Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Domača limoncello in limoncello smetana

Domača limoncello in limoncello smetana: lahko

Limoncello je eden najbolj cenjenih tradicionalnih likerjev v Italiji. Da bi uživali v visokokakovostnem proizvodu, ni potrebno preseliti se v Campanijo ali porabiti bogastvo: recept je preprosto preprost in samo malo prakse, da dobite dobre rezultate

Domača limoncello in limoncello smetana

Najboljši likerji so angleški in irski. Vendar pa ne smemo pozabiti na fin okus mnogih likerji sredozemske tradicije, pogosto na podlagi sadja: med najbolj znanimi so limoncello, arancino, mirta.

Zlasti limoncello je zelo cenjen in ima posebnost, da ga lahko pripravimo doma brez prevelikih težav, seveda če imate odlične neobdelane limone. Med drugim je kakovosten limoncello izdelek precej drago. Poskus, da bi prihranili denar pri nakupu, je pogosto enakovreden soočanju s proizvodi slabe kakovosti. Za to pripravite ga doma lahko je odlična alternativa: postopek ne zahteva velikih tehničnih podrobnosti in je na voljo vsem. Z minimalno pozornost in izkušnjami je mogoče doseči visoko kakovostno limoncello z lastnimi rokami.

limone

Recepti na osnovi limone | FOTOGRAFIJA (15 slik) Likerji, limonade, sorbeti, konzerve, sladkarije, pa tudi slane recepti: kako uporabljati limone v kuhinji (vir:)

Poglejmo potem recept za izdelavo limoncello, ki je eden izmed najbolj priljubljenih in najbolj priljubljenih likerjev v Italiji.

Sestavine limoncella

  • ducat velikih in zelo dišečih neobdelanih limon
  • 1 liter 90 ali 95% čistega alkohola
  • 1/2 litra vode
  • sladkor 400 gr

Kako narediti orehov liker doma

Priprava limoncello

Potrebna je samo limonana zunanji del lupine: ostalo lahko uporabite, da naredite lepo limonado, ali pa naredite še veliko drugih receptov na osnovi limone.

Limone je treba olupiti kot jabolka, pri tem pa paziti, da jih vzamete samo najbolj zunanji del skorje, pri čemer ostane tudi bel del med lupino in pulpo. Ravno zaradi tega je potrebno pranje prej limone, morda z vodo in bikarbonatom, in še bolj pomembno je, da uporabimo neobdelane in organske limone. Skorje je treba nato razrezati trakovi.

Na tej točki preidemo na fazo 2: maceracijo. Limonino lupino je treba prekriti enega litra alkohola čisti in pusti, da se macerira v posodi, bolje, če je izdelana iz stekla in hermetično zaprta. čas maceracije odvisno od različnih receptov se lahko zelo razlikuje. Vendar pa je odvisno od stopnje alkohola, ki jo želimo dati naši limoncello. Na splošno razumemo osnovni časovni okvir od 8 do 15 dni: Na vas je, da naredite več poskusov in razumete, koliko maceracije je potrebno glede na vaš okus. Starodavni trik temelji na opazovanju barva Alkohol. Ko se maceracija odvija, alkohol prevzame barvo limonine lupine, medtem ko slednji ponavadi belijo. Med maceracijo je prav tako pomembno, da kozarec enkrat na dan stresamo.

Ko je maceracija končana, jo nadaljujemo sirup, da zasladimo našo pijačo. Morate zavreti pol litra vode s 400 gramov sladkorja v njem: dobro premešajte, da ustvarite raztopino. Na tej točki moramo ohladiti raztopino, ki potem gre v kombinaciji z alkoholom prepuščeno maceraciji. Ta spojina torej gre filtrirali: Za dokončanje te operacije lahko uporabite gazo, vstavljeno v lijak ali cedilo. Filtriranje je treba ponoviti vsaj nekajkrat, pri čemer je treba skrbno stisniti limonino lupino. Tako dobljeno tekočino je treba položiti v steklenici stekla, prednostno temnega, hermetično zaprtega in pustite počivati ​​vsaj mesec dni. Potem je naša limoncello pripravljena.

Jagoda in limoncello semifreddo

S tem postopkom bomo ustvarili ekskluzivni in obrtniški izdelek brez konzervansov. Zaradi odsotnosti industrijskih konzervansov bo naš domači liker bolj pristen, vendar bo imel tudi krajši rok uporabnosti: zato ga je bolje porabiti v precej dolgem času. Skratka, ne da bi jo pustil v barskem kotu nekaj let.

Z istim postopkom, je skozi maceracijo lupine od plodov se lahko proizvede veliko drugih likerjev, na primer nocin ali arancino.

Ne pozabimo torej, da ko se seznanimo s pripravo limoncella in s tem na gotovosti uspeha, ga lahko uporabimo tudi kot darilo. Obstajajo komercialno dostopne steklenice iz najrazličnejših oblik in barv z resnično prijetnim videzom, ki so odlične za predstavitev našega limoncella kot darila.

Odprite limone

Recepti na osnovi limone | FOTOGRAFIJA (15 slik) Likerji, limonade, sorbeti, konzerve, sladkarije, pa tudi slane recepti: kako uporabljati limone v kuhinji (vir:)

Benedetta je limoncello

Če iščete alternativni recept, ne smete zamuditi ene, celo zelo znane, nadarjene Benedette na kanalu Youtube Fatto in casa pri Benedetti. Recept je zelo podoben osnovnemu, tudi če so časi maceracije nižji. Spodaj si lahko ogledate videoposnetek, ki ga je zelo preprosto slediti in ga zato posnemati:

Video recept za kremo Limoncello

Ko dobite roko pri pripravi limoncella, lahko doživite tudi najbolj znano varianto tega ljubljenega likerja, in sicer limoncello smetano. Pripravek se razlikuje, ker namesto vode, s katero pripravimo sirup, najdemo mleko in svežo smetano. Tukaj je video recept za limoncello kremo, ki ga je Benedetta izdelal tudi iz Youtube kanala Fatto in casa pri Benedetti.

Video: Kuřecí maso v citrónové omáčce


Meni