Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Trgatev grozdja 2019: ko se začne in kje pridelovati grozdje v Italiji

Sodelovanje v pridelavi grozdja, ki pomaga pri kletih pri nabiranju grozdja, je čudovita izkušnja, ugotovimo, kdaj in kje je mogoče

2019 letnik

žetev jekmetijske dejavnosti ki je sestavljen iz nabiranja grozdja, ki se bo nato uporabljalo za proizvodnjo vina. To je dejavnost tradicionalna (tako kot pridelava oljk), ki so jo enkrat in seveda danes vodili le ti gojil je in sledil vinogradu in od sezonskih delavcev (pogosto študentov), ​​danes pa je z močnim vračanjem ljubezni do življenja na podeželju zanimivo tudi za tiste, ki še nikoli niso gojili najmanjšega dela zemlje ali zelenjave. Tako je kleti, kmetije in kmetije odprli so tudi vrata tistim, ki ne poznajo kmetijstva in vsako leto ponujajo možnost sodelujejo pri žetvi, spoznavanje osnovnih elementov in uživanje v nekaj urah ali dnevih, potopljenih v magično vzdušje vinograd.

Kaj je vinoterapija?

Ko se začne žetev

Čeprav trgatev grozdja samodejno opozarja najesen, pravzaprav čas, v katerem se prideluje precej daljša in se spreminja od regije do regije, odvisno od podnebnih razmer. trgatev grozdja se začne v avgustu in se konča v oktobru, čeprav so pozno grozdje, ki je bilo pobrano tudi novembra. Pravzaprav je na Siciliji, ki se običajno odpre konec julija žetev, sledila je na prelomu avgusta in septembra Toskana, Veneto, Piemont in drugih italijanskih regij. Odgovoren za to odstopanje v datumi žetve je podnebne spremembe

Žetev: kako se to naredi?

Če še nikoli niste pridelka Vsak korak boste zagotovo razložili, ko boste prišli do izbrane kleti vikend v vinogradih. Čeprav obstajajo stroji, ki pospešijo žetev, zagotovo v vašem primeru boste morali slediti ročni postopek. Oba grozdja se lahko uporabita za rezanje grozdja vrtne škarje je a posebno nož z ukrivljeno konico (neke vrste majhen srp, a res zelo majhen). To je dobra ideja, da nosite par rokavic, prav tako, da se zaščitite pred piki žuželk, ki včasih pihajo med šopki. L 'grozdje je treba nežno pobrati in nameščene v pletene košare (vendar je tudi običajno, da uporabljate vozičke), da ne bi poškodovali ali zlomili fižola. Prav tako morate biti previdni ne kosite mokrih grozdov (preveč vode lahko spremeni mošt) e začeti žetev zgodaj zjutrajv nasprotnem primeru bi lahko vročina prehitro začela fermentirati.

Kako reciklirati škatlo vina

Žetev: faze in postopek

Od žetve grozdja do strokovno ohranjene steklenice vina: kaj se zgodi? Video nam to razloži

Kje pridelati grozdje v Italiji

Če ste med tistimi, ki jih želite sodelujejo pri žetviTukaj je seznam nekaterih vinogradov in kmetij, ki jih ponujajo zbirka vikend in ki tudi tistim, ki niso strokovnjaki, omogočajo, da sodelujejo v tej čudoviti izkušnji in pomagajo pri izdelavi odličnega vina!

  • Castello di Velona (Val d'Orcia)
  • Montebelli agriturismo in podeželski hotel (Caldana - GR):
  • Vinogradi Brichet (Isola d'Asti - AT) med septembrom in oktobrom
  • Fratelli Vogadori (Negrar - VR)

Video:


Meni