Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Kako kuhati brokoli tako okusno

Kako kuhati brokoli tako okusno: brokoli

Brokule so dobre, to vemo, vendar niso zelo privlačne, če jih ne kuhate na pravi način: tukaj je toliko okusnih idej za pripravo brokolija.

Brokoli: lahki in okusni recepti

brokoli so resnična rešitev, vendar se pogosto zdi, da jih je težko pretvoriti v domišljijske jedi in poleg tega z lahkimi recepti. Seveda so bogati z vitamini K, vitamini B, železom in cinkom, med številnimi esencialnimi hranili in so zato vključeni v veliko prehrane. Poleg tega, da vsebuje veliko antioksidantov, je brokoli dobra tako za zdravje srca kot za zdravje kosti ter za odlično zdravljenje gripe. Prav tako pomagajo preprečevati in uravnavati sladkorno bolezen. K temu doda še dejstvo, da i brokoli imajo zelo zmerni vnos kalorij: govorimo o 35 kalorij na 100 gramov. Skratka, brokoli je dobra, ima malo kalorij, predvsem pa je primerna za zelo okusne recepte, v praksi pa je treba narediti nekaj trikov, da bi jih naredili zares okusne, kot se dogaja z drugimi na videz malo "lepimi" zelenjavami, kot so brokoli, črno zelje, repa bela ali cvetača. Oglejmo si nekaj preprostih in dobrih receptov na osnovi brokolijev, ki jih lahko uporabite tudi za to, da otroci jedo zelenjavo.

  • Brokoli v ponvi
  • Para brokoli
  • Pečena brokoli v gratinu
  • Testenine s brokoli
  • Krema iz brokule
  • Brokolo pesto
  • Brokolne mesne kroglice
  • Brokula juha
  • Rustična brokoli
  • Rižota s brokoli

Brokoli v ponvi

Brokoli v ponvi

Brokoli v ponvi Brokoli kuhano v ponvi s piščancem (vir:)

sestavine:

  • 300gr. brokoli vrhov
  • sol q.b.
  • chili q.b.
  • ekstra deviško oljčno olje
  • 1 strok česna

postopek:

  1. Kuhane brokoli skuhamo v slani vodi in jih odcedimo al dente.
  2. Medtem pa v ponvi popecite strok česna z nekaj žlicami ekstra deviškega oljčnega olja.
  3. Dodajte vrhove brokoli in malo peperocina.
  4. Na nekaj minutah na visoki temperaturi ogrejte vse.

Solna trska s smetano čičeriko in brokoli

Para brokoli

Para brokoli

Para brokoli Pari brokoli (vir:)

sestavine

  • 300gr. brokoli vrhov
  • sol q.b.
  • ekstra deviško oljčno olje

postopek:

  1. Kuhane brokoli najprej kuhajte v parniku, pazite, da jih ne prekuhate.
  2. Ko so kuhani, jih postavite na krožnik in jih začinite z ekstra deviškim oljčnim oljem in soljo.
  3. Če želite, lahko dodate tudi čilije.

Kako kuhati repo zelenice

Pečena brokoli v gratinu

Brokoli v gratinu

Brokoli v gratinu Pečena brokoli v gratinu s sirom (vir:)

sestavine:

  • 1 kg brokoli
  • 100gr. mozzarelle
  • sol in poper po okusu
  • ekstra deviško oljčno olje
  • 2 žlici drobtin

postopek:

  1. Kuhane brokoli skuhamo v slani vodi in jih odcedimo al dente.
  2. Namastite pekač z 1-2 žlicami olja in razporedite brokoli, dodajte narezano mozzarello, drobtine in potresite z ekstra deviškim oljčnim oljem.
  3. Dodajte sol in poper ter pecite na 180 stopinj približno 20 minut.

Testenine s brokoli

Testenine s brokoli

Testenine s brokoli Testenine z brokolijem (vir:)

sestavine:

  • 300gr. pennette
  • 500gr. brokoli
  • sol in poper po okusu
  • ekstra deviško oljčno olje
  • 2 stroka česna
  • malo čilija

postopek:

  1. Kuhane brokoli skuhamo v slani vodi in jih odcedimo al dente.
  2. Medtem pa v ponvi popecite strok česna z nekaj žlicami ekstra deviškega oljčnega olja.
  3. Dodajte vrhnje brokoli in nekaj peperocina.
  4. Testenine kuhajte v izobilju slane vode in ko je al dente, pražite v ponvi z brokolijem. Postrezite testenine.

Krema iz brokule

Krema iz brokule

Krema iz brokule Smoothie z brokoli (vir:)

sestavine:

  • 500gr. brokoli
  • 200 ml zelenjavne juhe
  • 1 por
  • 2 krompirja
  • sol in poper po okusu
  • ekstra deviško oljčno olje

postopek:

  1. Pripravite kremo, ki začne rezati por.
  2. Krompir olupite in vrhnje brokule operete.
  3. V velikem poneku pražite por s ekstra deviškim oljčnim oljem, dodajte vrhnje brokoli, krompir.
  4. Nadaljujte s kuhanjem približno 30 minut.
  5. Ko kuhamo zelenjavo, jih zmešamo s potopnim mešalnikom.
  6. Postrezite z dodajanjem soli, popra in ekstra deviškega oljčnega olja.

Brokolo pesto

Brokolo pesto

Brokolo pesto Pesto narejen iz brokolija (vir:)

sestavine

  • 300gr. brokoli
  • 30gr. pinjole
  • 15gr. listov bazilike
  • 20gr. mandljev
  • nariban parmezan
  • ekstra deviško oljčno olje
  • sol in poper po okusu

postopek:

  1. Kuhane brokoli skuhamo v slani vodi in jih odcedimo al dente.
  2. Pustite, da se popolnoma ohladijo in jih posušite z vpojnim kuhinjskim papirjem.
  3. Pripravite pesto s pomočjo mešalnika in od časa do časa dodajte vse sestavine.
  4. Ko je pesto pripravljen, ga postavite v majhne sklede, prekrite s kuhinjskim filmom, in ga shranite v hladilniku največ 2-3 dni.

Brokolne mesne kroglice

sestavine:

  • 1 kg brokoli
  • 2 jajca
  • 2 žlici drobtin
  • 2 žlici parmezana
  • sol in poper po okusu

postopek:

  1. Kuhane brokoli vrhovi v parnik, ko so kuhani, jih postavite v skledo in pustite, da se popolnoma ohladi.
  2. Nato dodajte jajca, parmezan, drobtine in sol.
  3. Vse zmešajte z vilicami in počakajte vsaj 30 minut v hladilniku.
  4. Pripravite mesne kroglice z mešanico.
  5. Nato jih damo v drobtinice in jih postavimo v pekač, obložen s pergamentnim papirjem.
  6. Potresemo z oljem in pečemo na 180° približno 20 minut.

Brokula juha

Brokula juha

Brokula juha Zdrava in lahka juha iz brokolija (vir:)

sestavine:

  • 300gr. testenin za juho
  • 500gr. brokoli
  • sol in poper po okusu
  • zelenjavna juha q.b.
  • ekstra deviško oljčno olje
  • 2 stroka česna
  • malo čilija

postopek:

  1. Previdno operite vrhove repice.
  2. Medtem pa v ponvi popecite strok česna z nekaj žlicami ekstra deviškega oljčnega olja.
  3. Dodajte brokoli in juho, in ko pride do vrenja, dodajte še testenine.
  4. Mešajte, dokler kuhanje ni končano.
  5. S testeninami dodajte rožnato surovo olje in malo čilijevega popra

Rustična brokoli

Rustična brokoli

Rustična brokoli Rustična pita iz lisnatega testa, polnjena s brokoli (vir:)

sestavine:

  • 1 zvitek testa
  • 300gr. ricotta
  • 2 jajca
  • 300gr. brokoli
  • sol in poper po okusu

postopek:

  1. Kuhane brokolije vrhove kuhajte v parniku in pustite, da se ohladijo v skledi.
  2. Medtem narišite kalup z lisastim testom.
  3. Nadev pripravimo tako, da na rikoto dodamo brokoli, sol in poper.
  4. Nahranite pecivo in pecite na 180 stopinj za približno 30 minut.
  5. Postrezite toplo ali hladno kmečko torto.

Rižota s brokoli

Rižota s brokoli

Rižota s brokoli Rižota s brokoli (vir:)

sestavine:

  • 500gr. riža carnaroli
  • 300gr. brokoli
  • 1 majhna čebula
  • 1 liter rastlinske juhe
  • sol in poper
  • nariban parmezan
  • peteršilj
  • ekstra deviško oljčno olje
  • 1/2 kozarca belega vina

postopek:

  1. Previdno operite brokoli.
  2. Čebulo drobno narežemo in v ponvi pečemo z nekaj žlicami ekstra deviškega oljčnega olja.
  3. Po tem, ko ga pobarvamo, dodamo riž in pustimo, da nazdravi nekaj minut.
  4. Dodajte vino in pustite, da izhlapi.
  5. Dodajte rastlinski stalež in brokoli.
  6. Nadaljujte s kuhanjem, občasno premešajte in po potrebi dodajte juho.
  7. Ko je kuhana, vmešajte plamen v parmezan in sesekljan peteršilj.
  8. Rižoto postrezite s sveže mletim črnim poprom.

Video: Kuhajmo vegansko: kremne testenine z brokolijem; Alja Aljančič


Meni