Priljubljena Spletna Stran Za Sodobne Ženske, Ki Bo Pomagal Vsako Žensko Sovoyu Spremeniti Življenje Na Bolje

10 Ribjih receptov za poletje

10 Ribjih receptov za poletje: receptov

Prva in druga vrsta rib: recepti za poletne večere, ki bodo navdušili goste, pa tudi dodati več rib v poletno prehrano

Poletni ribji recepti

Ribji recepti so pogosto križ in veselje vsakogar, ki ni neke vrste amaterski kuhar. Ribe so dobre in jih je treba pogosto jesti, poleg tega pa so primerne tudi za poletne recepte določene ravni, ki nikoli ne naredijo slabih vtisov. Kljub temu domnevne tehnične težave odvračajo mnoge, vendar napačno. Ustvarjanje dobrih ribjih receptov za poletje je pravzaprav veliko manj težko, kot smo navajeni razmišljati. Pomembno je poznati nekaj osnovnih tehnik in nekaj preprostih, vendar domiselnih in vsestranskih receptov, ki presegajo običajne (vendar zdaj zlorabljene) slavne recepte prvih ribjih jedi.

V naši zbirki boste našli predvsem recepte poletne ribje jedi in ribje jedi, ki jih lahko prilagodite tudi ribjim predjedem (na primer s polnjeno sipo) ali zdravimi, hranljivimi lahkimi ribjimi jedmi, pa tudi okusnimi. Skratka, ne le recepti za krasitev poletnih večerij s prijatelji, ampak tudi popoln poskus, da bi povečali odmerke rib v našem dnevnem meniju.

Spodaj so navedeni recepti v tem članku:

  • Riž z ribami in bučnimi cvetovi
  • Venus riž in losos
  • Paccheri s kozicami in češnjevimi paradižniki
  • Razpoke za losose
  • Polnjene lignje s hrustljavo solato
  • Mandeljni losos
  • Limetni file mečarice
  • Cuoppo prepraženih sardonov
  • Špageti z bučkami in školjkami
  • Dagnje a gratin

Riž z ribami in bučnimi cvetovi

bučno cvetje

bučno cvetje buče (vir:)

sestavine:

  • 300 gr. riža carnaroli
  • zelenjavna juha q.b.
  • sol in poper
  • 1 kozarec belega vina
  • 300gr. kozic
  • 300gr. otroške hobotnice
  • 3/4 bučke
  • 5 gramov prahu žafrana
  • 10 bučnih cvetov
  • ekstra deviško oljčno olje

postopek:

  1. Pripravite zelenjavno juho, ki jo boste uporabili za kuhanje rižote.
  2. Nato v skledi pirjajte česen z malo olja in pustite otroka hobotnico 15 minut.
  3. V veliki ponvi z rjavkasto čebulo pobrusite čebulo z nekaj žlicami olja in za nekaj minut popecite riž, preden ga zmešate z belim vinom.
  4. Dodamo še nekaj loncev za zelenjavno juho, skupaj s kockastimi ribami in bučkami.
  5. Nadaljujte z mešanjem z leseno žlico, dokler se riž ne skuha.
  6. Na koncu dodamo samo žafran in cvetove iz buče. Mletje črnega popra in postrezite.

Najboljši recepti za kuhanje hobotnice

Venus riž in losos

črni riž in losos

črni riž in losos črni riž in losos (vir:)

sestavine:

  • 250gr. črnega riža
  • 2 rezini svežega lososa
  • majhna čebula
  • ekstra deviško oljčno olje
  • Sol in poper
  • gumb masla

postopek

  1. Kuhajte riž na veliko vode. Medtem očistite ribe in jih razrežite na koščke.
  2. Zmešamo ga v ponvi, kjer ste prej prepevali čebulo z malo ekstra deviškega oljčnega olja.
  3. Črni riž prepražimo v ponvi z maslom, soljo in poprom ter ga serviramo z lososom.

Paccheri s kozicami in češnjevimi paradižniki

sestavine:

  • 500gr. črtastih paccheri
  • 200gr. kozic
  • 300gr. svežih kozic
  • 100 g češnjevega paradižnika
  • strok česna
  • ekstra deviško oljčno olje
  • sol in poper
  • sesekljan peteršilj

postopek:

  1. Najprej očistite ribe, kozice in kozice.
  2. V ponvi zapecite strok česna z nekaj žlicami ekstra deviškega oljčnega olja.
  3. Nato dodajte ribe, nato pa Pachino paradižnik.
  4. Dodamo sol in poper ter kuhamo.
  5. Medtem, v obilici slane vode, kuhamo testenine.
  6. Ko das, testenine popečemo v ponvi in ​​pred serviranjem dodamo nasekljani peteršilj.

Razpoke za losose

lososove nabore

lososove nabore lososovi nabodala (vir:)

Sestavine: (za 6 nabodal)

  • 2 rezini svežega lososa
  • 2 jajca
  • 100 g drobtin
  • sol in poper
  • olje za cvrtje

postopek

  1. V veliki skledi pretepite jajca s soljo.
  2. Rezane lososove zrezke narežite na majhne koščke, jih položite v jajce in nato v drobtine ter jih razporedite v pekač, obložen s pergamentnim papirjem.
  3. Kuhajte jih v pečici pri 180° približno 15 minut.
  4. Ko so kuhani lososovi kvadrati, jih nalepite na nabodala in služite kot hrana za prste, ki jih spremljajo z domačimi omakami.

Recepti s sardinami

Polnjene lignje s hrustljavo solato

sestavine:

  • 5 lignjev
  • 1/2 jajca
  • peteršilj
  • nariban kruh
  • 1 žlica rozin
  • 1 žlica pinjolov
  • strok česna
  • ščepec soli
  • ekstra deviško oljčno olje

postopek:

  1. Očistite lignje in jih večkrat spirajte pod tekočo vodo.
  2. Pripravite nadev: narežite lovke in dodajte jajca, peteršilj, drobtine, peščico pinjolov in rozin.
  3. Lignje nanesite z nadevom in zaprite konec z zobotrebcem.
  4. V ponvi zapečatite česen z oljem, dodajte lignje in kuhajte 20/30 minut.
  5. Lignje postrezite na postelji s hrustljavo solato.

Mandeljni losos

losos v skorji mandlja

losos v skorji mandlja losos v skorji mandlja (vir:)

sestavine:

  • 4 fileti lososa
  • 50gr. kosmičevih mandljev
  • sol in poper
  • ekstra deviško oljčno olje

postopek:

  1. Odstranite lososove filete nekaterih trnov.
  2. Nato jih pokrijemo z narezanimi mandlji, soljo in poprom.
  3. Filete postavite v pekač, obložen s pergamentnim papirjem, in pecite na 180° približno 20 minut. dodamo rožo ekstra deviškega oljčnega olja.

Limetni file mečarice

sestavine:

  • 4 rezine mečarice
  • 2 neobdelana limona
  • sol in roza poper
  • ekstra deviško oljčno olje
  • sesekljan peteršilj

postopek:

  1. Rezine mečaric razporedite na posteljo narezanih limon.
  2. Potresemo z ekstra deviškim oljčnim oljem, soljo in poprom ter pečemo na približno 180° 30 minut.
  3. Na polovici kuhanja dodajte rožnati poper in nadaljujte s kuhanjem.
  4. Ponudite mečarico s sesekljanim svežim peteršiljem.

Cuoppo prepraženih sardonov

ocvrti sardoni

ocvrti sardoni ocvrti sardoni (vir:)

sestavine:

  • 500 g čistih sardel
  • 2 jajca
  • 100 g drobtin
  • sol in poper
  • neobdelana limona
  • olje za cvrtje

postopek

  1. Sardone temeljito očistite in jih po izpiranju pod tekočo vodo nekaj minut postavite na vpojni papir.
  2. Dajte jih v jajce in nato v drobtine, dodajte sol in poper ter prepražite v obilnem vročem olju.
  3. Ko so sardoni zlato rjave barve, naj jih vpijejo na kuhinjski papir.
  4. Postrezite v klasičnem papirju cuoppo (stožec) ali v predjedi z rezino limone.

Špageti z bučkami in školjkami

testenine z bučkami in školjkami

testenine z bučkami in školjkami bučke in testenine iz školjk (vir:)

sestavine:

  • 400 gr. špaghettonijev
  • 3 bučke
  • 1 kg školjk
  • strok česna
  • ekstra deviško oljčno olje
  • sesekljan svež peteršilj

postopek:

  1. Ko ste temeljito oprali školjke, kuhajte v ponvi s pol kozarca belega vina.
  2. Ko so vsi odprti, ugasnite toploto.
  3. V drugi posodi prepražimo česen v olju, dodamo bučke in skuhamo.
  4. Nato dodajte školjke in jim dajte okus.
  5. Po kuhanju testenin v vreli vodi, pražite v ponvi z omako iz bučk in školjk ter dodajte sesekljani svež peteršilj.

Dagnje a gratin

sestavine:

  • 1 kg školjk
  • 250 gr. drobtin
  • ekstra deviško oljčno olje
  • strok česna
  • sesekljan peteršilj

postopek:

  1. Previdno očistite školjke in odstranite polovico lupine.
  2. Zmes pripravite z drobtinami, oljem, česnom in peteršiljem ter pokrijte vsako školjko.
  3. Vse mehkužce postavimo v nelepljivo posodo in pečemo na 180° približno 10 minut. v načinu GRILL.
  4. Postrezite vroče školjke.

Video: Osvežilen in zdrav recept: Lososov file s koromačevo solato


Meni