Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Rimski artičoke: preprost recept

Rimski artičoke: preprost recept: artičoke

Rimski artičoke so tipična priloga rimske kuhinje in so eden od najukusnejŔih, a tudi zdravih načinov kuhanja artičoke: tukaj je korak za korakom recept, vključno z različicami na temo

Rimski artičoke: originalni recept

Rimske artičoke so prava ustanova v Rimu in v večini Lacij, je eden najstarejŔih in najbolj cenjenih receptov za kuhanje artičoke. Recept je odličen primer, kako kuhanje artičok ni nujno težko, vendar zahteva spoŔtovanje vrste zelo natančnih previdnostnih ukrepov za dober rezultat. Alkimija popolnih in zanimivih okusov rimske artičoke se lahko zdi zelo težko pridobiti, vendar je v resnici le vpraŔanje poznavanja nekaj, vendar temeljnih skrivnosti.

Kako ni težko sklepati Rimske artičoke so tipična jed rimske kuhinje in pravzaprav jih ne bo težko najti na menijih najbolj tradicionalnih rimskih gostiln. Rimske artičoke so izjemno okusna priloga, pa tudi zdrave in zelo lahke. Počasno kuhanje - v kombinaciji z aromatizacijo peterŔilja in meta - poveča vse nianse okusa artičoke, ki je zelo mehka.

Toda kako so kuhali rimske artičoke? Korak za korakom pojasnimo recept, da bomo povedali resnico veliko preprosteje, kot se zdi, da poznamo vse njene skrivnosti. Kot vedno vam dajemo nekaj zanimivih različic na temo, ki lahko pospeŔi vaŔe delo.

Tukaj so načini kuhanja rimskih artičok, ki vam jih bomo razkrili v tem članku:

  • Osnovni recept za rimske artičoke
  • Rimski artičoke z Bimbyjem
  • Rimski artičoke v loncu na pritisk
  • Pečene rimske artičoke

Katere artičoke lahko izberejo za izdelavo rimskih artičok

Prvi korak pri pripravi rimskih artičok je v izbiri prave artičoke: za ta recept so najboljŔi tako imenovani "artičoka".Rimske artičoke", imenovan tudi" mammole ", ki imajo posebnost, da nimajo značilnih" trnovih "las v notranjem delu rože.

Rimski artičoke: osnovni recept

sestavine

(Recept ne vsebuje odmerkov: nastavite ga z očmi glede na Ŕtevilo artičok, ki jih želimo kuhati)

  • Rimske artičoke
  • EVO olje po potrebi
  • vode in limone
  • peterÅ”ilj po okusu
  • mint qp
  • česen (izračunajte 1 strok za vsakih 5-6 artičok)
  • sol in poper po okusu

postopek

  1. Natančno očistimo naŔe artičoke (tukaj razložimo, kako očistimo artičoke na enostaven način) in jih namočimo v vode in limone. Artičoke morajo biti popolnoma zaprte.
  2. Medtem pripravimo narezan peterŔilj in meto, na katerega dodamo česen, sol in poper; za to meŔanico nekdo doda tudi drobtine.
  3. Z dobljeno zmesjo napolnimo notranji del artičok in iztrebimo zunanji in zgornji del.
  4. Na tej točki lahko preidemo na kuhanje, ki ga je treba narediti v pečici z visokimi stranicami. Pokrijemo dno oljčnega olja, ki ga bomo segreli, nato pa artičoke postavimo na glavo v lonec, tako da ostanejo na tak način.
  5. Na tej točki lahko začnemo s tem, kar je ostalo od sesekljanega peterŔilja in meta, dodamo malo olja na artičoke in dodamo vodo ali zelenjavno juho: artičoke morajo biti pokrite s tekočino bolj ali manj na pol, in če med kuhanje "suho" preveč lahko dodamo več vode.
  6. Na tej točki pokrijte in kuhajte na majhnem ognju vsaj pol ure. Počasni čas kuhanja je nujno potreben.

Rimski artičoke z Bimbyjem

Rimske artičoke lahko izdelamo tudi z Bimby-jem, proces pa je zelo preprost. V tem primeru se artičoke razrežejo na klete, priprava sesekljanega peterŔilja in meta pa je enaka kot v originalnem receptu. Tukaj je povezava do celotnega recepta.

Rimski artičoke v loncu na pritisk

Želite skrajŔati čas kuhanja rimskih artičok? Lonec je lahko veljaven zaveznik. V tem primeru postopek priprave in polnjenja artičoke ostane popolnoma enak. Na enak način so artičoke nameŔčene znotraj lonca za pritisk vedno na glavo. Vendar moramo biti previdni malo vode. Na ta način bi artičoke morale biti pripravljene v četrtini ure, s čimer se je čas kuhanja prepolovil. To je velik podvig, ko potrebujemo hiter recept.

Pečene rimske artičoke

Kot ste razumeli, se lahko recept rimskih artičok zavrne v velikih količinah kuharskih metod, tudi če originalni recept predpisuje uporabo običajnega lonca na Ŕtedilniku. Ena od možnosti je peka.

V tem primeru artičoke začnemo začiniti, kot je predpisano v originalnem receptu, nato pa artičoke položimo v posodo, ki je vedno obrnjena navzdol. Pred pečenjem dodajte olje in sol ter na polovico prekrijte artičoke z vodo. Tudi v tem primeru mora biti kuhanje zelo počasno: temperatura kuhanja je 170Ā°. Kot je za čas kuhanja odvisno od pečice, vendar govorimo približno uro.

Video:

ļ»æ
Meni