Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne ┼Żenske, Ki Bo Pomagal Vsako ┼Żensko Sovoyu Spremeniti ┼Żivljenje Na Bolje

Veganske torte: najla┼żji recepti

Veganske torte: najla┼żji recepti: gramov

Pet receptov velikono─Źnih veganskih sladic, ki jih lahko pripravimo, primerne tudi za druge prilo┼żnosti in za tiste, ki so alergi─Źni na jajca in mle─Źne izdelke

Veganske velikono─Źne torte

─îe bi rekli: "Velikono─Źni praznik, s katerim ho─Źe┼í" je treba vzeti dobesedno, potem ┼żelim pre┼żiveti veliko no─Ź v dru┼żbi izgredov veganskih sladkarij. Kolikokrat smo pomislili na pripravo velikono─Źnih tort brez mleka in brez jajc (ali celo brez glutena), ali nismo imeli na voljo pravih veganskih receptov? Pri┼íel je ─Źas, da sestavimo pe┼í─Źico temeljnih receptov za velikono─Źne tortice, a popolno prav od zajtrka.

Torej, zakaj ne bi organizirali ve─Źdnevnega Velikono─Źnega dogodka, da bi sprejeli samo velikono─Źne veganske sladice in vse tiste gazirane pija─Źe, ki so na va┼íem seznamu 364 dni na leto? (Ob tej prilo┼żnosti pa tudi tradicionalni recepti za velikono─Źne torte iz Abruzza, Puglia in Kalabrije)

Kako se ne zrediti ob veliki no─Źi: nasveti

Zakaj pripraviti veganske sladice za veliko no─Ź

1) Zakaj ne. To ne po─Źnemo vsak teden, niti enkrat na mesec: privo┼í─Źimo se vsaj enkrat letno. Na prazni─Źno prilo┼żnost za Velikono─Źni praznik organiziramo manj┼ío zabavo, namenjeno sladkorju iz trsa in stepeni smetani in naredimo to brez krivde.

2) Zmagati in dokazati vsem skepti─Źnim prijateljem, da i veganske torte lahko so dobri in la┼żji. ─îe bi celo eden od njiju ustavil pol ducata jajc, da bi naredil torto iz margarite, bi bil to lep dose┼żek. Da ne omenjam dejstva, da bi bili enkrat zadovoljni vsi, ki trpijo zaradi alergije, in tisti, ki ne prena┼íajo jajc in mle─Źnih izdelkov.

3) Dober izgovor. Ok, ima┼í toliko ┼żelje, da potopi┼í ┼żlico - in potem znova in znova - v rezino torte, ki jo pono─Źi sanja┼í o gnetenju in lizanju dna lonca. Vklju─Źite tudi svoje prijatelje, hvala vam (vsaj pred samim tehtanjem)

Tukaj so Velikanski veganski desertni recepti Hitro in preprosto najdete v tem ─Źlanku:

  • Vegansko napolitansko Pastiera
  • Veganska golobica
  • Veganska pizza
  • Gnezda temne ─Źokolade in ┼żit
  • Kruh za kruh z mandlji

Veganska napolitanska pastirica

sestavine:

  • 200 gramov 00 moke
  • 100 gramov polnozrnate moke
  • 1/2 kozarca son─Źni─Źnih semen
  • 80 g trsnega sladkorja
  • malo ─Źajne ┼żli─Źke pecilnega pra┼íka
  • voda q.b.
  • 300 gramov predkuhane p┼íenice
  • 300 gramov sojinega mleka iz vanilije
  • skorja 1 neobdelane limone
  • 150 gr svilenega tofua
  • 100 g sladkorja v prahu
  • 50 gr
  • 2 ┼żlici koruznega ┼íkroba
  • 160 ml sojinega mleka
  • ┼í─Źepec ┼żafrana

Velikono─Źni pi┼íkoti

postopek

  1. Pecivo pripravite tako, da zdru┼żite vse suhe sestavine in dodate olje ter koli─Źino vode, ki je potrebna za ustvarjanje pravilne konsistence.
  2. Testo razvaljamo z valjarjem in ga po pol ure pustimo v hladilniku, zaviti v plasti─Źno folijo, na kalup za peko.
  3. P┼íenico kuhamo v vanilijevem sojinem mleku pribli┼żno 30 minut in dodamo limonino lupino. Dobili boste kremo, iz katere boste odstranili kuhano skorjo.
  4. Zmešajte svileni tofu s sladkorjem v prahu, da dobite drugo zelo mehko in svileno kremo.
  5. Pripravite tretjo kremo, zme┼íajte koruzni ┼íkrob s sladkorjem v majhni ponev in dodajte sojino mleko naenkrat, kot da pripravljate be┼íamel. Dodajte tudi malo ┼żafrana, da dobite barvo.
  6. Dodajte tri kreme v eno posodo in premešajte, dokler se ne zmešajo.
  7. Razvaljamo pecivo z valjarjem in si zapomnimo, da pustimo malo stran, da ustvarimo klasi─Źni tart vzorec na povr┼íini veganske pastirice. Pecivo polo┼żite v kalup, nanesite s tremi kremami in ga okrasite. Pe─Źemo na 180┬░ do zlato rjave barve.

Kako kuhati tofu

Veganska ─Źokolada

sestavine

  • 300 g Manitobine moke
  • 100 gramov polnozrnate moke
  • 250 ml mandljevega mleka
  • 7 g suhega pivskega kvasa
  • 120 g trsnega sladkorja
  • 4 ┼żlice ekstra devi┼íkega olj─Źnega olja
  • 1 ┼żlica kandirane oran┼żne barve
  • 120 g kapljic temne ─Źokolade
  • 100 g temne ─Źokolade
  • 1 ─Źajna ┼żli─Źka kokosovega masla
  • 1 pe┼í─Źica olupljenih mandljev

postopek

  1. Pivski kvas raztopite v malo tople vode in ga dodajte suhim sestavinam, ki ste jih prej zdru┼żili v veliko posodo (moka, sladkor, kandirano oran┼żno in ─Źokoladne kapljice).
  2. Nato dodamo ekstra devi┼íko olj─Źno olje in mandljevo mleko. Mo─Źno pregnetite nekaj minut. Pustite, da se kroglica testa po─Źiva v oljni posodi za pribli┼żno 3 ure. Bolje, ─Źe je v suhem in toplem prostoru, kot je pe─Źica, ugasnjena s svetlobo.
  3. Po 3 urah testo predelamo nekaj minut in ga postavimo v golobi─Źasto krta─Źo z oljem. Pustite, da se testo dvigne ┼íe 2 uri.
  4. Pe─Źemo vegansko ─Źokolado pri 200┬░ pribli┼żno 30-40 minut.
  5. Po pe─Źenju jo okrasite s temno ─Źokolado, staljeno v bain-marie skupaj s kokosovim maslom.

Na Pianetadonni boste na┼íli tudi recept za tradicionalno velikono─Źno golobico.

Veganska velikono─Źna pizza

sestavine:

  • 400 gr 00 moke
  • 100 gramov pirine moke
  • 150 g trsnega sladkorja
  • 100 g sojinega masla
  • 7 g suhega pivskega kvasa
  • 200 g vanilijevega sojinega mleka
  • 1 ┼í─Źepec soli
  • naribana skorja 1 neobdelane limone
  • 1 ┼żlica cimetovega prahu
  • 1 nariban mu┼íkatni ore┼í─Źek
  • 1 ┼żlica maraschina

postopek

  1. Kvas raztopimo v delu segretega sojinega mleka. Dodajte moko sladkorju, soli in za─Źimbam v prahu. Dodajte kvas, zmeh─Źano sojino maslo, preostalo mleko, maraschino, naribano limonino skorjo in za─Źnite gnetiti.
  2. Postavite testo, da se dvigne v visoko, ozko peka─Ź, nekoliko bolj odprto na vrhu, ki ga boste prej namazali s slojem sojinega masla.
  3. Kuhajte vegansko velikono─Źno pizzo pri 180 stopinjah za pribli┼żno 40 minut.

Gnezda temne ─Źokolade in ┼żit

sestavine

  • 140 gramov koruznih kosmi─Źev
  • 200 gr temne ─Źokolade
  • ovita ─Źokoladna jajca

postopek

  1. Taljenje ─Źokolade v bain-marie. Nato v posodo nalijte koruzne kosmi─Źi in jih dodajte staljeni ─Źokoladi.
  2. Na pladenj, prekrit s pergamentnim papirjem, nalijte ┼żlice me┼íanice.
  3. Po nekaj minutah ohladite v hladilniku in postavite nekaj ─Źokoladnih jajc z barvnim papirjem v sredino gnezda.

Kruh za kruh z mandlji

sestavine

  • 400 gr manitobne moke
  • 100 gramov mandljeve moke
  • 180 g sladkorja
  • 200 ml tople vode
  • 120 ml olja iz semen koruze
  • 1 ┼í─Źepec soli
  • 7 g pivskega kvasa v prahu
  • 1 ┼żlica sladkega likerja

postopek

  1. Dodajte sladkor, pecilni pra┼íek in sol v moko. Me┼íamo in dodamo koruzno olje. Za─Źnemo gnetiti tako, da vlijemo toplo vodo in ┼íe najmanj 10 minut zme┼íamo testo.
  2. Pokrijte skledo s plasti─Źno folijo in pustite, da se dvigne za eno uro na toplem stran od prepiha.
  3. Testo razdelimo na dva enaka dela in ustvarimo dve dolgi in ozki prameni. Zavrtite jih skupaj in zaprite konce, ki tvorijo krog.
  4. Pustite, da brioche po─Źivajo ┼íe eno uro in pe─Źete na 180┬░ pribli┼żno pol ure.

Veganske velikono─Źne sladkarije: nekaj idej, da jih u┼żivate vse leto

Gre predvsem za obliko, tako fizi─Źno obliko - na┼ío kot obliko veganskih velikono─Źnih bonbonov - to je forma mentis: zakaj sredi julija ne bi mogel jesti torto v obliki goloba? Ni o─Źitnega odgovora, ki se mi zdi veljaven, razen, da ga tudi jaz, golob pod vro─Źim soncem ne bi jedel, se mi zdi to neumno neprimerno. Vendar pa bo potrebnih nekaj majhnih korakov, da predstavimo na┼íe veganske velikono─Źne sladice na mizi vse leto, ne da bi bili videti preve─Ź ekscentri─Źni. Za golob Kmalu re─Źemo: skozi plesni v obliki peresa, iz kalupov za pecivo. Zunanji zajtrk bo pri┼íel ven. ─Źokoladna gnezda lahko postanejo praline za zalivanje z usti, ─Źe zme┼íamo z ┼żli─Źkami v ─Źokoladnih skodelicah, preko jajc. Velikono─Źno pico lahko kuhamo v kola─Źu za krofnice in pokrijemo s ─Źokoladno glazuro, ko se ohladi: stavimo, da jo bodo vsi imenovali "ciambelon" ali torta?

Tudi z pan brioches pletenica korak k vsakdanjemu ┼żivljenju in kratkotrajnost, uporabite testo za izdelavo roglji─Źkov. ─îe jih je preve─Ź, lahko zamrznete en del.

─îe ┼żelite potegniti vrvice, se ne boste znebili teh velikono─Źnih veganskih sladic tako preprosto, tako kot temni ─Źokoladni vagon, sve┼ż iz razbijanja velikono─Źnih jajc. Ali pa se vsaj pretvarjamo, da je tako, potem vemo, da je konec v nekaj dneh.

Video: Tik tak piškoti

´╗┐
Meni