Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Kako kuhati belo repo: okusne recepte

Kako kuhati belo repo: okusne recepte: kuhati

Bela repa je zelenjava, ki je pogosto podcenjena in jo je težko kuhati: namesto tega je polna koristnih lastnosti in se lahko kuha na več načinov.

Bela repa: najboljši recepti

Bela repa je pravzaprav gomolja, goji se predvsem v severni Italiji in ima veliko prednost, da jo lahko gojijo praktično skozi vse leto. Njegov rahlo grenak okus pa naredi belo repo pogosto podcenjeno sestavino, ki jo je težko kuhati in narediti okusno ter zato (nepošteno) ne cenjena, tako kot druge zelenjave, kot so brokoli, črno zelje ali cvetača.

Da bi ponovno razmislili o lastnostih bele repa, bi morale biti njene številne benerične lastnosti: na primer, je ena najbogatejših zelenjave s kalcijem. Med najbolj znanimi lastnostmi so tisti, ki so odličen detoksikant in antioksidant. Bela repa je bogata tudi z vitamini in folno kislino, zaradi česar se šteje za odlično protivnetno.

In zdaj smo prišli do dejstev, ki nas najbolj zanimajo: kako kuhamo belo repo, ne da bi jo naredili kot grenko božansko kazen? V resnici je naloga zelo preprosta, dovolj je vedeti peščica receptov. Mimogrede, vsi ne vedo, da se lahko bela repa uživa tudi v suhih solatah, preprosto jo začinite.

Kako kuhati sladki krompir

Tukaj so vsi recepti, ki jih najdete v tem članku:

  • Surova bela repa v solati
  • Kuhana bela repa
  • Bela repa in krompir
  • Pečena bela repa
  • Pečena bela repa
  • Bela repa v ponvi
  • Krema za repo
  • Bela repa s panceto
  • Rižota z repo
  • Juha z repo

Surova bela repa: kako jo začiniti

Bela repa je odlična za prehranjevanje surovo, očitno dobro začinjeno in - zakaj ne - v kombinaciji z drugimi sestavinami, s katerimi lahko ustvarite resnično originalno solato.

Na sestavinah, ki jih združite z belo repo, se lahko odločite za sadje, morda celo sladko, kot je jabolko.

Kar se tiče dišav, lahko surovo repo postrežemo le z oljem, soljo, poprom in limono ali pa nadomestimo limono s kisom v belem vinu. Zdravljenje: celo gorčica, zlasti seme, je zelo dobra na belih repah.

Testenine z vrhovi repe

Kuhana bela repa

sestavine:

  • 500 g bele repa
  • sol in poper po okusu
  • ekstra deviško oljčno olje
  • svež timijan
  • strok česna

postopek:

  1. Ogulite repo in jih narežite na grobo.
  2. Kosi bele repa kuhajte v ponvi polni slane vode in občasno preverite kuhanje.
  3. Ko se kuhajo, jih postavite v skledo in začinite s soljo, oljem, sesekljenim česnom in svežim timijanom.

Bela repa in krompir

sestavine:

  • 400 g bele repe
  • 400 g krompirja
  • ekstra deviško oljčno olje q.b.
  • sol in poper po okusu
  • svež rožmarin

postopek

  1. Ogulite repo in jih narežite na grobo.
  2. Postavite jih v veliko posodo s hladno vodo.
  3. Pustite jih namakati približno 1 uro, da izgubite nekaj grenkega okusa.
  4. Krtačo, lupino in krompir narežite na velike kose.
  5. V posodo položimo krompir in repo, potresemo z oljem in dodamo sol, poper in svež rožmarin.
  6. Pečemo na 180 stopinj za približno 20 / 30min.

Pečena bela repa

sestavine:

  • 400 g bele repe
  • 100 ml mleka
  • 3 žlice drobtin
  • 3 žlice parmezana
  • ekstra deviško oljčno olje q.b.
  • sol in poper po okusu

postopek:

  1. Odrežite repo in jih narežite na rezine debeline približno ½ cm.
  2. Postavite jih v veliko posodo s hladno vodo.
  3. Pustite jih namakati približno 1 uro, da izgubite nekaj grenkega okusa.
  4. Ko je to končano, postavite repo v pekač, prelijte z mlekom in pokrijte s krušnimi drobtinami in parmezanom.
  5. Dodajte sol, poper in olje ter pecite na 180 stopinj za približno 30 minut.
  6. Kuhanje zaključite s 5 minutami žara.

Pečena bela repa

sestavine:

  • 800gr bele repe
  • ekstra deviško oljčno olje q.b.
  • sol in poper po okusu
  • svež timijan
  • svež majaron

postopek

  1. Ogulite repo in jih narežite na grobo.
  2. Postavite jih v veliko posodo s hladno vodo.
  3. Pustite jih namakati približno 1 uro, da izgubite nekaj grenkega okusa.
  4. Nato jih odcedite, posušite in položite v pekač.
  5. Potresemo z oljem in dodamo sol, poper in sveže začimbe.
  6. Pečemo na 180 stopinj za približno 20 / 30min.

Bela repa v ponvi

sestavine:

  • 500 g bele repe
  • 1 majhna čebula
  • ekstra deviško oljčno olje
  • sol in poper
  • svež rožmarin

postopek:

  1. Ogulite repo in jih narežite na grobo.
  2. Postavite jih v veliko posodo s hladno vodo.
  3. Pustite jih namakati približno 1 uro, da izgubite nekaj grenkega okusa.
  4. Ko je to končano, postavite repo v posodo in jih pobrusite z malo čebule in ekstra deviškega oljčnega olja.
  5. Nato dodamo malo vode in končamo kuhanje.
  6. Postrezite s soljo, poprom in svežim rožmarinom.

Krema za repo

sestavine:

  • 2 bela repa
  • 1 majhen krompir
  • 1 por
  • 400 ml mleka
  • sol in poper
  • ekstra deviško oljčno olje

postopek:

  1. Olupite in temeljito sperite repo.
  2. V veliki ponvi z malo olja pogoltnite por.
  3. Nato dodajte repo in krompir skupaj z mlekom in kuhajte še približno 20 / 30min.
  4. Ko je kuhanje končano, vse zmešajte s potopnim mešalcem in postrezite velouté z dežjem ekstra deviškega oljčnega olja in kruha.

Bela repa s panceto

sestavine:

  • 800gr bele repe
  • 100 g sladke pancete
  • ekstra deviško oljčno olje q.b.
  • sol in poper po okusu

postopek

  1. Ogulite repo in jih narežite na grobo.
  2. Postavite jih v veliko posodo s hladno vodo.
  3. Pustite jih namakati približno 1 uro, da izgubite nekaj grenkega okusa.
  4. Nato jih izpraznite, posušite in jih položite na ponev s panceto.
  5. Potresemo jih z oljem in dodamo sol, poper in nfornate pri 180° približno 20 / 30min.

Rižota z repo

sestavine:

  • 200 g riža karnarolija
  • 1 bela repa
  • 1 čebula
  • ½ kozarca vina
  • ekstra deviško oljčno olje
  • 350 ml zelenjavne juhe
  • svež peteršilj
  • sol in poper

postopek:

  1. Popejte repo in jo narežite na majhne koščke.
  2. Čebulo s pavlakom prepražimo z malo ekstra deviškega oljčnega olja.
  3. Nato dodajte riž in nazdravite, nato dodajte belo vino.
  4. Dodajte belo repo in nadaljujte s pripravo zelenjave.
  5. Ko je rižota pripravljena, dodamo parmezan, poper in narezan svež peteršilj.

Juha z repo

sestavine:

  • 2 bela repa
  • 1 majhen krompir
  • 1 korenček
  • 1 rebro zelene
  • 400 ml zelenjavne juhe
  • sol in poper
  • ekstra deviško oljčno olje
  • 1 čebula

postopek:

  1. Olupite in temeljito sperite repo.
  2. V veliki ponvi z malo olja prepražimo čebulo.
  3. Nato dodamo repo, krompir, korenje in zeleno ter kuhamo še približno 30 / 40min. z zelenjavno juho.
  4. Juho z repo postrežite s sveže mletim črnim poprom in rožo ekstra deviškega oljčnega olja.

Video: Kisla repa z ješprenom, kot je še ni bilo


Meni