Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne ┼Żenske, Ki Bo Pomagal Vsako ┼Żensko Sovoyu Spremeniti ┼Żivljenje Na Bolje

Cheesecake brez kuhanja: najboljši recepti

Cheesecake brez kuhanja: najboljši recepti: brez

Sladka torta je sladka ameriška tradicija, ki je zdaj priljubljena in razširjena po vsem svetu: poglejmo najboljše recepte, ki ne zahtevajo kuhanja.

Cheesecake brez kuhanja: najboljši recepti

Pita sira je sladko hladno pripravljena z drobljeno ali pi┼íkotno bazo in debelo plastjo kremasto polnilo s sve┼żim sirom. Obstaja ve─Ź razli─Źic recepta sira, glavna razlika pa je obi─Źajno povezana s prisotnostjo ali odsotnostjo peke. V tej zbirki vam ponujamo najbolj┼íe recepte s sirom brez kuhanja. Najprej pa ugotovimo, od kod prihaja ta sladka sladka.

Video recept za bomba┼ż sira

Tu so vse informacije in recepti iz tega ─Źlanka:

  • Zgodovina sira
  • Cheesecake brez kuhanja, osnovni recept
  • Yoghurt cheesecake
  • Lemon sira
  • Oreo Cheesecake
  • ─îokoladni kola─Ź
  • Ricotta torta
  • Slano torto
  • Ideje za okrasitev sira

Kola─Ź od divje jagode

Okusen kola─Ź | FOTOGRAFIJA (18 slik) Okusen kola─Ź | Veliko idej za lepe in izvirne sipe (vir:)

Zgodovina sira

─îeprav je sira zelo znana po ameri┼íki tradiciji, se prve sledi podobne sladice lahko najdejo manj kot v stari Gr─Źiji. Prva kola─Ź iz sira izvira iz olimpijskih iger v Gr─Źiji: sladica je bila pripravljena na osnovi ov─Źjega sira in medu ter je bila ponujena ┼íportnikom. Pravi kola─Ź je bil rojen okoli leta 1880 skupaj z glavno sestavino: sve┼żim sirom, ki se obi─Źajno imenuje "Philadelphia". Ime izvira iz kraja, kjer je sir "izumil" mlekar, imenovan James L. Kraft: kmalu je bila sladica, narejena s tem sirom, zelo raz┼íirjena, in to je razli─Źica sirne poga─Źe, ki jo ┼íe danes poznamo, tudi imenovan New York Cheesecake. Vendar pa si poglejmo vse temeljne recepte, da naredimo torto:

Recept za šifonsko torto

Cheesecake brez kuhanja receptov

Recept za sira je precej enostaven za izdelavo, vendar je posebnost, da potrebuje po─Źitek v hladilniku, zato moramo upo┼ítevati potrebo, da ga pripravimo ve─Ź ur pred (ali celo dan prej) v primerjavi s tem, ko ga lahko pripravimo..

sestavine:

Za bazo

  • 300gr. suhih pi┼íkotov
  • 200gr. masla

Za polnjenje:

  • 500gr. namazanega sve┼żega sira
  • 100gr. stepene smetane
  • 5 ┼żlic sladkorja v prahu
  • 1 ┼żlica ekstrakta vanilije
  • 1/2 kozarca mleka
  • 3 listi ─Źa┼íe

Za pokritost:

  • 200gr. sve┼żih jagod

postopek:

  1. Najprej pripravimo bazo s fino drobljenjem pi┼íkotov. Pi┼íkote lahko zme┼íate grobo ali pa jih polo┼żite v vre─Źko zamrzovalnika in jih zdrobite s prevrnitvijo po valjarju.
  2. Razkrojenim piškotom dodamo stopljeno maslo in dobro premešamo.
  3. S pomo─Źjo hrbtne strani ┼żlice postavimo me┼íanico v pregibni kalup pribli┼żno 20 / 22cm.
  4. Naj bo v hladilniku vsaj 30 minut. tako, da se podlaga strdi.
  5. Nadev pripravite tako, da sve┼żemu siru dodamo stepeno smetano in sladkor v prahu.
  6. V majhnem ponevju z mlekom topite ┼żelatinske liste. Odstranite iz toplote in pustite, da se ohladi in nato dodajte kremasto zmes.
  7. Kremasto zmes dobro premešamo in na koncu dodamo ekstrakt vanilije.
  8. Nadev pi┼íkotov zlijte na dno pi┼íkotov in ga polo┼żite v hladilnik in ga pustite pribli┼żno 3/4 ure.
  9. Okusite sirotko s sve┼żimi jagodami.

Strawberry cheesecake

Okusen kola─Ź | FOTOGRAFIJA (18 slik) Okusen kola─Ź | Veliko idej za lepe in izvirne sipe (vir:)

Kaj storiti, ─Źe je sira preve─Ź teko─Źa in se ne strdi

Ko je polnjenje sira zelo preve─Ź teko─Źe, vam priporo─Źam, da vedno dodajte ─Źokolado, ki bo v fazi mirovanja v hladilniku naredila ┼íe bolj kompakten kola─Ź.

Ali se kola─Ź odte─Źe v hladilnik ali zamrzovalnik?

Pita ne ostanejo v zamrzovalniku, ampak v hladilniku. Tudi v fazi priprave ni treba po─Źivati ÔÇőÔÇőv zamrzovalniku.

Japonski recept s sirom

Yoghurt cheesecake

sestavine:

Za bazo

  • 300gr. suhih pi┼íkotov
  • 200gr. masla

Za polnjenje

  • 300gr. Filadelfije
  • 300gr. gr┼íkega jogurta
  • 100 ml stepene smetane
  • 5 ┼żlic sladkorja v prahu
  • 1 ┼żlica ekstrakta vanilije
  • 1/2 kozarca mleka
  • 3 listi ─Źa┼íe

Za pokritost:

  • 200gr. jam jagodi─Źja

postopek:

  1. Najprej pripravimo bazo. Lahko uporabite suhe piškote ali piškote sami.
  2. Vse dobro premešamo in dodamo stopljeno maslo.
  3. S pomo─Źjo hrbtne strani ┼żlice postavimo me┼íanico v pregibni kalup pribli┼żno 20 / 22cm.
  4. Naj bo v hladilniku vsaj 30 minut. tako, da se podlaga strdi.
  5. Pripravite nadev s filadelfijo, jogurtom, stepeno smetano in sladkorjem v prahu.
  6. V majhnem ponevju z mlekom topite ┼żelatinske liste. Odstranite iz toplote in pustite, da se ohladi in nato dodajte kremasto zmes. Kremasto zmes dobro preme┼íamo in na koncu dodamo ekstrakt vanilije.
  7. Prelijte vse v kalup in poskrbite, da se ne ustvarijo zra─Źni mehur─Źki. Vstavite hladilnik in ga pustite pribli┼żno 3/4 ure.
  8. Nato pokrijte sira z drugo jagodo marmelade in pustite, da po─Źiva v hladilniku za 1 uro.

Lemon sira

sestavine:

Za bazo

  • 300gr. suhih pi┼íkotov
  • 200gr. masla

Za polnjenje

  • 300gr. Filadelfije
  • 300gr. jogurta
  • 100 ml stepene smetane
  • 5 ┼żlic sladkorja v prahu
  • limonin sok
  • naribano skorjo limone
  • 1/2 kozarca mleka
  • 3 listi ─Źa┼íe

Za pokritost:

  • okrasite s tankimi rezinami limone in sve┼żimi listi mete

Lemon sira

Okusen kola─Ź | FOTOGRAFIJA (18 slik) Okusen kola─Ź | Veliko idej za lepe in izvirne sipe (vir:)

postopek:

  1. Za limonino torto priporo─Źam uporabo pi┼íkotov iz celih zrn, da bi dobili bolj intenziven okus. Pi┼íkote dobro preme┼íamo in dodamo stopljeno maslo
  2. . S pomo─Źjo hrbtne strani ┼żlice postavimo me┼íanico v pregibni kalup pribli┼żno 20 / 22cm. Naj ostane v hladilniku vsaj 30 minut.
  3. Pripravite nadev s filadelfijo, jogurtom, stepeno smetano in sladkorjem v prahu.
  4. V majhnem ponevju z mlekom topite ┼żelatinske liste. Odstranite iz toplote in pustite, da se ohladi in nato dodajte kremasto zmes.
  5. Kremasto zmes dobro premešamo in na koncu dodamo limonin sok in naribano skorjo.
  6. Nadev pi┼íkotkov nalijte na pi┼íkote in ga postavite v hladilnik. Pustite ga pribli┼żno 3/4 ure.
  7. Odstranite pecivo iz hladilnika in okrasite z rezinami limone in listi meta.

Oreo Cheesecake

sestavine:

Za bazo

  • 300gr. pi┼íkotov Oreo brez mle─Źne kreme
  • 200gr. masla

Za polnjenje

  • 300gr. Filadelfije
  • 300gr. celega jogurta
  • 100 ml stepene smetane
  • 5 ┼żlic sladkorja v prahu
  • 150gr. pi┼íkotkov Oreo
  • 1 ┼żlica ekstrakta vanilije
  • 1/2 kozarca mleka
  • 3 listi ─Źa┼íe

Za pokritost:

  • 200gr. pi┼íkotkov Oreo

postopek:

  1. Za pripravo baze sira boste morali odpreti pecivo Oreo in odstraniti mle─Źno smetano.
  2. Ko je ta operacija kon─Źana, zme┼íajte vse in dodajte stopljeno maslo.
  3. S pomo─Źjo hrbtne strani ┼żlice postavimo me┼íanico v pregibni kalup pribli┼żno 20 / 22cm. Naj bo v hladilniku vsaj 30 minut. P
  4. Popolnite polnilo z dodajanjem sve┼żega sira, jogurta, stepene smetane in sladkorja v prahu.
  5. Nazadnje drobimo OREO piškote in ga dodamo mešanici.
  6. V majhnem ponevju z mlekom topite ┼żelatinske liste. Odstranite iz toplote in pustite, da se ohladi in nato dodajte kremasto zmes.
  7. Nalijte vse v kalup in v hladilnik in ga pustite pribli┼żno 3/4 ure.
  8. Okusite torto s temnimi ─Źokoladnimi ─Źipi in pecivom Oreo.

─îokoladni kola─Ź

sestavine:

Za bazo

  • 300gr. ─Źokoladnih pi┼íkotov
  • 200gr. masla

Za polnjenje

  • 500gr. filadelfije ali mazavega sira
  • 100gr. stepene smetane
  • 5 ┼żlic sladkorja v prahu
  • 5 ┼żlic grenkega kakava
  • 100gr. temne ─Źokolade
  • 1/2 kozarca mleka
  • 3 listi ─Źa┼íe

Za pokritost:

  • 200gr. temnih ─Źokoladnih kapljic

postopek:

  1. Najprej pripravimo bazo s fino drobljenjem ─Źokoladnih pi┼íkotov in dodajanjem stopljenega masla.
  2. S pomo─Źjo hrbtne strani ┼żlice postavimo me┼íanico v pregibni kalup pribli┼żno 20 / 22cm. Naj bo v hladilniku vsaj 30 minut.
  3. Nadev pripravite z me┼íanjem sve┼żega sira, stepene smetane in sladkorja v prahu.
  4. V majhnem ponevju z mlekom topite ┼żelatinske liste. Odstranite iz toplote in pustite, da se ohladi in nato dodajte kremasto zmes.
  5. Raztopite ─Źokolado v bain-marie in pustite, da se ohladi, nato jo dodajte v me┼íanico skupaj z grenkim kakavom.
  6. Na dno pi┼íkotov nalijte polnilo sira in postavite kalup v hladilnik in ga pustite pribli┼żno 3/4 ure. Okrasite torto s temnimi ─Źokoladnimi ─Źipi.

Cheesecake s skuto

sestavine:

  • 180 g prebavnih pi┼íkotov
  • 80 g masla
  • 400 g rikote
  • 200 ml sve┼że kreme za vgradnjo
  • 100 g sladkorja v prahu
  • 10 g ─Źistega stekla
  • 1 limona
  • ─Źe┼ínjevo marmelado
  • 100gr. ─Źe┼íenj

postopek:

  1. Pripravite bazo sira po me┼íanju pi┼íkotov in vklju─Źite stopljeno maslo.
  2. Me┼íanico nanesite na podlago z maslom (22 cm) in oblo┼żite s pergamentnim papirjem.
  3. S pomo─Źjo ┼żlice polo┼żite bazo.
  4. V majhnem ponevju z mlekom topite ┼żelatinske liste. Odstranite iz ognja in pustite, da se ohladi.
  5. Medtem, da bi naredili kremo, dodajte v rikoto 40 gr sladoleda in postopoma dodajte stepeno smetano z naribano limonino lupino.
  6. V polnilo vklju─Źite tudi je┼żgano steklo z mlekom in vse vlijte v kalup na osnovi pi┼íkotov.
  7. Pokrijte torto s plastjo ─Źe┼ínjevega marmelade in okrasite s sve┼żo ─Źe┼ínjo.

Slano torto

sestavine

  • 350gr tarallinija
  • 100 g masla
  • 500 g bivolice
  • 2 ┼żlici parmezana
  • 200 g sve┼że bazilike
  • 200 g ─Źe┼ínjevega paradi┼żnika

priprava

  1. Najprej boste morali pripraviti solno bazo sira.
  2. Zmešajte tarallini, dokler niso v prahu.
  3. Maslo raztopite v bain-marie in jo nato dodajte taralliniju.
  4. Zmes zlijte v kalup (premer 20/22 cm) in s pomo─Źjo ┼żlice razporedite soljeno bazo tako, da je enakomerna po celotnem dnu kalupa.
  5. Naj ostane v hladilniku vsaj 30 minut. Na tej to─Źki pripravimo ricotta polnilo in dodamo le 1-2 ┼żlici parmezana in preme┼íamo.
  6. Zmes mešamo v kalup in pustimo, da ostane v hladilniku vsaj 2 uri.
  7. Medtem operemo paradi┼żnik in liste bazilike. Ko se torta deformira, jo pokrijemo s ─Źe┼ínjevim paradi┼żnikom in dodamo liste bazilike.

Ideje za okrasitev sira

Poleg osnovnega recepta se izka┼że, da je kola─Ź resni─Źno vsestranska sladica, ker jo je mogo─Źe okrasiti z najbolj razli─Źnimi sestavinami, od najbolj diskontiranih do najbolj originalnih. Nekaj ÔÇőÔÇőpredlogov:

  • Sve┼że sadje, zlasti v sezoni, obi─Źajno najbolj┼íe rezultate dobimo z jagodami in jagodami
  • ─îokoladna glazura
  • karamela
  • Me┼íano suho sadje
  • ─îe se vam mudi: prelivanje z jagodami ali ─Źokolado
  • marmelada
  • Le┼ínikova krema
  • Sadni pire (samo zme┼íajte sadje in dodajte malo sladkorja, ─Źe ┼żelite)
  • Suhi pi┼íkoti
  • Hru┼íke in ─Źokoladni ─Źips (┼íe posebej priporo─Źljivo, ─Źe naredite sira z rikoto)

Video: Dekoracija sladic - Hitra Cheesecake tortica

´╗┐
Meni