Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne ┼Żenske, Ki Bo Pomagal Vsako ┼Żensko Sovoyu Spremeniti ┼Żivljenje Na Bolje

Kako narediti omako z olupljenimi paradi┼żniki

Kako narediti omako z olupljenimi paradi┼żniki: omako

Kako pripraviti omako z olupljenimi paradi┼żniki? Tu so vse skrivnosti tega zelo obi─Źajnega pripravka, ki ga mnogi raje kot osnovo za omako namesto paradi┼żnikovega pireja ali paradi┼żnikove ka┼íe.

Omaka z olupljenimi paradi┼żniki

Priprava paradi┼żnikove omake je gesta, ki je primerna za ┼ítevilne spremenljivke od surovine. Pravzaprav lahko omako pripravimo s sve┼żim paradi┼żnikom, paradi┼żnikovo omako ali paradi┼żnikovo ka┼ío (da ne omenjam mesne omake). Ena izmed najbolj priljubljenih mo┼żnosti je uporaba konzerviranega olupljenega paradi┼żnika. ─îe jih mnogi ljubijo, pa je veliko tudi pred olupljenim predmetom: zakaj jim je bolj v┼íe─Ź pire ali ka┼íe? Kak┼ína je kon─Źna razlika v omaki, ki jo dobimo? Poglejmo skupaj.

Zgodovina paradi┼żnikove omake

Olupljeni paradi┼żniki: kako so kuhani?

Priprava omake z olupljenimi paradi┼żniki je preprosta, tako kot pri pripravi katerekoli druge vrste paradi┼żnikove omake.

Praviloma je treba najprej malo pred tem pra┼żiti, po mo┼żnosti s ─Źebulo. Toda glede na va┼í okus lahko dodate strok ─Źesna ali pa prepra┼żite samo ─Źesen, tudi ─Źe je s olupljenimi paradi┼żniki bolj priporo─Źljivo ─Źebulo.

Ko ─Źebula (ali ─Źesen) za─Źne rjave, je ─Źas, da dodamo olupljen paradi┼żnik in sol.

Toda, ali naj se paradi┼żnik prenese, raztrga na ko┼í─Źke ali pusti cele? Na ta na─Źin so ┼íole mi┼íljenja druga─Źne. Mnogi preprosto zdrobijo olupljeni paradi┼żnik z vilicami takoj, ko jih pripravijo za kuhanje v ponvi, ali jih razdelijo na kose, preden jih kuhajo.

Surovo paradi┼żnikovo omako

Potem je tu ┼íe stranka passina: olupljeni paradi┼żniki morajo biti "stisnjeni" v zelenjavni mlin, da bi dobili takrat paradi┼żnikov pire, s katerim pripravite omako. Vendar pa obstajajo tudi tisti, ki po kuhanju omake uporabljajo zelenjavni mlin. Tudi v tem primeru je vse stvar okusa.

Olupljena omaka: ─Źas kuhanja

Olupljena omaka, ┼íe posebej, ─Źe ni stisnjena v cedilu, zahteva precej dolgotrajno kuhanje, tudi predvsem zaradi njene konsistence. Na splo┼íno mora biti olupljena omaka kuhana od 20 minut navzgor, na splo┼íno pa je, kolikor dalj┼íe kuhanje, okus bolj prizadet. Ogenj naj bo nizek in ob─Źasno je dobro dodati malo vode, da se pripravek ne bo preve─Ź su┼íil.

Klasi─Źni recept amatriciane

Paradi┼żnikova omaka z olupljenimi paradi┼żniki: Thermomix recept

Omako z lupljenjem lahko naredite tudi s Thermomixom, ki pospe┼íi delovanje do maksimuma. Vse kar moramo storiti je, da v Bimby nalijemo olupljene paradi┼żnike in druge sestavine. Dobili bomo preprosto, a okusno in izjemno lahkotno omako: poi┼í─Źite recept za olupljeno omako s Thermomixom na uradni knjigi receptov.

Recepti omak za zamrzovanje

Doma─Źi olupljeni paradi┼żniki: recept

─îe ste res ljubljeni z olupljenimi paradi┼żniki, konzervirani morda ne bodo dovolj. Tudi ─Źe so na trgu odli─Źne kakovosti, je to, da so doma, druga zgodba, predvsem pa je vse prej kot zapleteno. Resni─Źno pomembna stvar je, da dobite visokokakovostni San Marzano paradi┼żnik, dokazano provenience in zrel do prave to─Źke. Problem o─Źitno izgine, ─Źe jih gojite v svojem vrtu. Tukaj je postopek za izdelavo odli─Źnih konzerviranih olupljenih paradi┼żnikov doma.

  • Dobro o─Źistite paradi┼żnike in zavrite posodo, polno vode
  • Blazite paradi┼żnik hitro ali eno minuto
  • Izvlecite jih iz vode, izpraznite in pustite, da se nekaj minut ohladijo
  • Steklene kozarce, ki jih potrebujete (vklju─Źno s kapicami), sterilizirajte v vodi
  • Takoj ko se paradi┼żnik ohladi, ga olupimo: dovolj je, da naredimo zarez na lupini in ga nato potegnemo stran.
  • Na tej to─Źki napolnite kozarce s paradi┼żnikom tako, da jih dobro stisnete. Pazite, da med robom plo─Źevink in paradi┼żnikom, ki jih vsebuje, pustite malo prostora
  • Napolnjene in tesno zaprte kozarce zavrite v bain-marie, tako da jih lo─Źite s krpo, da se ne zlomijo. Vreli┼í─Źe v bain-marie mora trajati nekaj ─Źasa od pol ure do ure.

Njoki s paradi┼żnikom

Paradi┼żnikova omaka | FOTOGRAFIJA (15 slik) Paradi┼żnikova omaka je simboli─Źna za─Źimba italijanske kuhinje (vir:)

Video: PIŠČANČJE TORTILJE Z ZELENJAVO ? | HRANA NI ZA TJAVENDAN

´╗┐
Meni