Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Kako narediti vegansko lazanje: veliko idej

Kako narediti vegansko lazanje: veliko idej: narediti

Nihče na svetu se ne bi smel nikoli prikrajšati za lazanje, tudi če sledijo veganski prehrani: tukaj so ideje in recepti za pripravo okusne veganske lazanje.

Veganska lazanja: recepti

lazanje so italijanska hrana za udobje par excellence. Topla, mehka in preplavljena bešamela, nas spominjajo, ko nas je babica peljala na kolena, da bi se napolnila s hrano (najbolj verodostojen dokaz naklonjenosti babic, prababic in pra-pra-starih staršev). Toda lazanje Ali so vegani lahko prav tako domači in tolažilni? Seveda da, in zato je vsaj 5 receptov lazanje vegan pečen da bi morali vedeti, da se boste spopadli s svojimi trenutki ali tistimi, ki jih imajo nespametni veganski prijatelji. Hvala le vam: lazanja je večna. In ne samo lazanja: če preidete na vegansko hrano, morate vedeti, da boste na Pianetadonni našli veliko nasvetov in ad hoc receptov, od zajtrka do aperitiva, mimo majhne šiškete, ki jo lahko vzamete na delo, da ne omenjamo knjige receptov za veganske sladice.

Tukaj so vsi nasveti in recepti za izdelavo veganske lazanje, ki jih najdete v tem članku:

  • Nadomešča veganske lazanje
  • Recept veganske bešamele
  • Testenine za veganske lazanje
  • Parazan veganska lazanja
  • Veganska lazanja z zelenjavo
  • Lazanje z vegansko ragù
  • Veganska lazanja z artičokami
  • Palenta in lazanja tofu

Veganske lazanje: nadomestki

Obstajata dve osnovni sestavini tradicionalne lazanje: jajceve lisice in bešamel omako. Očitno gre za dva ne-veganska pripravka, ki ju je mogoče zamenjati na zelo enostaven način in brez žrtvovanja okusa končnega recepta. Kar se tiče bešamelove omake, jo pripravite v veganski verziji, ki je sploh ni težka in le nekaj nadomestkov sestavin: potem je to odličen način, da naredite odločilno lažji bešamel kot tradicionalni recept. Kar zadeva testenine, uporabite testenine iz trde pšenice ali druge vrste testenin: poglejmo katere.

Mnogi kaneloni recepti

Kako narediti veganski béchamel

veganski bechamel odlično je. Če veste, kako ga pripraviti. Moja najljubša različica je narejena iz ovsenega mleka, riževe moke in blagega ekstra deviškega oljčnega olja, vendar jo lahko poskusite z zelenjavno juho namesto celega ali dela mleka. Očitno lahko uporabite tudi moko 00, riževo mleko in sojino mleko, s čimer ustvarite kombinacijo, ki vam najbolj ustreza. Doze ustrezajo tistim iz tradicionalnega bešamela: 50 gramov moke; 50 ml olja; približno 1/2 litra rastlinskega mleka.

Lazanja s paradižnikom in zelenjavo

Veganska lazanja | FOTOGRAFIJA (12 slik) Veganska lazanja: veliko slik za navdih za pripravo vaše lepe in dobre veganske lazanje (vir:)

Testenine za veganske lazanje brez jajc

testenine za lazanje trda pšenica. Prvič, ko sem pomislil, da bi pripravil domače veganske lazanje, pa sem ga sprejel za samoumevno. Morda boste težko našli v splošnih supermarketih, še posebej, če niso zelo dobro založene, vendar boste zagotovo šli v ekološke supermarkete. Lasagna brez jajc ohranja kuhanje zelo dobro in ni nič manj okusna kot jajčna sestra: nič za izgubiti, vse zasluženo.

Nato lahko uporabite karasau kruh. Ne morete najti testenine za veganske lazanje ali ne želite zapravljati časa, ko ga kuhate v slani vodi? Karasau kruh, tipičen hrustljavi sardinski neokužen kruh, je odlična rešitev: na kratko ga potopite v toplo zelenjavno juho in bo postala popolna osnova za plazove lazanje. Še posebej poleti, ko bi raje jedli kruh in paradižnik kot kuhamo vodo.

Parazan veganska lazanja

sestavine

  • 24 listov testenin iz trde pšenice za lazanje
  • 4 jajčevcev
  • neaktivni kvas za živila q.b
  • 500 ml paradižnikove omake
  • 100 gramov riževe moke
  • 100 ml sončničnega olja
  • 1 liter mleka iz ovsa
  • ekstra deviško oljčno olje q.b
  • olje za cvrtje q.b
  • sol, poper, muškatni oreh q.b

postopek

  1. Jajcevec narežite na tanke rezine, dodajte sol in jih nekaj ur počivajte na cedilu z maso, tako da izgubijo grenkobo in odvečno vodo. Potem popražite jajčevce v vročem olju.
  2. Pripravite veganski bešamel, kot bi ga pripravili s tradicionalnim bešamelom. Najprej ustvarite roux z mešanjem na ognjeni moki in olju, nato pa z mešanjem dodajte mleko, da dosežete želeno konsistenco.
  3. Lazančeve liste kuhajte v vreli vodi nekaj naenkrat, da se med kuhanjem ne držijo skupaj. Ko ste pripravljeni, jih vzemite iz lonca z žlico z režami in jih sperite pod vrelo vodo.
  4. Sestavite svojo vegansko lazanjo s 4-plastno parmigiano: testenine, bešamel, jajčevci, paradižnikovo omako in neaktivni kvas. Postopek ponovite štirikrat in pecite pri 200 stopinjah približno 25 minut.

Veganski recepti brez glutena

Veganska lazanja z zelenjavo

sestavine:

  • 24 listov testenin iz trde pšenice za lazanje
  • 3 bučke
  • 2 jajčevci
  • 2 rdeči papriki
  • 1/2 čebula
  • 100 g 00 moke
  • 100 ml sončničnega olja
  • 1 liter nesladkanega sojinega mleka
  • 1 ščepec kurkume

Lasagna mešanica zelenjave

Veganska lazanja | FOTOGRAFIJA (12 slik) Veganska lazanja: veliko slik za navdih za pripravo vaše lepe in dobre veganske lazanje (vir:)

postopek:

  1. Pripravite veganski bešamel s kurkumo, ki pripravi roux (moko in olje) in dodajte sojino mleko. Da bi se izognili grudicam, uporabite sojino mleko pri sobni temperaturi.
  2. Zelenjavo umijte in olupite ter narežite na koščke. Pripravite jih v ponvi z olivnim oljem, nasekljano čebulo in koščke ter dovolj vode, da lahko kuhate s pokrovom.
  3. Listi testenin iz trde pšenice kuhamo tako, kot je navedeno na embalaži, in pripravimo veliko naoljeno pekač.
  4. Naredite vegansko lazanjo z zelenjavo, ki spreminja testenine, bešamel s kurkumo in praženo zelenjavo. Posodo pečemo pri 200 stopinjah 25 minut.

Lazanje z vegansko ragu iz leče

sestavine:

  • 2 paketi kruha z zelenjavnim sendvičem
  • 400 gramov kuhane leče
  • 400 ml paradižnikove omake
  • 5 žlic mletega pečenega
  • 2 žlici trojnega koncentrata paradižnika
  • 100 ml občutljivega ekstra deviškega oljčnega olja
  • 100 gramov riževe moke
  • 1 liter mleka iz ovsa

postopek

  1. Začnite s pripravo bešamela: dodajte evo olje v posodo na štedilniku. Nato vlijte mleko pri sobni temperaturi in premešajte, dokler ne dobite želene konsistence. Dodajte sol in poper po okusu.
  2. Popecite zeleno, korenje in čebulo z rožo ekstra deviškega oljčnega olja v dovolj veliki lonec. Dodajte paradižnikov pire, trojni koncentrat in lečo. Pustite ga nekaj minut kuhati na visokem plamenu, tako da se paradižnik koagulira hitro in leča se ne razkuha.
  3. Naredite si lasten sendvič z lazanami, tako da kruh spreminjate z bešamelom in lečasto omako. Pečemo na 180 stopinjah približno 15 minut.

Veganska lazanja z artičokami

sestavine:

  • 100 gramov riževe moke
  • 100 ml sončničnega olja
  • 1 liter riževega mleka
  • sol in muškatni oreh q.b
  • pane carasau q.b
  • 1 liter rastlinske juhe
  • 10 srednjih artičok
  • neaktivni kvas za živila q.b
  • ekstra deviško oljčno olje q.b
  • 80 gr zelenjave stracchino

postopek

  1. Očistite artičoke in jih narežite na dva dela, odstranite notranjo brado in jih razrežite na koščke. Kuhajte jih v neprosojni ponvi z dvema lončkoma rastlinskega materiala. Začinite s soljo in poprom.
  2. Pripravite rižev bešamel z dodajanjem moke v olje v majhnem poneku. Daj na ogenj in mešaj, dokler se ne ustvari roux. Malo po malo prelijte z rižinim mlekom na sobno temperaturo in nadaljujte z mešanjem, dokler ne dobite želene konsistence. Proti koncu pripravka dodamo sol, poper in muškatni orešček.
  3. Na ta način nanesite na nalepke pekač in na ta način sestavite plasti: dva lista karasau kruha, rahlo namočena v toplo juho, rižev bešamel, artičoke in neaktivni kvas.
  4. Na zadnjo plast dodajte stracchino zelenjavno žlico in pecite lazanjo s krušnim kruhom približno 40 minut pri 180°.

Vegan Parmigiana

Veganska lazanja | FOTOGRAFIJA (12 slik) Veganska lazanja: veliko slik za navdih za pripravo vaše lepe in dobre veganske lazanje (vir:)

Palenta in lazanja tofu

sestavine:

  • 1 kg pripravljene rumene polente
  • 250 gr naravnega tofua
  • 1 peščica desaliniranih kaperjev
  • 1 peščica oliv Taggiasca
  • 400 ml paradižnikove omake
  • živilski kvas v kosmičih q.b
  • ekstra deviško oljčno olje q, b
  • sol, poper, origano, bazilika q.b

postopek

  1. Pripravite tofu kremo, zmešajte naravni tofu z malo ekstra deviškega oljčnega olja, kapre, oljke, sveže bazilike in kapljico vode.
  2. Paradižnikovo pire posolite s soljo, poprom in suhim origanom.
  3. Pečico segrejte na 200°, polento razrežite na tanke rezine in jih razporedite na dno prej naoljene ponve.
  4. Sestavite plasti, ki izmenjujejo rezine polente s paradižnikovo omako, tofuovo kremo, pripravljeno v naključnih žličkah in neaktivni kvas. Pečemo v ogreti pečici približno četrt ure.

Tudi če niste vegan, izkoristite te recepte za veganske lazanje, da na štedilnik prinesete nekaj domišljije. Lažanja z mesno omako bo tudi vaša posebnost že od leta 1995, vendar je morda prišel čas za spremembo. Vsaj včasih, samo da bi končal kot tisti posamezniki, ki naročajo: "Običajno". Kuhinja je polna priložnosti, škoda bi bila, da ne bi ujeli nobene.

Video: 304 Mo(l)žno neverjetno - Walter Veith / slovenski podnapisi


Meni