Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Postanite oblikovalec tort: ​​kako okrasiti torto v službo

Postanite oblikovalec tort: ​​kako okrasiti torto v službo: kako

Ali je možno postati oblikovalec tort in preobraziti lastno strast do dekoracije tort? Tukaj lahko začnemo, kako to storiti in vse nasvete za razvoj te strasti

Kako postati oblikovalec tort?

Sladkorna pasta e Dekoracija tort so resnična fiksacija za vas? Ali ste želeli poskusiti sladice, okrašene s sladkorno pasto? oblikovanje tort nedvomno je zanimiv hobi (in tudi pohlepen), predvsem pa lahko postane nekaj več, v nekaterih primerih celo delo. Toda, kako ste postali deserter za torto?

Če brskamo po spletu, dobesedno slinimo iz želje po ustvarjanju majhnih, srednje velikih ali velikih mojstrovin v sladkorni pasti, morda je čas, da poskusimo in poskusimo čarobni svet oblikovanja tort. Postanite oblikovalec tort to je možna stvar, še posebej, če imate umetniške sposobnosti, ki so bolj ali manj izrazite. Pravzaprav lahko takoj začnete z vadbo, kupite "fondant" testenine, veliko enostavnejše za delo kot klasična sladkorna pasta in očitno komplet z orodji za oblikovanje tort. Začnemo jemati zaupanje: ostalo bo ostalo samo z ljubeznijo in domišljijo.

Večbarvna torta

Orodja za oblikovanje tort | FOTOGRAFIJA (12 slik) Kaj kupiti za dekoracijo in oblikovanje tort? Tukaj so vsa orodja za oblikovanje tort (vir:)

Oprema za oblikovanje tort: ​​kaj kupiti

Oblikovalec tort rodi se malo, malo postane eno: skrivnost uspeha teh peciv leži v natančnosti realizacije, kot tudi očitno, pri poznavanju kombiniranja barv in oblik. Prvi korak je očitno sestavljen iz nabave orodij za oblikovanje tort. Za začetek ustvarjanja potrebujemo:

  • kupon plesni za torte, morda tiste, ki so popolnoma cilindrične, tako da je naša torta takoj prava oblika, ki jo je treba pokriti, ne da bi morali v masleni kremi preseči popolno obliko. Na ta način bomo imeli veliko manj težav pri pridobivanju odličnih rezultatov.
  • iz orodja za tiskanje: majhne črke, kalupi, reliefni predpasniki za teksture, kalupi za izganjanje, rezalnik ali skalpel za rezanje in končno obdelavo, skodelice testenin v različnih oblikah in velikostih iz jekla z ostrimi rezili, teksturirane tiskalnike
  • dolg in nož da raztresemo kremno maslo pod pecivo, ki bo pokrivalo torto
  • barve hrane za zaključke s ščetkami in gobami različnih velikosti in tipov
  • kroglice testa modeliranje različnih barv (glejte naš recept za sladkorno pasto)
  • dober valjar iz lesa, najlona ali gladke nelepljive plastike za širjenje testa
  • lopatico po tem, ko je torta pokrita

Na tej točki lahko začnemo poskusiti, morda poskušamo začeti s premazovanjem majhnih peciv, ki nimajo prekomernega premera, od 16-18 cm do rasti, da se seznanimo z materialom.

Kakšne testenine uporabite za oblikovanje tort?

Izbira vrste testenin, ki jih je treba modelirati, je bistvenega pomena za uspeh dekoracije sladic. Pravzaprav lahko to naredimo sami, doma, s pomočjo prehrambenega procesorja ali gnetilnika, ali pa kupimo že pripravljene torte.

Orodja za oblikovanje tort

Orodja za oblikovanje tort | FOTOGRAFIJA (12 slik) Kaj kupiti za dekoracijo in oblikovanje tort? Tukaj so vsa orodja za oblikovanje tort (vir:)

Recept za sladkorno pasto za oblikovanje tort

Če hočemo, da je doma, so odmerki za pol kilograma testenin že obarvani.

sestavine

  • 30 ml vode
  • 4 gr isinglassa
  • 50 gramov medu
  • 450 gr sladkega sladkorja
  • Barve za živila q.b.

postopek

  1. Želatino namočite v 30 ml vode v majhni ponev, razrežite list in dodajte kremo z zobotrebcem in končno, med stehtamo neposredno v ponvi, da dobite pravilne odmerke.
  2. Posebej tehtamo 450 gramov sladkorja v prahu in ga postavimo v robotovo steklo, čakamo na tekočino.
  3. Segrejte na vročini in zmešajte vodo, lepilo in med z barvilom na zelo nizko toploto: ko se raztopi sintranje steklo, dodajte celoten izplak v sladkor v zrnu v osvetljenem robotu, da se zmeša.
  4. Takoj, ko vidimo, da se testo seseklja in zgošča, ustavimo vse: še naprej bomo ročno gnetili, da se sladkorna pasta ne bo preveč segrela in postala preveč mehka in lepljiva. Pomagajmo si s prašenjem sladkorja v prahu, da se testo ne bi držalo na delovni mizi.
  5. Na barvo 500 g izdelamo vsaj eno torto, ne pozabimo, da pustimo eno belo. Za odmerke barvila dodamo bolj ali manj glede na barvno nasičenost, ki jo želimo doseči.
  6. Ko končamo, obarvamo vsako barvno testo v film in ga držimo zaprto, dokler ni pripravljeno za uporabo, kjer ga moramo nekoliko zmehati v mikrovalovni pečici, preden začnemo oblikovati.

Če smo prvič, bomo morda poskušali kupiti modelirno testenino, s katero je malo lažje delati. To je "fondant" industrijska testenina, ki je na voljo že v močnih in nasičenih barvah, ki bodo takoj mehke in takoj pripravljene za uporabo, zelo elastične in bodo nam omogočile uporabo debelin, ki so veliko tanjše od domača sladkorna pasta.

Če se ta recept zdi preveč kompleksen, lahko poskusite tudi poenostavljen recept za sladkorno pasto.

Posoda za torte

Orodja za oblikovanje tort | FOTOGRAFIJA (12 slik) Kaj kupiti za dekoracijo in oblikovanje tort? Tukaj so vsa orodja za oblikovanje tort (vir:)

Tečaji za oblikovanje oblikovalca tort

Sodelovanje v določenih tečajih in lekcijah o oblikovanju tort bo vsekakor pripomoglo k izboljšanju in izpopolnjevanju naše tehnike, da bi dosegli neverjetne rezultate. Mini tečaje in učne ure najdemo v trgovinah za izdelavo tort: ​​zvečer in še posebej ob vikendih bomo odkrivali seminarje, brezplačne učne ure ali po dogovoru, kjer bomo lahko odkrili vse skrivnosti te sladke umetnosti in zakaj ne, privoščili prijetno družino, morda tudi za prihodnost sodelovanj.

Poleg tega lahko po spletu pregledamo tečaje, ki so na voljo v realnem času, Regija po regijah, na spletni strani cakedesignitalia.

Obstaja tudi veliko brezplačne spletne video vadnice da nas lahko korak za korakom naučimo, kako narediti kakršnokoli stvar: od lokov, do skulptur živali, do znakov karikature do vsega drugega. Na primer, si lahko ogledate čudovite video vaje za oblikovanje tort tort Francesca SugarArt tukaj na Pianetadonni. Tukaj sta dve popolni vadnici, da začnete z oblikovanjem tort.

Mini pecivo okrašeno s sladkorno pasto

Kako okrasite piškote s sladkorno pasto

Video:


Meni