Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Zdravi in ​​okusni recepti s piro

Zdravi in ​​okusni recepti s piro: piro

Spregovorimo o črkovanju: ker je tako dobro, kako kuhati in peščica preprostih, okusnih in vsestranskih receptov na osnovi pira.

Pire: slastne lastnosti in recepti

Zakaj ne bi šli neposredno na poglavje o receptu brez odlašanja lastnosti pire? Vzemite Masterchefa. Pomislite na strašne izločitvene teste in si predstavljate, pred mizo, obdano z stročnicami, žitaricami in semeni. Za zmago morate razlikovati vse. Tukaj je povzeta moja najhujša ponavljajoča se nočna mora, v smislu surovin, ki bodo znane v kuhinji. Pira ni nobena izjema, to je ena od tistih živil, ki se pojavijo kot gobe na vsakem gastronomskem mestu ali reviji, zahvaljujoč koristne lastnosti in vsestranskost v kuhinji, naporna za kategorizacijo, ne da bi tvegali slabe številke. (Več ali manj enako kot za riž, rjavi riž, amarant ali cous cous) t

No, črkovanje je a žit. Zdaj, ko smo zlomili led, se lahko naučimo več o črki, njenih lastnostih in uporabah v kuhinji. Gremo potem, da vidimo, kakšne so najpomembnejše značilnosti pire, kako se kuha in nekaj zelo osnovnih, vendar domišljijskih receptov, vključno s sladkim receptom:

  • Razlika med biserno in oluščeno piro
  • Kako kuhati piro
  • Pira in gluten
  • Lastnosti in koristi
  • Hladna pira in zelenjavna solata
  • Pire in mesne kroglice
  • Pira in krompirjeva juha
  • Rižota pire s šparglji
  • Piratska torta z jabolki

Moka pire

Pire v kuhinji FOTO (8 slik) Recepti in jedi iz pira (vir:)

Obrezane črke in oluščene črke: razlike

Zrna te zelnate rastline, ki se gojijo več kot 8000 let, so na trgu tako kot biserno pire da trupom. Biserna pira je hitrejša za kuhanje, ker nima zunanje zanke (če se vedno mudi, usmerite nakupovalni voziček v to različico, vendar ne pozabite, da je manj bogata z vlakni), medtem ko drugi jo ohranja in tako zahteva več časa za kuhanje. dolgo.

Ne pozabimo na pire mokeodlična alternativa pšenični moki v sladkih in slanih pripravkih.

Juha iz buče in kostanja

Kako se pire kuha?

Spoznajte se po vsem svetu, združite se. Pire je zelo enostavno kuhati: samo kuhamo v vreli vodi, 30 minut za biserno pire in 60 minut za oluščeno piro. Pred vrenjem je potrebno fižol sprati pod tekočo vodo. Če se pira olupi, je priporočljivo, da se po kuhanju namakate vsaj 8 ur.

Pira in gluten

Kljub številnim koristnim lastnostim, se pira žal prepoveduje tistim, ki trpijo zaradi celiakije. Čeprav so mnogi pogosto prepričani, da pira ni gluten, v resnici sploh ni tako. Pira je pravzaprav žita in vsebuje gluten, zato jih tisti, ki so celiakije, ne smejo jesti.

Pire: lastnosti in koristi

Pira je dobra, bistvena in tudi dobra. Če se sprašujete, kje je razcep, boste ugotovili, da smo ga že razkrili: kdo ima več kot 30 minut, da pripravi kosilo? Ampak nobenega opravičila, lastnosti farra in receptov, v katerih ga lahko uporabljate, so vredne sveče. Pira je bogata z beljakovinami in nekatere od njih imajo vse esencialne aminokisline. Vendar ne samo to, še posebej pa je napisano nizko vsebnostjo maščob in bogatimi vlakni, minerali in vitamini. Prevedeno: pira je koncentrat dobrega počutja, ki ga lahko kupite v vsakem supermarketu po dostopnih cenah.

Juhe za hladno sezono

Pira pomaga ohranjati nizko raven sladkorja v krvi, ohranja kardiovaskularni sistem zdrav, zahvaljujoč visokim odstotkom fosforja in železa, ki ga vsebuje, ter znižuje raven LDL holesterola - slabega - v krvi. Namesto tega natrij in kalij uravnavata krvni tlak. Minerali, ki naseljujejo pire (magnezij, fosfor, cink, selen in baker), prispevajo k remineralizaciji kosti, preprečevanju nastanka bolezni, kot je osteoporoza, občutljivega ključa za mnoge ženske po menopavzi. Poleg kosti je pira tudi dragocen zaveznik živčnega sistema, ki ga v svojih vsakodnevnih dejavnostih podpira magnezij.

In zdaj smo prišli do vprašanja, čigar odgovor je bistvenega pomena za vsako žensko ali moškega, ki se prvič približa napisu, ki ga privlači njegova deklarirana zdrava privlačnost. Je napisana dietetično? Uradno lahko izjavimo, da je pira, glede na nizko vsebnost maščob, kljub visoki vsebnosti vlaknin, beljakovin in vode, indicirana za nizkokalorično dieto. Oglejmo si nekaj okusnih in preprostih receptov na osnovi piro.

Salata iz pire

Pire v kuhinji FOTO (8 slik) Recepti in jedi iz pira (vir:)

Hladna pira in zelenjavna solata

sestavine:

  • 200 g biserne pire
  • 2 krompirja
  • 1 pomladna čebula
  • 1 poper
  • 15 datterini paradižnikov
  • 1 peščica sveže rakete
  • 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
  • sveža bazilika q.b
  • sol in poper q.b

postopek

  1. Krompir olupite in odstranite zunanje liste čebule.
  2. Čebulo drobno narežemo in krompir narežemo na majhne kocke.
  3. Operite raketo, češnjev paradižnik in jih razrežite na polovico, medtem ko je čebula rjava v loncu z ekstra deviškim oljčnim oljem.
  4. Peperite, olupite in narežite poper.
  5. Ko je omaka zlata, vlijte krompir in poper v posodo. Dodajte lonček za vodo in kuhajte ob občasnem mešanju s pokrovom in po potrebi nalijte več vode.
  6. Medtem spiramo pir pod tekočo vodo in kuhamo v vreli vodi približno 30 minut.
  7. Po praznjenju pire prenesemo v skledo s solato skupaj z ohlajenim krompirjem in papriko, raketo in datumskim paradižnikom. Začinite s soljo, poprom in okrasite z rožo surovega oljčnega olja in malo svežega bazilike.

Pire in mesne kroglice

sestavine:

  • 150 g biserne pire
  • 1 kuhani krompir
  • 1 kuhano korenje
  • 120 gramov kuhanega graha
  • 1 čajna žlička kurkume
  • 2 žlici koruze
  • 2 žlici drobtin
  • drobnjak q.b
  • sol in poper q.b
  • ekstra deviško oljčno olje q.b

postopek

  1. Sperite in kuhajte pire v vreli vodi za 30 minut. Drain ga in ga hranite na stran.
  2. V tem času krompir in kuhano korenje narežite na zelo majhne koščke, nato pa jih razžgajte z vilicami.
  3. Dodajte pire v zelenjavni pire in dodajte vse druge sestavine, razen ekstra deviškega oljčnega olja, moke in drobtin. Po potrebi dodamo še sol in poper.
  4. Zmešajte sestavine, dokler testo ni debelo kot mesna kroglica.
  5. Vrnite mesne kroglice v mešanico moke in drobtinic čičeriko in jih položite na pekač, prekrit s pergamentnim papirjem.
  6. Površino mesnih kroglic očistimo z ekstra deviškim oljčnim oljem in pečemo na 180° 30 minut.

Pira in krompirjeva juha

sestavine:

  • 300 g pire
  • 3 krompirja
  • 1 korenček
  • 1 čebula
  • 1 steblo zelene
  • 1 l zelenjavne juhe
  • sol in poper q.b
  • 5 Piccadilly paradižnik
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja

postopek

  1. Operite in namočite pirino čez noč.
  2. Zjutraj ga kuhamo v dveh litrih vrele vode približno 60 minut. Drain ga in ga hranite na stran.
  3. Operite in razrežite paradižnik na majhne koščke.
  4. Narežite zeleno, korenje in čebulo ter vse zmešajte v ponvi z žlico olivnega olja.
  5. Krompir olupite in narežite na kose.
  6. V omako dodajte krompir in paradižnik, pokrijte z litrom vrele juhe in kuhajte približno 20 minut.
  7. Prelijte juho po mešalniku, začinite s soljo in poprom, in jo vrnite v lonec s piro.
  8. Kuhajte 15 minut in postrezite vroče.
  9. Če je juha predebela, dodajte več juhe ali druge vode.

Juha iz pire

Pire v kuhinji FOTO (8 slik) Recepti in jedi iz pira (vir:)

Rižota pire s šparglji

sestavine

  • 100 g pire
  • 10 svežih zelenih belušev
  • 1 pomladna čebula
  • 1 kozarec belega vina
  • 1 oreh iz sojinega masla
  • 2 žlici narezanega peteršilja
  • 1/2 litra zelenjavne juhe
  • 2 jušni žlici kvasnega kvasa
  • sol in poper q.b
  • 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja

postopek

  • Operite pirino in jo namakajte pol ure. Nato ga 20 minut kuhamo v vreli vodi. Izpraznite ga, sperite pod tekočo vodo in ga shranite na stran.
  • Segrejte juho.
  • Šparglje speremo in olupimo ter jih narežemo na majhne koščke.
  • Čebulo narežemo na rjavo in v rjavi posodi skupaj z ekstra deviškim oljčnim oljem.
  • Sedaj dodajte pirino in dodajte belo vino, ki dviguje toploto, da izhlapi alkohol.
  • Nadaljujte s kroženjem z bujonom in dodajte šparglje približno 5 minut po koncu postopka.
  • Dodamo maslo, peteršilj, sol in poper ter postrežemo vroče s škropljenim kvasom.

Piratska torta z jabolki

sestavine

  • 300 g pire moke
  • 100 gr sojinega jogurta
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • 250 ml riževega mleka
  • 1 paket praška za peko
  • 80 g trsnega sladkorja
  • 2 jabolka

postopek

  1. Jabolka olupite in narežite na zelo tanke rezine.
  2. Vse suhe sestavine zmešajte v veliko skledo, vzemite v sredino in vlijte olje in jogurt ter jih zmešajte z žlico.
  3. Na tej točki dodamo mleko in premešamo, dokler ni mešanica gladka in homogena.
  4. Mešanico prenesite v okroglo silikonsko posodo za torto in položite rezine jabolk radialno po obodu pogače in nato v sredino, tako da ustvarite dva koncentrična kroga.
  5. Pečemo torto pri 180 stopinjah za približno 30 minut.

Ali bodo ti recepti zadostovali s farrom in seznamom njegovih prehranskih lastnosti, da bi se vsaj včasih odrekli najbolj praktičnemu belemu rižu? Če v smislu kalorij smo blizu (100 gramov kuhanega riža prinese 100 kcal proti 127 pire) in riž je običajno hitrejši za pripravo (vendar ne velja za integral in venere, ki zahtevajo dolgo kuhanje), se spomnimo, da se pira ohranja mlada. In potem služijo gostom je tako elegantna-zdrava!

Video: Presnica - pirini veganski krofi


Meni