Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Kako in zakaj postati vegetarijanec: vodnik

Kako in zakaj postati vegetarijanec: vodnik: vegetarijanec

Kako postanete vegetarijanka? Spoznajmo, kako in zakaj postajamo vegetarijanci na postopen in zdrav način: tukaj je veliko nasvetov, da bi razumeli, ali je vegetarijanska hrana za vas in kako jo začeti izvajati

Kako postati vegetarijanec

To je dolga zgodba. To je verjetno najbolj celovit odgovor, da je a vegetarijanska nikoli vam nisem povedal, kako in zakaj se je odločil, da ne bo več jedel mesa ali rib. Seveda odgovor ni izčrpen, toda razlogi in metode, ki vodijo vegetarijansko prehrano, so lahko številni in težko je začeti tak pogovor, njegove noge, morda za večerjo pred krožnikom testenin z mrzlo zelenjavo.

Tudi če hočeš postanem vegetarijanka in nimate nobenih prijateljev, ki bi bili pripravljeni sedeti, da bi vam razložili, kako začeti vegetarijansko prehrano, ne da bi naleteli na napake, tragedije in majhne tragedije (kot je zavrnitev babičine lazanje z nedeljskim kosilom) vedeti, da obstajajo temeljni koraki slediti postopno postajam vegetarijancem, brez trganja in s pravim zavedanjem.

Tukaj je povzetek tem, ki jih bomo obravnavali v tem članku:

  • Kaj jesti
  • Kako postopoma postajati vegetarijanka
  • Zakaj postati vegetarijanec
  • Komunicirajte svojo izbiro
  • Kaj kuhati
  • Mesta in knjige, ki postanejo vegetarijanci
  • Kaj kupiti in kako kupovati
  • Poslušajte svoje telo
  • Postanite vegetarijanec za in proti
  • poskus
  • Sprejmite recidive
  • Misli kot vegetarijanka

Postati vegetarijanec: kaj jesti

Najprej, kar pomeni, da še pred izjavo, da si resnično želiš slediti vegetarijanski prehrani, se moraš vprašati kaj pomeni biti vegetarijanec. Morda se zdi nepomembno, toda v času skrajnega pluralizma hrane se lahko zlahka zamenjamo. Konec koncev, neologizmi, kot so: vegan, surova hrana, pescetariano, latto ovo vegetarijanska itd. zdi se, da smo rojeni, da nas zmedejo z idejami. Preprosto povedano, lahko definiramo osebo, ki uživa kot vegetarijanec rastlinska živila in živalski derivati. To je druga kategorija živil, ki razlikuje vegetarijanca od vegana, ki namesto tega odpravlja živalske derivate iz prehrane in jih zmanjšuje na porabo samo rastlinskih živil.

Kako organizirati vegetarijanski zajtrk

Tukaj je izčrpen seznam, kaj lahko jeste v vegetarijanski prehrani:

  • zelenjava,
  • sadje,
  • žit,
  • stročnice,
  • oljna semena,
  • alge,
  • ohrovt,
  • začimbe in aromatična zelišča,
  • mleko,
  • mlečni izdelki,
  • jajca
  • medu

Seveda se nanašamo na osnovna živila ki lahko ustvarijo bolj kompleksna živila, kot je testenine, kruh in sladice.

Kako postopoma postajati vegetarijanka

Toda kako postati vegetarijanec z dokončnim opuščanjem mesa in rib? Najvarnejši način, tako v smislu zdravja, kot tudi v smislu praktičnosti (bolje, da se izognemo "ponovitvam"), je približati se vegetarijanski prehrani. postopoma. To je prvi korak, ki ga je treba sprejeti, da bi sprejeli vegetarijansko prehrano: zavedajte se, da je bolj ali manj lahka, hitra ali počasna pot po sprejemu pomembne odločitve, da dokončno odpravite živalske beljakovine iz prehrane. Tukaj je nekaj dobrih nasvetov, da sledite zeleni prehrani, ne da bi sanjali o zrezku ponoči, ali vsaj ne za vedno!

Enostavno vegetarijanski recepti za prvo jed

Zakaj postati vegetarijanec

Če želite slediti vegetarijanski prehrani in radikalno spremeniti svoje prehranjevalne navade, morate vedno imeti v mislih razlogov spremembe tečaja. Samo s sklicevanjem na trdne temelje lahko "konverzija" ima priložnost za uspeh, v nasprotnem primeru bo to samo simpatija kot tiste, ki jih vzamete v srednji šoli za super srčkanega novinca. Po nekaj tednih razmetljive vegetarijanske prehrane objavlja nočno sranje in za zaprtimi vrati se bo začelo povečevati: ne veste več, zakaj ste prenehali jesti meso in ribe. In to je jasen signal, da se boste kmalu vrnili k uživanju limonine piščančje prsi.

S svojo odločitvijo sporočite svojo izbiro

Po preverjanju, da to ni kratkotrajna sprememba, je najbolj naraven in pameten način, da se izognete skušnjavi, ne da bi prej raziskali potencial vegetarijanske prehrane, sporočiti svojo odločitev prijateljem. Naredite to varno, da boste preživeli prve nevihte, ki so nepoškodovani: nekateri prijatelji lahko dvomijo v vašo odločitev in vas ne vzamejo resno in ravno v teh situacijah je bistveno veliko prepričanja in odločnosti. Signal bo jasen: da mi nihče ne ponudi več prepečenca s šunko in sirom!

Postati vegetarijanec: kaj kuhati?

Potem ko ste sami in svojim prijateljem razglasili vegetarijansko izbiro, je treba začeti skrbeti za prehrano brez mesa in brez rib. Majhna napetost, ki lahko spremlja misel o spremembi prehrane, pogosto povzroči zapletenost enostavnih stvari. Najti vegetarijanske jedi, ki jih boste kuhali vsak dan, se zdijo kot podvig v mejah možnih, zlasti glede slednjega: tofu? Seitan? Tempeh? Bulgur? Edinstvene vegetarijanske jedi? Ne panièi. Pred izstrelitvijo v neznano Naredite seznam jedi vegetarijance, ki jih pogosto jeste in dobro veste. Kmalu boste spoznali, da je seznam zelo dolg in vam bo olajšano.

Oglejte si spletne strani in kuharske knjige

Naslednji korak pri sestavljanju pestre in uravnotežene vegetarijanske prehrane je brskanje po spletnih straneh in kuharskih knjigah, namenjenih vegetarijanski hrani. Boste našli nasveti in boste odkrili veliko novih živil, ki lahko nadomestijo meso tako s prehranskega vidika (v tem primeru je bistvenega pomena raziskati svet ujemanja živil) in od "smisla". To pomeni, da lahko zvečer, ko ste že vajeni jesti drugo beljakovino z zelenjavo, začnete prehod z nakupom sojinega burgerja ali kotletov in zelenjave.

Postati vegetarijanec: kako kupovati

Vaš način nakupovanja se bo dramatično spremenil. Najprej boste dobro spoznali pomembnost branja etiket: z "izgovorom" izpiranja možnih sestavin živalskega izvora boste vse pregledali in tako povečali vašo zavest o tem, kaj vstavite v voziček. Nato se boste znašli ob prehodu do neraziskanih pasov in verjetno boste naredili daljše postanke v oddelku za sadje in zelenjavo. Morda boste prav tako čutili potrebo po menjavi supermarketov, če se zanašate na bolj opremljena in občutljiva prodajna mesta za nove potrebe po hrani, kot so samopostrežni supermarketi, ki so bogati z vegetarijanskimi in veganskimi živili. To so nekatere nove in dobre navade, ki vam bodo pomagale postopoma in srečno postati vegetarijanec.

Poslušajte svoje telo

Spreminjanje prehrane, tudi če jo poganja želja po izboljšanju zdravja, lahko vodi do začetne dekompenzacije. To se zgodi zlasti takrat, ko je sprememba nenadna in se malo obvesti o tem, kaj si postavil za mizo, ki se konča s pretiravanjem z ogljikovimi hidrati, ki ne upoštevajo sadja, zelenjave in beljakovin. Če se počutite bolj utrujeni, izčrpani in manj pozorni, poskusite analizirati svoje tedenski meni. Če ni dovolj raznolik in uravnotežen, je lahko vzrok za nedavne bolezni, v tem primeru pa se lahko za nasvet ali analizo obrnete na zdravnike in strokovnjake za prehrano.

Postati vegetarijanec: prednosti in slabosti

Vegetarijanska prehrana vključuje predvsem izločanje mesa, zato je ena njegovih glavnih prednosti, da se izognemo vsem kontraindikacijam prekomernega uživanja živalskih maščob. Obstaja pa tudi nekaj slabosti, ki jih je treba paziti: nanašamo se predvsem na vitamin b12, ahilovo peto veganske in vegetarijanske prehrane. vitamin b12 vsebuje živalska živila (meso, ribe, jajca in mlečni izdelki) in je bistvenega pomena za. t sintezo rdečih krvnih celic. Njihovo pomanjkanje ima lahko pomembne posledice in dobro je, da ne spregledamo možnosti tudi v vegetarijanski prehrani. Če je res, da je vitamin B12 vsebovan tudi v mlečnih proizvodih in jajcih, obstaja velika variabilnost njihove porabe pri vegetarijanci, kar omogoča, da je pomanjkljivo pri tistih, ki uživajo majhne količine teh živil. Bolje je kupiti utrjene izdelke (rastlinsko mleko, sojin jogurt, žitarice in zelenjavni burger) ali pa vzeti poseben dodatek. Če ste v dvomih, se posvetujte z zdravnikom.

Poskusite brez zavor

Ne bodite sramežljivi, ko gre za eksperimentiranje v kuhinji. Preizkušanje novih izdelkov, kombinacij in receptov vam bo pomagalo zgraditi popolno in okusno prehrano, ne da bi vam bilo kdaj dolgčas. Ugotovili boste, da so bili številni obroki, ki ste jih imeli v preteklosti, povsem vegetarijanski in jih boste obogatili s kreacijami, na katere boste lahko zelo ponosni, da bi na večerjo povabili prijatelje s 100% vegetarijanskim jedi: vsem bo všeč! Vedno imejte v mislih prehranske lastnosti vaših poskusov v kuhinji, ne pozabite, da uživanje žit in stročnic v istem dnevu zagotavlja dobro oskrbo s popolnimi beljakovinami.

Sprejmite recidive

To se dogaja tudi najboljšim. Odločili ste se, da postanete vegetarijanka in po treh dneh se znajdete v baru in naročite piadino s šunko, ne da bi utripali oko. Zakaj? Zdaj je to globoko zakoreninjena navada, skoraj pogojni refleks in na koncu bi lahko jedli piado, ne da bi sploh vedeli, da ni vegetarijanec (prava zgodba, se mi je tudi to zgodilo!). Lahko se zgodi tudi, da je sgarro bolj zavesten, v tem primeru ne krivite sebe preveč, ampak bodite pozorni na signale, ki jih pošiljate: če so sgarrisi pogosti, se je morda treba vrniti na prvi korak in ponovno razmisliti o motivih. Zakaj ste se odločili postati vegetarijanec?

Misli kot vegetarijanka

Zadnja faza transformacije iz omnivore v vegetarijance je misliti kot vegetarijanka. Kaj to pomeni? Večinoma ni več problemov, ki bi bili na začetku potovanja pritisnjeni. To je: kaj jesti v restavraciji, kako ravnati z vsiljivimi vprašanji o spremembi prehrane, kako zamenjati meso, kje jemati beljakovine. Če se zavedate, da ste dosegli to točko, imate dobre razloge, da sebe imenujete vegetarijanca in na vprašanje: "Kako postati vegetarijanec?" odgovorili boste z nejasno: "To je dolga zgodba...".

Video: Veganstvo kot odgovor na specizem (veganstvo.si)


Meni