkega oljčnega olja. Ko je zlato, ga odstranite in dodajte prepolovljene čeŔnjeve paradižnike. Kuhajte 5 minut, nalijte tekočino za kuhanje mehkužcev in kuhajte.
  5. Kuhamo testenine al dente in jo vlijemo v omako, hitro premeŔamo in po potrebi dodamo Ŕčepec soli in sveže mleti poper. Postrezite s Ŕkoljkami na vrhu in sesekljanim svežim peterŔiljem.

Drugi tečaj: Lososov file s sauteŔastimi Ŕparglji

losos in beluŔi

losos in beluŔi losos in beluŔi (vir:)

sestavine:

  • 4 fileti lososa
  • 400 gramov svežih beluÅ”ev
  • 80 gramov masla
  • 1 celi česen
  • Ā½ kozarca belega vina
  • svež peterÅ”ilj in koper
  • Sol in poper po okusu

postopek:

  1. Lososove filete začinite s soljo in poprom.
  2. V ponvi raztopite 30 gramov masla, dodajte ves česen in na kožo položite filete lososa.
  3. Naredite ga hrustljavo in nato rahlo obrnite filete. Kuhajte 5 minut. Hranite toplo.
  4. Šparglje očistite tako, da odstranite lesen del na dnu zelenjave. Popecite v ponvi z maslom, soljo in poprom ter potresite z belim vinom.
  5. Ponev pokrijemo s pokrovom in kuhamo približno 15 minut.
  6. Odstranite pokrov in kuhajte 5/10 minut. Postrezite skupaj z lososom. Okrasite s koprom in svežim narezanim peterŔiljem.

Sladka: sladka pečenka

Galette Bretonne je značilna bretonska jed, ponavadi slano: sestoji iz podlage, podobne krepom, izdelane pa so iz ajde, polnjene s Ŕunko, gruyere in jajcem. V sladki različici se imenuje galette de rois, podnožje pa je običajno narejeno iz lisičja ali listnatega testa. Poglejmo to različico s breskvami v sirupu

sestavine:

  • 250 gr 00 moke
  • 170 gramov hladnega masla
  • 3 žlice hladne vode
  • 1 Ŕčepec soli
  • 50 gramov mandljeve moke
  • 1 žlica 00 moke
  • 50 gramov granuliranega sladkorja
  • 30 g stopljenega masla
  • 4 breskve v sirupu
  • granulirani sladkor
  • 1 jajce za čiŔčenje

postopek:

  1. V meŔalniku zmeŔajte moko, narezano maslo, hladno vodo in Ŕčepec soli.
  2. Hitro zložite testo z rokami, zavijte ga v ovoj za hrano in ga shranite v hladilnik vsaj 30 minut.
  3. Pripravite frangipani: v skledi zmeŔajte mandljevo moko, žlico za moko 00, sladkor in stopljeno maslo.
  4. Breskve narežite na tanke rezine, ki so enake.
  5. Za dosego kroga razvaljamo testo do največ 5 mm debeline.
  6. Robovi naj bodo 4 cm.
  7. Frangipan razporedite v sredino in razporedite rezine breskvega oreha, ki tvorijo radialni vzorec.
  8. Zaprite robove brisee testa proti notranjosti.
  9. Očistite z jajcem in poŔkropite z zrnatim sladkorjem.
  10. Pečemo pri 180 stopinjah 25-30 minut.
  11. S kosom galette lahko spremljate rezino sladoleda galette.

Video: Hyundai SantaFe 4x4 test - TOPSPEED.sk

ļ»æ
Meni