Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Kako kuhati Å¡ampinjon gobe

Kako kuhati šampinjon gobe: peteršilj

Šampinjoni so vsestranska sestavina, zelo okusna in nizko kalorična, primerna za pripravo številnih različnih jedi: tukaj so osnovni, enostavni, hitri in okusni recepti.

Å ampinjoni: lastnosti in uporaba

Preveč pogosto nepravično podcenjeni, i šampinjoni so divja sestavina s tisočimi vrlinami. Najprej - kultivirani - jih najdemo na trgu skoraj vse leto, so popolnoma varni, poleg tega so zelo vsestranska sestavina, odlična kot priloga, odlična pri pripravi prvih jedi, pa tudi skupaj z drugo zelenjavo. Poleg tega ne spregledamo dejstva, da imajo gobe šampinjoni zelo nizek vnos kalorij: govorimo o 20 kcal crice na 100 gr. Skratka, sestavina, ki je vedno pri roki, če smo na dieti.

Preprosti in dobri recepti za gobe

Tudi vzdrževanje gob je dokaj preprosto. Ko kupujete, kupite cele, se prepričajte, da so cele in ne modrice in jih uživajte zelo sveže. Kar se tiče pranja, je treba paziti, da dobro odstranimo vse sledi tal in odstranimo dno stebla. Šampinjon se lahko tudi zaužije v suhih solatah, a če sem iskren, lahko kuhamo na različne načine: gremo in vidimo, katere. Skratka, ne bodo tako cenjeni kot tartufi, toda pri pripravi vsakdanjega obroka so zelo spoštovana sestavina.

Čist šampinjon

Čist šampinjon Pralni in zasebni šampinjoni (vir:)

Spodaj so navedeni recepti v tem članku:

  • Hitro pečene pečurke
  • Surovi karpačo Å¡ampinjoni
  • Pečene pečene Å¡ampinjone
  • Polnjene gobe Å¡ampinjonov
  • Å ampinjoni in krompir
  • Gratinirane Å¡ampinjonaste gobe
  • Testenine s Å¡ampinjoni
  • Testenine z gobami in kuhanim prÅ¡utom
  • Testenine z gobami in bučkami
  • Testenine iz gob in klobas

Hitro pečene pečurke

sestavine:

  • 800gr. Å¡ampinjonov
  • ekstra deviÅ¡ko oljčno olje
  • strok česna
  • sol q.b.
  • svež peterÅ¡ilj

postopek:

  1. Previdno očistite gobe brez odstranitve glave.
  2. Nato jih narežemo na debelino pol centimetra.
  3. V nelepljivi ponvi segrejte malo ekstra deviškega oljčnega olja z nageljnovim česnom.
  4. Nato dodamo gobe in jih kuhamo približno 20 minut.
  5. Ko je kuhanje skoraj končano, dodamo sol in narezan svež peteršilj.

Enostavni recepti z jurčki

Å ampinjon v ponvi

Å ampinjon v ponvi Å ampinjoni, kuhani v ponvi (vir:)

Kaj storiti s surovimi Å¡ampinjoni?

S surovimi gobami je mogoče pripraviti carpaccio z raketami in limono.

sestavine:

  • 500gr. Å¡ampinjonov
  • ekstra deviÅ¡ko oljčno olje
  • 200gr. rakete
  • 1 limona
  • sol in poper po okusu
  • svež peterÅ¡ilj

postopek:

  1. Najprej pripravimo limonino emulzijo, ekstra deviško oljčno olje in sesekljani svež peteršilj.
  2. Previdno očistite gobe brez odstranitve glave.
  3. Narežemo jih zelo tanko in po potrebi uporabimo mandolino.
  4. Operite in osušite raketo in jo postavite na posodo za serviranje.
  5. Narezane in začinjene gobe razporedite s predhodno pripravljeno emulzijo.
  6. Pustimo carpaccio za približno 30 minut. vstavite v hladilnik, preden ga prinesete na mizo.

Osnovni recepti z bučkami

Pečene pečene šampinjone

sestavine:

  • 500gr. majhnih Å¡ampinjonov
  • ekstra deviÅ¡ko oljčno olje
  • sol in poper po okusu
  • svež peterÅ¡ilj

postopek:

  1. Očistite gobe in jih postavite v nelepljivo posodo ali v pečico, prekrito s pergamentnim papirjem.
  2. Začinite z ekstra deviškim oljčnim oljem, soljo in svežim peteršiljem.
  3. Pečemo na 180 stopinj za približno 15 minut.
  4. Ponudite gobe zelo vroče in s sveže mletim poprom.

Pečen šampinjon

Pečen šampinjon Pečene pečene šampinjoni (vir:)

Polnjene gobe Å¡ampinjonov

sestavine:

  • 12 velikih Å¡ampinjonov
  • 100gr. kremnega sira (stracchino ali gorgonzola)
  • 100gr. slanine
  • ekstra deviÅ¡ko oljčno olje
  • sol in poper po okusu

postopek

  1. Gobe ​​temeljito očistite in s pomočjo majhnega kuhinjskega noža odstranite steblo in odstranite.
  2. Nadev pripravite tako, da zmešate kremni sir s slanino, soljo in poprom.
  3. V nelepljivi ponvi ogrejte ekstra deviško oljčno olje in kuhajte nasekljane pečurke.
  4. Ko so pripravljeni, jih dodajte v mešanico sira in s pomočjo žlice napolnite glave gob in jih položite na pekač, prekrit s pergamentnim papirjem.
  5. Zasušite z rožo ekstra deviškega oljčnega olja in pecite na 180° približno 15 / 20min.

Polnjeni Å¡ampinjoni

Polnjeni šampinjoni Polnjene in pečene šampinjonaste gobe (vir:)

Å ampinjoni in krompir

sestavine:

  • 500gr. velikih Å¡ampinjonov
  • 500gr. svežega krompirja rožmarina
  • 2 stroka česna
  • ekstra deviÅ¡ko oljčno olje
  • sol in poper po okusu

postopek:

  1. Previdno očistite gobe in jih razdelite na 2 dela.
  2. Krtačo očistite, operemo, olupimo in narežemo na velike rezine.
  3. V nelepljivi ponvici z malo olja prepražimo 2 stroka česna in kuhamo krompir.
  4. Na polovici kuhanja odstranite česen in dodajte gobe, sol in narezan svež peteršilj.
  5. Kuhajte približno 15 minut.
  6. Gobe ​​in krompir postrezite s sveže mletim črnim poprom.

Vse skrivnosti cvrtja

Gratinirane Å¡ampinjonaste gobe

sestavine:

  • 12 velikih Å¡ampinjonov
  • 2 žlici drobtin
  • 2 žlici parmezana
  • nekaj kaprov
  • peterÅ¡ilj, timijan in majaron
  • ekstra deviÅ¡ko oljčno olje
  • sol in poper po okusu

postopek

  1. Gobe ​​temeljito očistite in s pomočjo majhnega kuhinjskega noža odstranite steblo in odstranite.
  2. Nadev pripravite tako, da zmešate drobtine, parmezan, kapre in narezane začimbe.
  3. Glave šampinjonov in jih položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem.
  4. Zasušite z dežjem ekstra deviškega oljčnega olja in pecite pri 180 stopinjah približno 15 minut.
  5. Vklopite žar zadnjih 5 minut.

Testenine z gobami

Testenine z gobami Tagliatelle s prelivom iz pečenj šampinjon (vir:)

Testenine s Å¡ampinjoni

sestavine

  • 200 gramov črtastega pennette
  • 500 gramov svežih Å¡ampinjonov
  • 1 strok česna
  • svež peterÅ¡ilj
  • 3 žlice ekstra deviÅ¡kega oljčnega olja
  • poper in sol q.b.

postopek:

  1. Prva stvar je, da gobe temeljito očistite, ne da bi odstranili glavo.
  2. Narežemo jih zelo tanko in po potrebi uporabimo mandolino.
  3. V ponvi kuhajte gobe z nageljnovim česnom in oljem.
  4. Ko je kuhanje skoraj končano, dodamo sol in poper.
  5. Testenine kuhajte v obilici vode in ko ste pripravljeni, jih zlijte v posodo z gobami.
  6. Dodajte sesekljan peteršilj in ščepec črnega popra.

Testenine z gobami in kuhanim pršutom

sestavine

  • 250 gramov Å¡ampinjonov
  • 400gr. rezancev
  • majhna čebula
  • 150gr. graha
  • 100 gramov narezane narezane Å¡unke
  • sol in črni poper q.b.
  • nariban parmezan ali
  • ekstra deviÅ¡ko oljčno olje
  • svež peterÅ¡ilj

postopek:

  1. Previdno očistite gobe brez odstranitve glave.
  2. Narežite jih zelo tanko
  3. V nelepljivi ponvi kuhajte gobe in grah s sesekljano čebulo in soljo.
  4. Skoraj na koncu kuhanja dodamo narezano Å¡unko.
  5. Taljatele kuhamo v veliko vrele vode in ko so pripravljene, prepražimo v ponvi z omako iz gob, graha in kuhamo.
  6. Pred serviranjem dodajte ščepec črnega popra, sesekljanega svežega peteršilja in parmezana.

Testenine z gobami in bučkami

sestavine

  • 250 gramov Å¡ampinjonov
  • 400gr. trofie
  • majhna čebula
  • 3 majhne bučke
  • sol in črni poper q.b.
  • nariban parmezan
  • ekstra deviÅ¡ko oljčno olje
  • peterÅ¡ilj

postopek:

  1. Najprej očistite gobe in jih razrežite na majhne koščke.
  2. Operite, osušite in narežite tudi bučke na kocke.
  3. V veliki nelepljivi ponvi cvrite čebulo z malo olja in kuhajte gobe in bučke.
  4. Kuhajte trofie v izobilju slane vode in ko so al dente, pražite v ponvi z gobami in bučkami.
  5. Dodajte črni poper in sesekljan peteršilj.
  6. Prinesite na mizo z veliko naribanega parmezana.

Testenine iz gob in klobas

sestavine

  • 400gr. laja
  • 200gr. Å¡ampinjonov
  • 150gr. sveže klobase
  • 1 majhna čebula
  • sol in poper po okusu
  • ekstra deviÅ¡ko oljčno olje
  • svež peterÅ¡ilj
  • nariban parmezan

postopek

  1. Za pripravo omake z gobami in klobaso morate najprej očistiti gobe in jih razrezati na 4 dele.
  2. V nelepljivi ponvi cvrite cebulo z malo ekstra deviškega oljcnega olja, dodajte nasekljane gobe in zdrobljeno klobaso.
  3. Kuhajte na majhnem ognju približno 15 / 20min.
  4. Lari kuhajte v izobilju slane vode in ko so pripravljeni, testenine pogoltnite v ponvi skupaj z omako iz gob in klobas.
  5. Dodajte peteršilj, sol in črni poper.
  6. Pred serviranjem dodajte veliko naribanega parmezana.

Video: Rižota z gobami kuhana v 20 sekundah


Meni