Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Kako uporabljati ingver v kuhinji v vseh oblikah

Kako uporabljati ingver v kuhinji v vseh oblikah: ingver

Ginger: vsi govorijo o tem, vendar ne vsi imajo jasno predstavo o tem, kako ga uporabiti v kuhinji. Tu so vsi namigi o ingverju in kako ga uporabljati v kuhinji, tako sveži in suhi ter kandirani

Kako uporabljati ingver

In kdo ga je poznal ingver pred letom 2016? Vrhunec iskanja Google "kako uporabljati ingver v kuhinji" in "recepti z ingverjem" sega v prejšnje leto. Prvič, mirno. Moda ingver eksplodirala je pod našim nosom, ki je mahal številne prednosti ingverja in njegove različne uporabe v kuhinji. Glavno sporočilo: ingver je zdravilna rastlina, ki je dobra za vas. In verjamemo, zahvaljujoč njegovemu ostremu in skoraj pikantnemu okusu, ki ga uporabljajo slavni koktajli Moscow Mule. Kdo med nami se ni približal ingverju, medtem ko je srkal osvežilno pijačo, ne da bi spoznal obseg plavajočih rezin, podobnih krompirju? Odkrili so Figuraccio v obilju, vendar je bil odkrit vsaj dragocen, aktualen ingver. Podobni prizori v primeru suši: V vseh japonskih restavracijah v resnici postrežejo s suši, ki ga spremlja wasabi in nekaj rezin svežega ingverja.

Toda zakaj je (re) odkritje ingverja enakovredno tistemu iz svetega grala? Da jih pojasnimo, jih moramo le navesti nepremičnine (seznam je tako dolg, kot pri poročnih gostih Pippa Middleton): protitumorski, protivnetni in analgetični, ingver tudi zmanjšuje slabost, obnavlja črevesni trakt in se bori proti simptomom gripe. In jutranji čaj iz ingverja naj bi poživil več kot kava. Ali ste prepričani, da lahko prepoznate ingverja ob vsaki priložnosti?

Suhi ingver

Vse uporabe ingverja | FOTOGRAFIJA (14 slik) Ginger, koren s tisočimi lastnostmi in tisoč uporabami, ki se uporablja v sveži kuhinji, v prahu ali kandirani (vir:)

Poleg svež ingver ki se pojavlja v obliki grudastega korena (mora biti olupljen in narezan na rezine ali nariban), suh ingverjev prah (da, tako kot druge začimbe, ki jih hranite v omari nad štedilnikom) in to kandirani ingver. Tukaj je nekaj idej za uporabo ingverja v kuhinji, v vseh oblikah. Takoj, ko ste vadili, lahko poskusite še veliko drugih receptov za ingver. In po ingverju poskusite kurkumine recepte.

V tem članku je povzetek informacij in receptov z ingverjem:

  • Kako uporabljati svež ingver
  • Kako uporabljati ingver v suhem prahu
  • Kako uporabljati kandirano ingver
  • Domači kandirani ingver
  • Krompirjeva in ingverjeva juha
  • Curry cous cous in ingver
  • Limonin in ingver seitan
  • Ingver in kokosova torta
  • Gumb iz džema

Video: glavni načini za uporabo ingverja

Vzemimo kratek uvod v uporabo ingverja: sledite videoposnetku in ugotovite, kako se uporablja ingver v njegovih različnih oblikah, v naslednjih odstavkih pa bomo podrobneje opisali vse načine uporabe ingverja v različnih oblikah.

div id = "videoptp_we9rk5">

Kako uporabljati svež ingver

Prva stvar je olupite ingverja. Sedaj, ko je koren zapustil rjavo dlako in se lahko pokaže v svoji slamnato rumeni goloti, je čas, da ugotovimo, kaj naj naredimo z njim. Recepti s svežim ingverjem obilujejo, a najprej bomo izvedeli za ABC.

Lahko ga uporabite za okrepitev okusa žametna anemijo pripravite, ko ste na dieti: dovolj naribamo majhen del in juha, velouté ali zelenjavna juha bo postala trendovska jed, ki jo boste lahko predstavili med večerjo s prijatelji.

Ginger je tudi prijatelj mnogih drugi tečaji: dodajte beljakovino z ekstra deviškim oljčnim oljem in sezonsko zelenjavo malo ingverja namesto kanonskega pljuska limone.

V pripravi lahko uporabite tudi sveži ingver pečene sladice, naribamo in zmešamo s testom.

Da ne omenjam sveta pijač: v zeliščnih čajih (samo nekaj minut skuhamo košček korenine v vodi in sladkorju), v vodah z okusom in v koktajlih, kot je omenjena moskovska mula.

Zaplijemo v slogu s poletnim trendom: napitki. Zakaj jih ne oživite z malo ingverja?

Kako narediti medenjake

Kako uporabljati ingver v suhem prahu

Dobra novica: posušena in zato praškasta različica ingverja je zelo udobna. Samo dodajte ščepec za kuhanje, da okusite juhe, omake in zelenjavne pireje. Prav tako deluje dobro pri pripravi pečice, da bi okusil krompir, korenje, bučke in drugo zelenjavo. Bolj praktičen od svežega ingverja, prah ingver je kot nalašč za sladice: pomešana z moko, bo dala penečo in homogeno okus torto ali piškoti. Saj veš ingverjev kruh? To je preprosto pecivo iz ingverja.

Prah ingverja

Vse uporabe ingverja | FOTOGRAFIJA (14 slik) Ginger, koren s tisočimi lastnostmi in tisoč uporabami, ki se uporablja v sveži kuhinji, v prahu ali kandirani (vir:)

Kako uporabljati kandirano ingver

Najprej: kaj je kandirano ingver? Palica, kvadratni, kandirani ingver je sladko bonbo, običajno zavit v slastno plast granuliranega sladkorja. Dodate ga lahko v jogurt, mešanico žitaric ali sladoled kot preliv. Hladna ideja? Narežemo na zelo majhne koščke in zmešamo z testom za domačo slivovo torto.

Recept za domače medenjake

Kako narediti sladki ingver doma?

Če ste prvič slišali za kandirani ingver, vendar se je že povzpel na pet najboljših prepovedanih živil, veste, da to lahko storite doma in brez potenja sedmih srajc.

sestavine:

  • 250 gr svežega ingverja brez lupine
  • 250 g trsnega sladkorja

postopek

  1. Narežite ingver na rezine in ga kuhajte v vodi pol ure.
  2. Izcedite iz ingverja in ga vrnite v lonec z več vode, dodajte s sladkorjem, ne pozabite, da tokrat voda ne sme pokriti vsega ingverja
  3. Kuhajte, dokler voda popolnoma ne izhlapi.
  4. Izvlecite ingver in pustite, da se posuši v skledi, občasno premešajte, da preprečite lepljenje kandiranega sadja. Potresite s sladkorjem in postrezite, ko se popolnoma ohladijo.

Kandirani ingver v kosih

Vse uporabe ingverja | FOTOGRAFIJA (14 slik) Ginger, koren s tisočimi lastnostmi in tisoč uporabami, ki se uporablja v sveži kuhinji, v prahu ali kandirani (vir:)

Zdaj, ko ingver ni več nenavaden neznani koren (ali je bil še za nekoga?) Lahko se prepustimo v kuhinji zaradi nekega recepta z gotovim ingverjem. Dokler se gingeru ne zdi: to ni posel za vsakogar. Nato si oglejte spodaj 5 receptov z ingverjem sladko in slano:

Krompirjeva in ingverjeva juha

sestavine:

  • 350 gramov krompirja
  • 1 rdeča čebula
  • 1/2 korenina ingverja
  • 1 neobdelana limona
  • sol in poper q.b
  • ekstra deviško oljčno olje q.b
  • zelenjavna juha q.b

postopek

  1. Krompir olupite in narežite na majhne koščke.
  2. Korenino ingverja olupimo, naribamo in odložimo.
  3. Sesekljano čebulo prepražimo z malo ekstra deviškega oljčnega olja in dodamo krompir, ingver in pokrijemo z rastlinsko zalogo. Kuhajte približno 30 minut na majhnem ognju.
  4. Zmešajte velouté, dodajte sol in poper ter postrezite z dežjem ekstra deviškega oljčnega olja in malo naribane limonine lupine.

Curry cous cous in ingver

sestavine:

  • 120 gr cous cous
  • 100 gramov kuhanega graha
  • 1 pomladna čebula
  • 1 korenček
  • 5 sušenih paradižnikov
  • ingver v prahu q.b.
  • curry prašek q.b
  • ekstra deviško oljčno olje q.b

priprava

  1. Pripravite kuskus po navodilih na embalaži. Medtem naj se čebula posuši v ponvi z malo ekstra deviškega oljčnega olja in korenček narežemo na zelo majhne koščke.
  2. Prav tako dodajte grah in posušene paradižnike v pekač za okus in ga odstranite iz toplote po približno eni minuti.
  3. Obložite cous cous in ga vlijte v lonec z zelenjavo skupaj s curryjem in ščepec ingverjev prah. Vse zmešajte in postrezite toplo.

Tanek ingver za suši

Vse uporabe ingverja | FOTOGRAFIJA (14 slik) Ginger, koren s tisočimi lastnostmi in tisoč uporabami, ki se uporablja v sveži kuhinji, v prahu ali kandirani (vir:)

Limonin in ingver seitan

sestavine:

  • 400 gramov naravnega seitana
  • 1 limona
  • moka q.b.
  • peteršilj q.b
  • 1/2 svežega korenine ingverja
  • 150 ml zelenjavne juhe
  • ekstra deviško oljčno olje q.b

postopek

  1. Seitan narežite na trakove in ga zavijte v moko. Nato ga kuhajte v nelepljivi ponvi z žlico ekstra deviškega oljčnega olja, dokler na zunanji strani ne postane hrustljava.
  2. Dodamo juho, sok pol limone in malo naribanega ingverja. Dodamo sol in poper ter občasno premešamo.
  3. Ko se oblikuje debela in homogena kremna omaka, dodamo nasekljani peteršilj in postrežemo.

Ingver in kokosova torta

sestavine:

  • 100 gramov moke 0
  • 100 g kokosove moke
  • 100 gramov polnozrnate moke
  • 80 g surovega trsnega sladkorja
  • 1 paket praška za peko
  • 60 g kokosovega sojinega jogurta
  • 1 žlica sončničnega olja
  • 250 ml mandljevega mleka
  • 1 koren ingverja in prah ingverja q.b

postopek

  1. Prinesite veliko posodo, da zmešate moko, sladkor in pecilni prašek. Dodajte tudi nariban ginger koren ali prah ingverja po vašem okusu.
  2. Jogurt, olje in mleko vlijte v posodo in začnite mešati, dokler ni mešanica gladka in homogena.
  3. Pečemo torto pri 180° približno 30-40 minut.

Marmelada iz ingverja in pomaranče

Vse uporabe ingverja | FOTOGRAFIJA (14 slik) Ginger, koren s tisočimi lastnostmi in tisoč uporabami, ki se uporablja v sveži kuhinji, v prahu ali kandirani (vir:)

Gumb iz džema

sestavine:

  • 250 gr svežega ingverja
  • 1 jabolko
  • 100 g trsnega sladkorja
  • 150 ml vode

postopek

  1. Jabolko olupimo in narežemo na kose. Korenine ingverja olupimo in jih z mešalnikom drobno narežemo.
  2. Nalijte sesekljano jabolko, ingver, sladkor in premešajte v veliko ponev.
  3. Dodajte tudi vodo in kuhajte na majhnem ognju, občasno mešajte približno 40 minut.
  4. Prenesite še toplo marmelado v sterilizirano stekleno posodo.
  5. Zaprite ga, obrnite na glavo in se ga ne dotikajte, dokler se popolnoma ne ohladi in tako ustvarite vakuum.

V kuhinji je nešteto načinov za uporabo ingverja, toda pred spuščanjem v globoko morje eksperimentiranja je dobro imeti jasne zamisli in udobno življenje. V tem primeru je rešilni jopič rumen, zelo dišeč in skoraj začinjen. Ginger, reši nas!

Video: 301 Najboljše od življenja - Walter Veith / slovenski podnapisi


Meni