Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Božični puding: vse načine za to

Božični puding: vse načine za to: božični

Puding je tipična angleška priprava, ki jo lahko naredite na več različnih načinov: od različice, ki je narejena iz kruha, do božičnega pudinga, pripravljenega za tradicionalne božične počitnice.

Božični puding in še več: recepti

puding je tipičen angleški recept, katerega je več različic. Ena najbolj znanih je verjetno Božični puding ki je super tradicionalna božična sladica v Angliji. Toda puding ni samo to: puding za kruh pravzaprav je precej drugačen od božičnega pudinga, in to je starodavni recept slabega porekla, kot nalašč za recikliranje zastarelega kruha. To je sladica, ki je postala zelo znana tudi v Združenih državah Amerike, kjer jo strežejo skoraj povsod skupaj s sladoledom iz vanilije ali smetane. Razlike med obema pudingoma niso redke, poleg tega pa so lahko različice na tem področju toliko: pravzaprav se puding lahko izvede tudi z rižem, z ovesom ali s semenom chia - te rešitve so precej hranljive in zdrave in pogosto za zajtrk.

Tu so vsi recepti iz tega članka:

  • Božični puding
  • Puding za kruh
  • Rižni puding
  • Ovseni puding
  • Chia puding
  • Čokoladni puding
  • Slani puding

Božični puding

božični puding

božični puding božični puding (vir:)

sestavine:

  • 90 gramov moke
  • 1 čajna žlička pecilne sode
  • 180 gramov sladkorja muscovado
  • 3 velika jajca
  • 180 gramov masla pri sobni temperaturi
  • 1 čajna žlička cimeta
  • 1/2 čajna žlička muškatnega oreščka
  • 1 čajna žlička mešanih začimb (klinčki, janež, črni poper, muškatni orešček)
  • 180 gramov drobtin
  • 30 gramov mandljeve moke
  • ščepec soli
  • 400 gramov rozin
  • 130 gramov kandirane oranžne barve
  • 130 gramov češenj
  • 1/2 naribano jabolko
  • 400 ml temnega piva
  • žganje

postopek:

  1. Maslo in sladkor prelijte, dokler ne dobite gosto kremo, nato dodajte 3 rahlo pretepljena in mešana jajca.
  2. Moko, pecilni soda, sol, cimet, muškatni orešček in začimbe prelite v to mešanico.
  3. Dobro premešamo in dodamo rozine, kandirano sadje, češnje, polovico naribanega jabolka in mandljeve moke.
  4. Na koncu dodajte drobtine in pivo.
  5. Zadnjemu mešanju damo pokrov s krpo in pustimo stati čez noč.
  6. Naslednje jutro osvetlite pečico na 150° in prenesite celotno mešanico v popolnoma mazan puding.
  7. Pokrijte površino kalupa z aluminijastim papirjem in ga položite na prevrnjeno plitvo posodo v pečici.
  8. V pekač nalijte 3 prste vode in kuhajte v bain-marie.
  9. Kuhajte 5 do 7 ur, dokler barva pudinga ne postane temna, tako da odstranite folijo.
  10. Odstranite iz pečice, postavite na površino, ki je odporna na vročino in jo, ko jo ohladite, obrnite navzdol na posodo za serviranje.
  11. Postrezite z dodajanjem žganja na površino in ga plamen med serviranjem.

Angleški puding za kruh

puding za kruh

puding za kruh puding za kruh (vir:)

sestavine:

  • 600 g starega kruha
  • 320 ml mleka
  • 90 gramov masla
  • 4 jajca
  • 160 gramov sladkorja
  • 50 g suhih rozin
  • 40 g dehidriranih jagod
  • ½ čajne žličke cimetovega prahu

postopek:

  1. Narežite kruh na majhne koščke in ga postavite v skledo, namočeno v mleko vsaj 15 minut.
  2. Medtem raztopite maslo v bain-marie ali mikrovalovni pečici.
  3. Stisnite kruh in odložite mleko, na katerega boste dodali jajca, sladkor, cimet in stopljeno maslo.
  4. Previdno premešamo in dodamo kruh in suho sadje, ki smo ga prej namočili v žganje.
  5. Sestavine dobro premešamo in zmešamo v kalup z oljem.
  6. Kuhamo v predgreti pečici pri 180° C 50 minut.

Rižni puding

rižev puding

rižev puding rižev puding (vir:)

sestavine:

  • 200 g arborijskega riža
  • 600 ml mleka
  • 130 gramov sladkorja
  • 70 gramov masla
  • 3 jajčne rumenjake
  • 1 fižol vanilije (semena)
  • Olupite 1 limono
  • 1 ščepec soli
  • Cimet q.b.

postopek:

  1. Riž kuhamo v vreli vodi 6/7 minut.
  2. Izcedite in ga dajte v pekač.
  3. Odprite stran vzdolž vanilije in strgnite semena.
  4. Mleko segrejte v vreli kozarec po dodajanju semena in vanilijevega prahu, naribane limonine lupine, ščepec cimeta in soli.
  5. Odstranite mleko iz toplote, preden se film oblikuje, odstranite vanilin del in ga prelijte z rižem.
  6. Posodo pokrijemo z aluminijasto folijo in pečemo v pečici 160° 35 minut.
  7. Medtem zmešajte mehko maslo s sladkorjem v skledo, dodajte rumenjake in nadaljujte z mešanjem.
  8. Ko se riž kuha, dodamo preostale sestavine in premešamo.
  9. Namočite 4 plesni za puding in prelijte zmes v notranjost: kuhajte v bain-marie v pečici, dajte kalupe v pekač s 3 cm vode, pri 140° približno 35 minut.
  10. Ko je puding pripravljen, ga vzemite iz pečice in postrezite z vročim cimetom.

Ovseni puding

Res zanimiva ideja za zdrav zajtrk, še posebej ob upoštevanju številnih koristnih lastnosti ovsa: odkrijte vse recepte z ovsom za zajtrk.

ovseni puding

ovseni puding ovseni puding (vir:)

sestavine:

  • 100 gr ovsenih kosmičev
  • 300 ml mleka
  • 30 g dehidriranega rdečega sadja
  • 1 velika hruška
  • 40 gramov svežega rdečega sadja
  • 3-4 rahlo napečenih mandljev narežemo na majhne koščke
  • Javorni sirup

postopek:

  1. Očesne kosmiči, pokrite z vodo, popolnoma namočite ponoči pred pripravo.
  2. Namočene ovsene kosmiči izcedite in jih zlijte v ponev, dodajte mleko, hruške, narežite na majhne koščke in kuhajte približno 6-7 minut ali dokler se puding ne zgosti.
  3. Sredi kuhanja dodajte dehidrirano sadje.
  4. Puding nalijte v skledo z mandlji, svežim sadjem in javorjevim sirupom.

Chia puding

To je zdrava različica pudinga, če vas zanima tema, odkrijte druge načine jesti seme chia.

chia puding

chia puding chia puding (vir:)

sestavine:

  • 300 ml kokosovega mleka
  • 40 gr si chia semena
  • 1 žlica javorjevega sirupa
  • Sveže sadje q.b

postopek:

  1. Dodajte vse sestavine, razen sadja, v posodo in dobro premešajte.
  2. Nalijte v modele, v katerih želite služiti puding, pokrijte s plastično folijo in shranite čez noč.
  3. Po želji postrezite chia puding s svežim sadjem in drugim javorjevim sirupom.

Čokoladni puding

sestavine:

  • 140 g masla + 10 g kalupa
  • 250 gramov čokolade
  • 60 gramov sladkorja
  • semena ½ vanilijevega fižola
  • 60 g moke
  • 1 in ½ čajne žličke kvasa
  • 2 jajca
  • 50 gr sesekljane kandirane oranžne barve

Potrebovali boste: keramično posodo s pokrovom in zmogljivostjo približno 800 ml.

postopek:

  1. Podmažite terrine.
  2. V topilniku raztopite narezano čokolado, dodajte maslo in sladkor ter dobro premešajte.
  3. Ko je mešanica pri sobni temperaturi, dodajte jajca, sesekljane kandirane pomaranče, semena vanilije in moko, ki se preseje s pekočim praškom.
  4. Zmes zlijte v posodo, zaprite in zavijte s filmom hrane, da para med kuhanjem ne bo vstopila.
  5. Posodo postavite v posodo z debelim dnom in nalijte v vročo vodo, dokler ne doseže 2/3 vsebnika.
  6. Lonec zaprite s pokrovom in kuhajte na srednjem ognju, tako da voda vedno vre približno 1 uro in 20 minut.
  7. Če je ta čas pretekel, je testo trdno, čokoladni puding je pripravljen. Lahko ga postrežete vroče ali hladno.

Sladki puding s kruhom, sirom in šunko

slano puding

slano puding slani puding (vir:)

sestavine:

  • 3 cela jajca
  • 350 ml mleka
  • 50 gramov parmezana
  • 80 gramov scamorze
  • 100 gr Fontine
  • 300 gramov domačega kruha
  • 150 gramov kuhane šunke
  • masleni kosmiči
  • sol in poper po okusu

postopek:

  1. Narežite kruh na rezine in nazdravite do polovice, rahlo ga razmažite z maslom in nadaljujte s praženjem.
  2. Odstranite ga in ga položite v pečico z maslom.
  3. Dobro ga vstavite in pokrijte celotno površino dna posode.
  4. V veliki skledi pretepite jajca, mleko, sol in parmezan.
  5. Vzemite kruh in ga pokrijte s siri in šunko, prelijte z mešanico mleka in jajc. Dodajte poper.
  6. Pečemo pri 200° 10 minut in nato še 20 minut pri 180°.
  7. Odstranite iz pečice šele, ko se oblikuje zlata skorja in v slano puding položite zobotrebcem, to bo čisto.

Video: božićni stollen - nemački tradicionalni kolač recept


Meni