Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

Jesenski predjedi: 5 preprostih receptov s sezonskimi sestavinami

Najboljše jesenske predjedi: pet receptov za predjed za jesen, ki temeljijo na jesenskih sezonskih sestavinah, kot so buče, gobe, kostanj in polenta

Jesenske predjedi

Z jesenjo in z zniževanjem temperatur ne moremo čakati, da bi poskusili z jesenskimi recepti, začenši s predjedi. Ni boljšega načina kot pozdraviti to sezono z organizacijo prijetnega kosila s prijatelji, kjer lahko končno najdete vse okuse hladne sezone: in na tej točki se ne morete izogniti pripravi jesenskega predjeda, da bi odprli plese s pravim razpoloženjem.. Mogoče lahko kot skupno nit uporabite sestavino, ki jo boste vključili tudi v preostali del jedilnika, morda v prvem ali drugem, in ne smete več ponavljati, da je najboljša poteza izkoristiti sezonske sestavine, zaradi katerih se spomnite jeseni: gobe, buče, polento ali kostanj.

Predjed recepti za jesen

Tukaj je 5 preprostih in okusnih receptov, ki se hitro pripravijo za odprtje jedi jesenskih kosil in večerij:

  • Bučna pita z jurčki
  • Palenta in panceta
  • Bučna smetana
  • Moka in kostanjeva juha
  • Sir s kletko

Bučna pita z jurčki

jurčki

jurčki jurčki (vir:)

sestavine:

  • 150 g buče
  • 100 g kravje skute
  • 50 g fontine
  • 1 jajce
  • sol in poper po okusu
  • 50 g jurčkov
  • ekstra deviško oljčno olje

postopek:

  1. Bučo narežite na kocke in ponev z malo olja, soljo in poprom.
  2. Medtem očistimo jurčke in jih narežemo na majhne koščke ter jih dodamo buči. Kuhajte na majhnem ognju.
  3. V skledo dodamo rikoto, jajca, narezane fontine, sol in poper.
  4. Ko se buče in gobe kuhajo, jih zmešamo z rikoto in mešanico razdelimo na majhno kokos.
  5. Pečemo na 180° približno 15/20 min.

polenta in panceta

polenta in panceta polenta in panceta (vir:)

Palenta in panceta

sestavine:

  • 500gr. klasične polente
  • 100 g sladkega sira
  • 100gr. rezine slanine
  • poper q.b.
  • ekstra deviško oljčno olje

postopek:

  1. Za ta recept lahko uporabite napredno polento ali jo pripravite na klasičen način in pustite, da se ohladi v pravokotni ponvi.
  2. Polento razrežemo na kvadrate in jo napolnimo s rezino sira in slanino.
  3. Pečemo približno 10 minut pri 180° in postrežemo z mlinom črnega popra.

Bučna smetana

bučna juha

bučna juha bučna juha (vir:)

sestavine:

  • 300gr. rumene buče
  • 60 / 70gr. krompirja
  • zelenjavna juha q.b.
  • majhna čebula
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • sol in črni poper q.b.
  • ekstra deviško oljčno olje

postopek:

  1. Čebulo s ponevico popecite z nekaj žlicami olja, skupaj z bučo dodajte nasekljani krompir.
  2. Nato nadaljujte s kuhanjem z rastlinskimi sadeži in ko je končano, zmešajte vse.
  3. Juho postrezite z rožo ekstra deviškega oljčnega olja, črnega popra in opečenega kruha.

Moka in kostanjeva juha

zelenjavni

zelenjavni stročnice (vir:)

sestavine:

  • 2 krompirja
  • 150gr fižola
  • 150gr. čičerke
  • 2 klobasi
  • sol in črni poper
  • ekstra deviško oljčno olje

postopek

  1. Kuhane stročnice pripravite v dveh različnih jedem.
  2. Ko kuhamo zelenjavo, dodamo nasekljani krompir, kuhane kostanje in razpadlo klobaso.
  3. Dodamo sol in poper ter kuhamo juho.
  4. V bucici postrezite sveže mleto crno papriko in opecen kruh.

Sir s kletko

speck

speck speck (vir:)

sestavine:

  • 500gr. sladkega ali pikantnega sira
  • 250 g madeža narežite na rezine
  • svež timijan

postopek:

  1. Sir narežite na trakove (približno 2x8 cm).
  2. Vsako rezino sira ovijte z madežem in jo položite v pekač, obložen s pergamentnim papirjem.
  3. Postavite jih v pečico z nekaj svežega timijana in jih pustite kuhati v žaru samo 5/6 min.

Video:


Meni