Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne ┼Żenske, Ki Bo Pomagal Vsako ┼Żensko Sovoyu Spremeniti ┼Żivljenje Na Bolje

Velika no─Ź: recepti tradicionalnih apulskih sladic

Velika no─Ź: recepti tradicionalnih apulskih sladic: recepti

Presenetimo se, ─Źe na mizo prinesemo nekaj nepri─Źakovanega, a hkrati tipi─Źnega, poglejmo recepte apulskih velikono─Źnih tort, ki jim noben gost ne bo mogel re─Źi ne!

Apulski velikono─Źni desertni recepti

Nekaj ÔÇőÔÇőokusnih idej za veliko no─Ź prihaja iz son─Źnega Pulja: i Apulske velikono─Źne torte v resnici so zelo zna─Źilne in imajo za seboj zelo staro tradicijo. Puglia nam kot vedno daje odli─Źne tradicionalne recepte, ki so popolnoma skladni z eno od najbogatej┼íih in najbolj zanimivih jedi in vinske dedi┼í─Źine v Italiji.

Za vas smo zbrali nekaj receptov, ki so zelo vezani na tradicijo. Z mo─Źnim vonjem in intenzivnim okusom, kot je klasi─Źen "scarcelle", sladko, ki ga ljubijo otroci, saj ga tradicionalno darujejo star┼íi, stari star┼íi ali strici in namesto velikono─Źnih jajc. Da ne omenjam "sporcamuss", ali umazano obraz, sladkarije, ki, ko jedo, zaradi sladkorja v prahu in smetane, neizogibno kon─Źajo obarvajo nos, do odli─Źne "corrucolo", velikono─Źna pletenica z jajci, ki to bo tvojo glavo vrtelo. Oglejmo si skupaj recepte, s katerimi lahko naredimo te slastne sladice, ki bodo naredile veliko ve─Ź. ─îe i┼í─Źete druge ideje za velikono─Źne sladice, ne pozabite, da boste na Pianetadonni na┼íli ┼íe mnoge druge zbirke receptov: neapeljske pastire, krofe, golob, velikono─Źna jajca in torto, velikono─Źne pi┼íkote, pi┼íkote Velika no─Ź, veganske velikono─Źne torte, Abruzzo, kalabrijske sladice in sladka pizza.

Tukaj so recepti, ki jih najdete v tej zbirki:

  • Apulijanski Scarcelle
  • Apulian Corrucolo
  • Sporcamuss

Apulijanski Scarcelle

Oboje so verjetno najbolj znane deserti apulske velikono─Źne tradicije in so kljub svoji preprostosti popolnoma okusne. Pravzaprav gre za preproste "pi┼íkote", narejene iz posebnega kratkega peciva, aromatiziranega z limonino lupino. S tem pecivom boste sestavljali sladkarije s pisanimi oblikami, ki jih nato okrasite z glazuro iz sladkorja iz ledu in limoninih beljakov. Poleg tega si lahko privo┼í─Źite okraske, tudi s tipi─Źnimi dekoracijami, ki jih lahko kupite ┼że pri izdelavi bonbonov. In kon─Źno, ne smemo zamuditi tipi─Źno velikono─Źnega simboli─Źnega elementa jajca, ki predstavlja velikono─Źni preporod: lahko uporabite tako okra┼íena jajca kot ─Źokoladna jajca, kot nala┼í─Ź za najmlaj┼íe. Tukaj boste na┼íli podrobno opisan recept.

Enajsti korak

Oblikovanje tort: ÔÇőÔÇőVelikono─Źni kola─Źi (14 slik) Vadnica za izdelavo velikono─Źnih pi┼íkotov. Kako narediti velikono─Źne pi┼íkote z Iole Tramontanovim oblikovalcem torte (vir: Foto Courtesy | Iole Tramontano)

Corrucolo Pugliese

Pugliese corrucolo je ┼íe ena tradicionalna sladica, ki je zelo enostavna za pripravo in tudi precej lahka: pravzaprav je to tkani krof, ki vsebuje - kot je bilo pri─Źakovano - nekaj jajc. Testo je zelo osnovno in ni preve─Ź sladko, narejeno iz moke, mleka, olj─Źnega olja in malo sladkorja. Ko je testo narejeno, je le delno te┼żje: v bistvu je treba testo razdeliti v tri jeklenke, pri ─Źemer je treba paziti, da se malo testo naredi, da se pripravijo trakovi, ki bodo pritrdili jajca. S tremi valji testa se ustvari pletenica, katere konci se nato zdru┼żijo in oblikujejo krof. Na vrhu krofice, potem sta vsaj dve jajci nastavljeni s pomo─Źjo trakov testa, ki smo jih postavili na stran. Povr┼íino krofa lahko nato okrasimo s ─Źi┼í─Źenjem z jajcem in ┼íkropljenjem za torte. Tukaj boste na┼íli seznam odmerkov sestavin.

Sporcamuss (umazano obraz), ali Apulian lisnato testo

Tukaj je zelo priljubljen recept iz Bari v velikono─Źnem obdobju, ki pa ga v resnici lahko u┼żivate celo leto v apulski prestolnici. Njihova priprava je prav tako preprosta: pravzaprav so sladice iz lisi─Źja, polnjene s kremo in prekrite s sladkorjem v prahu. Ravno zaradi velikodu┼íne prisotnosti sladkorja v prahu je skoraj nemogo─Źe jesti brez umazanega obraza in zato tudi ime "sporcamuss".

Da bi jih pripravili, je vse, kar morate storiti, da si priskrbite ┼że pripravljeno lisnato testo (razen ─Źe ga ┼żelite sami pripraviti) in nekaj kreme. Uporabite lahko tudi razli─Źico na temo, ki namesto tradicionalne kreme pripravlja dobro kremo za chantilly.

Video:

´╗┐
Meni