Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Kako organizirati večerjo s pomembnimi gosti, ne da bi se razjezili

Kako organizirati večerjo s pomembnimi gosti, ne da bi se razjezili: gosti

Delovni kolegi, šef vašega moža, njegovi zakonci: včasih morate doma organizirati več "pomembnih" večerij, ampak tukaj so vsi osnovni nasveti in recepti.

Večerja s pomembnimi gosti: nasveti in recepti

Organizirajte z gosti lahko je zabavno ali zelo stresno, če zadevni gostje niso zelo dobri prijatelji. Delovni kolegi (če ne celo nadrejeni), rodbina, s katero niste zaupni, skratka, nanašamo se na to vrsto gostov, ki so "pomembni" in s katerimi želite narediti dober vtis za vsako ceno, s katero spontano imamo malo več spoštovanja, kot se dogaja z večerjami s prijatelji. V teh primerih se anksioznost v delovanju eksponentno poveča in tvegate, da boste odšli na žogo. Mirna in lahka je sestavina, potrebna za pripravo popolne večerje za pomembne goste.

Geslo je prav gotovo organizacija, vendar tudi za predvidevanje. Kar pomeni oblikovanje vsega pred dnevom večerje, pa tudi izbiro jedi, ki jih lahko dobesedno pripravljeni vnaprej, tako da se dejanska večerja ne spremeni v naporno turnejo. Oglejmo si vse koristne nasvete podrobno, ne da bi pozabili strateške recepte (si lahko ogledate tudi naš meni za elegantno večerjo).

Preden sestavite meni slepo eno pomembno stvar: bonton, pa tudi praktičnost, želijo, da se lastniki hiše vnaprej obveščajo o morebitni prehrani gostov. Ne govorimo o preprostih okusih, ampak se nanašamo na prave prehranske potrebe: bolje je vedno pozabiti vprašati, ali so med gosti gosti vegetarijanci ali vegani, ki ne prenašajo mlečnih izdelkov ali celiakij. V tem primeru skušamo preučiti meni, ki je dober za vsakogar, namesto rezerviranja posebnega menija za tiste s posebnimi potrebami, ki vedo veliko o "izključenosti", ne da bi odstranili, da je pripravljanje dveh menijev zahtevnejše.

Seznam nakupov

Prva stvar sestavite seznam že od prejšnjega dne vse stvari, ki jih potrebujete in natančno preverite, če jih imate doma. Ne govorimo pa le o hrani in pijači, temveč o vseh dodatkih, ki jih morda ne bi imeli, če se ne bi navadili na organiziranje uradnih večerij doma.

Torej preverite, ali imate kozarce za vodo in vino, majhna kozarca za liker, prtičke, pa tudi majhne podrobnosti, kot so ogradi ali serviete. Tabelo pazljivo uredite tako, da izberete prt in rafinirano, vendar ne pretirano posodo. Za jedi je popolna bela keramika, še posebej, če jo spremlja srebrna ali barvna podloga. Tudi jedilni pribor biti morajo strogo srebrni, vsaj z barvnim ročajem. Za prt se odloči za perilo, vedno zelo elegantna tudi v svetli barvi. Med odmorom za kosilo naredite spremembo od cvetličarja in naročite lepo kompozicijo, ki jo boste uporabili kot osrednji del.

Predjedi za večerjo s pomembnimi gosti

Ne zapravljajte časa z razkošnimi predjedmi in zavarujte željo, da bi začudili. Predjed mora biti le prijetna uvertura, ki mora vzeti čim manj časa, predvsem pa ne sme takoj zajeti gostov. Hitro arhivirajte prakso s pripravo domiselnih bruschett, vol au vent ali kanapejev. Strogo se pripravite vnaprej.

Če res želite nekaj bolj prefinjenega, si oglejte našo zbirko receptov za predjed za posebne priložnosti ali hrano za prste.

Prvi tečaji za večerjo z pomembnimi gosti

Nadaljujmo do prvega, ki bo domnevno prevladujoča jed, ki mora jasno razbrati skupno nit večera. Želite dobro izgledati varno? Če želite staviti na recepte, ki bodo zagotovo imeli učinek, vendar za to ni potrebno predolgo kuhanje in malo dela, lahko stavite na ribje recepte, vendar le, če ste že zelo dobri pri kuhanju, brez improvizacije! Še en majhen trik: izogibajte se nepričakovanemu prehodu od ribarnice od dneva pred tem in naročite ribe, ki jih potrebujete, in nato kupite isti dan večerje.

Če riba ni za vas (ali za večerjo imate vegetarijance), morate preučiti drugo strateško rešitev. Nasvet je, da se izogibamo testeninam in rižotam, razlog pa je zelo nepomemben: to bi pomenilo, da bi na štedilniku prešli polovico večerje, prišli na mizo brez daha in vroče, morda s strahom, da testenine ali riž morda niso kuhane. In namesto, ko so gostje, še posebej, če so različni ljudje, je bolje, da poenostavite svoje življenje. Rešitev so pečene prve jedi, ki jih je mogoče pripraviti vnaprej, še dan pred tem: nato široke v lazanji (lahko jih resnično naredite na kakršenkoli način) ali pečene testenine.

Druge jedi za večerjo s pomembnimi gosti

Pojdimo na drugo, izhajamo iz predpostavke, da če je prva bila zelo bogata, potem se je več naredilo in si lahko privoščite svetlobo in ne preveliko sekundo. Tudi če ste pripravili posebno bogato lazanje, se lahko omejite na drugo zelenjavo, ki jo boste morda pečkali.

Če je bila prva lahka in skromna količina, bo slednja osrednji del vaše večerje. Tudi v tem primeru bo vaš prvi zaveznik pečica: pripravite lepo pečenko.

Desert za pomembno večerjo

No, večina je narejena: prispeli smo na sladico in lahko oddahnete z lahkoto, ker je največ storjeno. Razen če ste pravi ljubitelji peciva, poskusimo podvige iz podviga. Po treh tečajih bodo vaši gostje najverjetneje zasičeni in zagotovo ne boste želeli, da bi se vrnili domov in da bi bili prisiljeni pogoltniti litre vode in pecilni soda.

Pridobite si dober domači sladoled in ne boste videti slabo. Ali pa, če imate čas, se začudite z mikro sladicami v majhnih kozarcih: mousse in semifreddo sta dobra ideja. Služijo kavo in kavo vrečko in lep pozdrav!

Video:


Meni