Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Prehrana, geni in DNK: kako deluje genetska prehrana

Intervju z dr. Keithom Grimaldijem, znanstvenim direktorjem evropskega projekta Eurogene, ki govori o prehrani, genih in DNK testih

Urejeno Silvia Casini
Intervju z dr. Keithom Grimaldijem, znanstvenim direktorjem evropskega projekta Eurogene in znanstvenim direktorjem Sorgente Genetica, ki govori o prehrani, genih in DNK testih.
Dr. Grimaldi, na internetu najdemo na ducate diet s čudnimi imeni in v knjigarnah obstaja veliko priročnikov, ki hitro in brez truda izgubijo težo. Ali te diete res delujejo ali so samo pametni manevri trženja?

PREBERITE TUDI: 11 NAČINOV ZA POSPEŠEVANJE METABOLIZMA

Ja, tam je na stotine diet! Nekateri menijo, da so to modre, komercialne najdbe brez znanstvene podlage, in pravijo, da je za izgubo teže dovolj, da "jedemo manj in naredimo več telesne dejavnosti, najboljša stvar je uravnotežena prehrana" - vendar ta odnos ni zelo koristen. "Nizkokalorične uravnotežene prehrane" je težko slediti in z mnogimi ljudmi ne deluje. Zaključek je zelo preprost: nismo vsi enaki, zato ni čarobne prehrane, ki bi delovala za vsakogar
Mnogi strokovnjaki menijo, da je za vrnitev v formo dovolj, da sledite uravnoteženi prehrani in naredite veliko telesne dejavnosti. Ne strinjate se. Zakaj?

PREBERITE TUDI: NAJPOMEMBNEJŠE DIETE, PRO IN CONTRO

Kalorij je za vsakogar kalorij, vendar je treba upoštevati tudi druge vidike. Vemo, da lahko številne genetske spremembe vplivajo na način, kako absorbiramo in presnavljamo hrano, in te različice igrajo pomembno vlogo pri določanju, katera dieta nam bo najbolj ustrezala. Genetska variabilnost vpliva tudi na način, kako se odzivamo na telesno aktivnost: da bi dosegli enake rezultate, morajo nekateri ljudje trenirati težje kot drugi.
Preučevali ste razmerje med našimi geni in prehrano že več let: kaj lahko realno pričakujemo od prehrane, ki temelji na DNA?

PREBERITE TUDI: RAZRED BRIDE, ČUDE ALI TVEGANJA?

Moramo biti previdni in biti jasni, kaj pomeni "genetska prehrana". Da, obstajajo študije, ki podpirajo uporabo genetike v personalizirani prehrani, vendar ni čudežne DNK diete, ki zagotavlja 100% izgubo teže. Nekatera podjetja prodajajo teste, za katere menijo, da bi lahko povedali bolniku, če morajo na primer upoštevati Atkinsovo prehrano ali območno prehrano, vendar ni znanstvenih dokazov za klasifikacijo, kot je ta. Kar vemo - in znanstveni dokazi so zelo številni - je, da lahko nekateri geni vplivajo na način, kako absorbiramo in presnavljamo maščobe in ogljikove hidrate ter kako se naše telo odziva na vadbo.

PREBERITE TUDI: ZELIŠČI ZA OBRATOVANJE IN KRATKO

Na primer, ko jemo, moramo priti hranila iz črevesja v kri. Obstaja beljakovina, ki prenaša maščobe v krvi in ​​zaradi genetskih variacij se lahko učinkovitost spreminja od osebe do osebe. Če je učinkovitost visoka, bo ta oseba dobila več kalorij iz enake količine maščobe kot nekdo, ki ima počasnejši prevoznik. Podoben argument velja za rafinirane ogljikove hidrate in za odziv na telesno vadbo.
Ali je torej mogoče razdeliti populacijo v različne kategorije glede na občutljivost za maščobe ali ogljikove hidrate in določiti posebno prehrano za vsako kategorijo?

GLEJTE FOTOGRAFIJE: VIP NA LESTVICI, KI IZGUBA TEŽO IN KI POVEČA

Da, z znanjem, ki ga imamo, lahko začnemo uporabljati genetske informacije za razvrščanje ljudi glede na njihovo občutljivost na rafinirane ogljikove hidrate in nasičene maščobe in glede na njihov odziv na telesno aktivnost. To lahko zagotovi zelo koristne informacije za prilagoditev vseh prehrana hujšanje, da je oseba, ki sledi. Ideja Diet + Source Genetic test je začeti z osnovno prehrano (v skladu z znanstveno literaturo je najboljša mediteranska prehrana).

PREBERITE TUDI: DIET HOROSKOPA, DELUJE?

Od tu analiziramo 9 genetskih variacij, ki jih potrebujemo za oceno individualne občutljivosti na rafinirane ogljikove hidrate in nasičene maščobe ter na odziv na vadbo. Na podlagi rezultatov prilagodimo začetno prehrano, na primer z zmanjšanjem ogljikovih hidratov ali maščob, ali z uvedbo učinkovitejših vaj. Zato se ukvarjamo z določanjem količin makrohranil, ki najbolj ustrezajo posameznemu genetskemu profilu - to je strategija, ki ima logiko in je zelo učinkovita.
Za dodatne informacije in informacije:
sorgentegenetica.it

Valeria Marini

Vip na lestvici (216 slik) Vip hujšanje, VIP osebe, pitane, VIP osebe na dieti, VIP osebe v odlični formi. Sledimo ravnovesju na lestvici VIP in posodobimo težo priljubljenosti (vir: Getty Images)

Navedbe na tem mestu niso namenjene in ne smejo v nobenem primeru nadomestiti neposrednega odnosa med zdravstvenimi delavci in bralcem. Zato se je priporočljivo posvetovati z zdravnikom in / ali strokovnjaki. Pogoji "

Video: Genetic Engineering Will Change Everything Forever – CRISPR


Meni