Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne ŇĹenske, Ki Bo Pomagal Vsako ŇĹensko Sovoyu Spremeniti ŇĹivljenje Na Bolje

Vse, kar lahko storite z medom v kuhinji

Vse, kar lahko storite z medom v kuhinji: kuhinji

Ne samo sladilo: z medom lahko v kuhinji naredite veliko stvari, vkljuńćno s slanimi recepti. Gremo nato, da raziŇ°ńćemo vse vrste medu, ki se najbolj uporablja, in kaj lahko naredimo v kuhinji, od predjedi do sladic

Kako uporabljati med v kuhinji

Vedno ste ga uporabili za sladkanje ńćaja namesto sladkorja. Toda med, zaradi svojih lastnosti in lastnosti, bo kmalu osvojil kuharsko knjigo Italije kot sestavino, ki je bila narejena iz paste. PriŇ°el je ńćas, da ponovno razmislimo o vlogi medu v kuhinji, vpraŇ°amo najobetavnejŇ°e mlade kuharje, ki znajo uporabljati med v kuhinji, ne da bi ga prestavili v pecivo.

Nevarnosti sladil

DanaŇ°nja uporaba medu v kuhinji, ńćeprav se zdi nenavadna in tvegana, je ponovno odkritje najstarejŇ°ih uporab zlatega nektarja, znanega in cenjenega zaradi njegove konzervirne in stabilizacijske lastnosti. Preden odkrijemo glavne uporabe medu v kuhinji, analiziramo najbolj znane vrste medu, ker, kot vemo, je en med (ne) dober kot drugi. In ne smemo pozabiti, da je med lahko koristen v poplavi alternativnih nańćinov uporabe, od domańćih pilingov za telo ali kreme za obraz, do celo domańćih milo ali se lahko uporablja za lajŇ°anje kaŇ°lja.

Tukaj je vse, kar morate vedeti o uporabi medu v kuhinji:

  • Vse vrste medu
  • Uporabite med kot sladilo
  • Uporabite med kot konzervans
  • Uporabi med za mariniranje
  • Za stabilizacijo emulzij uporabite med
  • Uporabite med za glaziranje mesa in sladkarij
  • Predjedi z medom
  • Prvi teńćaji z medom
  • Drugi teńćaji z medom
  • Sladice z medom

kako uporabljati med v kuhinji

kako uporabljati med v kuhinji kako uporabljati med v kuhinji (vir:)

Vrste medu za uporabo v kuhinji

  • Akacijev med: akacijev med je skoraj prozoren, ima zelo nevtralen, sladek in neŇĺen okus. Proizvaja se na hribovitih obmońćjih po vsej Italiji in je eden izmed najbolj uporabljenih sladkorjev.
  • Kostanjev med: temno obarvan med z intenzivnim okusom, ki se spremeni v grenak okus. Najdemo ga predvsem v gorskih obmońćjih in se dobro razŇ°iri tudi na domańći kruh, ńćist ali z mehkim sirom.
  • OranŇĺni med: s sladkim in citrusnim okusom je svetlo rumena in se veńćinoma goji v juŇĺni Italiji. Idealno za peko sladic, lahko pa se uporablja tudi za obleke spomladanskih solat in ustvarjanje citrusnih vinaigret.
  • Sivkin med: izdelan v ҆paniji in Franciji, sivkasti med ima lepo zlato rumeno barvo in ga odlikuje mońćan in prepoznaven okus. Obińćajno gre za sadje in sire z intenzivnim okusom, kot sta Pecorino in Montasio.
  • Linden med: sveŇĺ, mentoliran in balzamińćni, lipov med je ńćudovita jantarna barva. Daje najboljŇ°e od sebe, ko se uporablja za sladkanje zeliŇ°ńćnih ńćajev.
  • Med: za razliko od prejŇ°njih, to ni mono-cvetlińćni med. To je najpogostejŇ°a vrsta medu v Italiji in bolj vsestranska v kuhinji.
  • Timenski med: aromatińćna in skoraj pikantna, z jantarno barvo. Prav tako se proizvaja na Siciliji in se fantastińćno zdruŇĺuje s ńćebulo in zeleni zelenjavo z mesom.
  • RoŇĺmarinov med: diŇ°eńći kot roŇĺmarinove roŇĺe in zelo aromatińćen, ta mońćan med priporońćamo v kombinaciji s sveŇĺimi in rahlo zańćinjenimi siri. Odlińćno za mariniranje.
  • Medu divjega cvetja: za razliko od prejŇ°njih, to ni mono-cvetlińćni med. To je najpogostejŇ°a vrsta medu v Italiji in bolj vsestranska v kuhinji.

Domańće medene bonbone in ne samo proti boleznim: recepti

Kako uporabljati med kot sladilo

ńĆe pustimo ob strani nedavni razcvet stevija in agave sirup kot nadomestki za sladkor je bil med vedno najbolj uporabljena alternativa za sladkanje pijańć in peńćenih sladic. ńĆe uporabljate med za pripravo torte, ne pozabite zmanjŇ°ati kolińćine drugih tekońćih sestavin v receptu za 20%, pri ńćemer naj navedena kolińćina sladkorja ostane nespremenjena (sladkor lahko zamenjate z enako kolińćino medu). Med ohranja meŇ°anico bolj vlaŇĺno in olajŇ°a vzhajanje, daje Ň°e bolj intenzivno aromo in barvo.

Kako uporabljati med kot konzervans

Med se Ňĺe od nekdaj uporablja kot konzervans v kuhanju. Zahvaljujońć medu so se v potopitvi ohranili sadje in celo meso. To je posledica kislosti, ki prepreńćuje rast mikroorganizmov in visoke koncentracije sladkorja, ki jih dehidrira in jih ubije. Medu lahko uporabite za prepreńćevanje dolońćenega sadja in zelenjave, kot so jabolka, artińćoke in avokado, od ńćrnenja v stiku s kisikom. V primerjavi z limono ima prednost, ker je manj vsiljiv, dokler izberete med z obńćutljivo aromo, kot je akacijev med.

Kako uporabljati med za mariniranje

Kislo v medu je odlińćna osnovna sestavina za mariniranje mesa in rib. Ustvarite lahko eksotińćne marinade, kot v primeru marinad z medom in meto ali ingverjem in medom, ki se pogosto uporabljajo za ribe, ali bolj tradicionalne kreacije, ki so primerne za zańćinjanje enostavnih mesnih jedi, kot je piŇ°ńćanec z medeninskimi marinadami. in limonin ali med in balzamińćni kis.

Kako uporabiti med za stabilizacijo emulzij

Med in oljna emulzija je posebnost, da je stabilna in pri svojem nastajanju ne potrebuje dodatkov. Za razliko od citronetke, znane emulzije na osnovi olja in limoninega soka, in vinaigrette, narejene z oljem in kisom, emulzije medu in olja po dolońćenem ńćasu ni treba ponovno emulgirati, kar je kompaktno. Emulzijo lahko uporabite za okus mesa, rib in solat.

Kako uporabiti med za glaziranje mesa in sladic

Ko je meso sijońće in prekrito s polprozoren in rahlo Ňĺelatinasto omako, to pomeni, da je zamrznjeno. NajenostavnejŇ°i in najuńćinkovitejŇ°i nańćin za glaziranje mesa je uporaba medu, zmeŇ°amo z limoninim sokom, olivnim oljem in sojino omako. Omako se prelije na sveŇĺe kuhano meso, preden jo postreŇĺemo za mizo.

Za sladice pa je zaledenitev prava homogena, sijajna in sladka plast, ki pokriva torto v celoti ali delno. sladka glazura z medom pripravljen je z medom, sladkorjem in vodo ter se uporablja za izdelavo slastne in Ň°e bolj okusne pogańće. Druga razlińćica zaledenitve, bolj kompaktna in manj zrcalna, vkljuńćuje dodajanje masla, ki se skupaj s sladkorjem in medom stopi na ogenj do karamelizacije.

Kako uporabljati med v kuhinji: ideje od predjedi do sladic

ńĆe kdaj dobite (slabo) zvońćno idejo, da boste v kuhinji pokazali svoje novorojenńćke na uporabo medu, organizirajte veńćerjo, kjer prihaja med, od predjedi do sladic. Samo nekaj dobrih idej, da bo dogodek pravi gurmanski praznik in datum za spomin. Torej, datum, ki ga bodo gostje zagotovo zapomnili, z dolońćeno zavistjo in da boste obdrŇĺali kot anekdoto, da boste povedali potrebo, z zlonamernim zadovoljstvom.

Predjedi z medom

Veńćerjo odprete z zmagovalno in privlańćno idejo, stracchino Ň°unke z stracchino in hruŇ°ko, zańćinjene z kostanjevim medom, opeńćenim buńćnim semenom in obilo poper. ńĆe vam je ljubŇ°e vegetarijanska predjed, se odlońćite za krutono z ricotto in korenje, zańćinjeno z meŇ°anico aromatińćnih zeliŇ°ńć in timijanovega medu.

Prvi teńćaji z medom

Za prvi obrok z okusnim in nepozabnim medom stavite na Ň°pagete, da jih zdruŇĺite z omako iz pancete, ńćebule, pecorino sira, meda in olja. Po meŇ°anju testenin s ńćebulo in slanino praŇĺimo v olivnem olju, dopolnimo z naribanim pecorinom in medom. Druga moŇĺnost je odstraniti med in riŇĺoto iz roŇĺmarina, kjer se med meŇ°anjem z maslom doda roŇĺmarinov med, kmalu zatem po narezanem roŇĺmarinu.

Drugi teńćaji z medom

DomiŇ°ljija nima nobenih omejitev v smislu drugih teńćajev z medom. ńĆe iŇ°ńćete presenetljive in prefinjene okuse, ga pripravite peńćen brancin z medom in limeto, vstavite rezine pomaranńće, limete in malo medu v folijo, tako nad kot pod ribo, posuto z oljem in sokom limete. ńĆe ste ljubitelj piŇ°ńćanec, pustimo, da mariniramo v skledi z limoninim sokom, limonino lupino, medom, mletim ńćesnom, ingverjem in prahom s ńćilijem. Po nekaj urah kuhamo v ponvi pribliŇĺno deset minut.

Sladice na osnovi medu

Dulcis in fundo, spektakularna in mehka pita iz jabolk in medu, kjer so jabolka nameŇ°ńćena na dno posode za torte, med pa se uporablja v testu kot sladilo za sladkor. Ko peńćeno torto skuhamo, jo obrnemo in jo na povrŇ°ini postreŇĺemo s plastjo jabolk. ńĆe imate raje sveŇĺo Ňĺlico, predstavite na mizi kremni karamel z medom divjega cvetja, ki je dodan kanonińćnim sestavinam krem ‚Äč‚Äčkaramele: mleko, jajca in sladkor.

PoiŇ°ńćite veliko koristnih informacij o medu na italijanskem medu

Kako uporabljati med v kuhinji: video

Zato smo videli, da se lahko med v mnogih pogledih uporablja v kuhinji in ne le kot nadomestek za sladkor. Od predjedi do funkcije konzerviranja, obstaja toliko stvari, ki jih je mogońće pripraviti v kuhinji z medom, vse so povzete v videu:

Video: GIANT 6FT WATER BALLOON 100 BATH BOMBS EXPERIMENT!! *EXPLOSION*

ÔĽŅ
Meni